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公司法定代表人簽署的設立分公司的登記申請書； 公司章程以及由公司登記機關加蓋印章的《企業法人營業執照》復印件； 營業場所使用證明； 公司登記機關要求提交的其他文件。如經營范圍中有法律、行政法規規定必須報經審批的項目，應提交國家有關部門的批準文件。2、申請變更登...

4．對于廚房內地面、墻壁、下水道、設備等方面的衛生要求，前面已有詳述。（二）廚房各作業區的衛生控制1．爐灶作業（1）每日開餐前徹底清洗炒鍋、手勺、笊籬、抹布等用品，檢查調味罐內的調燜是否變質。淀粉要經常換水。油缽要每日過濾一次，新油、老油（使用時間較長油色發深...

申請設立有限責任公司，應當向公司登記機關提交有關文件和證件。2)股份有限公司設立登記。設立股份有限公司，董事會應當于創立大會結束后30日內向公司登記機關申請設立登記。申請設立股份有限公司，應當向公司登記機關提交有關文件和證件。3)分公司設立登記。公司設立分公司...

庫存管理：合理控制庫存，減少浪費，確保食材的新鮮度。4. 人力資源管理招聘與培訓：招聘合適的人才，并進行系統的培訓，提高員工的專業技能和服務意識。績效管理：建立績效考核機制，激勵員工，提高工作效率。5. 服務管理顧客體驗：關注顧客的用餐體驗，從環境、服務到菜品...

有限責任公司的注冊資本的比較低限額為：生產經營為主的公司為50萬元人民幣；商品批發為主的公司為50萬元人民幣；商業零售為主的公司為30萬元人民幣；科技開發、咨詢、服務性公司為10萬元人民幣。對特定行業的有限責任公司注冊資本最低限額有較高要求的，由法律、行政法規...

提交申請材料代理機構需按照工商部門的要求，準備并提交真實、合法、有效的申請材料，包括身份證明、法人資格證明、注冊地址證明等。配合身份核驗代理機構需協助委托人完成實名認證手續，確保相關人員和組織的身份或主體資格真實。建立執業記錄代理機構需如實記載執業情況，妥善保...

公司申請登記程序公司申請登記程序是指公司向登記機關申請登記的程序。根據《公司登記管理條例》規定，公司申請登記分為設立登記、變更登記和注銷登記三種，登記程序也相應地分為三種：1、申請設立登記程序設立公司應當申請名稱預先核準。1)有限責任公司設立登記。設立有限責任...

2、港、澳、臺商投資企業是指企業注冊登記類型中的港、澳、臺資合資、合作、獨資經營企業和股份有限公司之和。3、外商投資企業是指企業注冊登記類型中的中外合資、合作經營企業、外資企業和外商投資股份有限公司之和。本年鑒中涉及的名為“其他”的企業均指除國有企業、集體企業...

（2）食品原料在符合菜肴烹調要求的前提下，要充分燒透煮透，防止外熟里生，達不到殺滅細菌的目的。（3）切配和烹調要實行雙盤制。配菜應使用**配菜盤、碗，當原料下鍋后應當及時撤掉，換用消毒后的盤、碗盛裝烹調成熟后的菜肴。在烹調操作時，試嘗口味應使用小碗和湯匙，嘗后...

分公司經公司登記機關準予設立登記后，公司應當在30日內持分公司營業執照副本的復印件向公司登記機關申請辦理該分公司的備案手續。（一）執法內容及期限依照《中華人民共和國合伙企業法》、《中華人民共和國私營企業暫行條例》等法律、法規和規章的規定，辦理各類私營企業登記注...

（3）保持工作區域的環境衛生，保證設備處于比較好運行狀態。對各種廚房設備采用定位管理等科學管理方法，保證工作程序的規范化、科學化。（二）廚房安全管理的主要任務廚房安全管理的任務就是實施安全監督和檢查機制。通過細致的監督和檢查，使員工養成安全操作的習慣，確保廚房...

選擇代理機構的建議核查資質確認代理機構是否具有合法經營資質，如營業執照、代理記賬許可證等。了解口碑通過客戶評價、案例分享等方式，了解代理機構的服務質量和專業水平。明確服務內容在委托協議中明確服務內容、權利義務、服務時限、違約責任等事項，避免糾紛。保護信息安全代...

創新與變革：關注行業趨勢，適時進行創新和調整，保持競爭力。餐飲管理是指對餐飲企業的各個方面進行有效的組織、協調和控制，以實現企業的經營目標和提升顧客滿意度。餐飲管理涉及多個方面，包括但不限于：運營管理：包括餐廳的日常運營、人員管理、供應鏈管理、庫存控制等。財務...

（四）設備的擺放距離廚房各作業點的布局和設備的擺放既要考慮到生產流程的暢通，也要考慮到廚房人員身體的伸展幅度，以保證每位廚師擁有足夠的工作空間和便利地使用設備。一般來說，廚師在操作時雙手左右正常伸展幅度為1.15米，比較大伸展幅度為1.75米左右。因此，工作臺...

5．電擊傷主要是由于員工違反安全操作規程或設備出現故障而引起。其主要預防措施如下：⑴使用機電設備前，首先要了解其安全操作規程，并按規程操作，如不懂得設備操作規程，不得違章野蠻操作。⑵設備使用過程中如發現有冒煙、焦味、電火花等異常現象時，應立即停止使用，申報維修...

廚房設計（一）廚房位置的確定1．廚房的設計要有利于廚房生產。主廚房比較好設在底樓。分廚房應靠近主廚房，這樣有利于生產管理，還可節省多種開支，有利于水、電、氣等設施相對集中。2．廚房要盡量靠近所對應的餐廳，以縮短服務員行走路程和時間。3．主廚房要靠近食品貯藏區（...

公司法定代表人簽署的設立分公司的登記申請書； 公司章程以及由公司登記機關加蓋印章的《企業法人營業執照》復印件； 營業場所使用證明； 公司登記機關要求提交的其他文件。如經營范圍中有法律、行政法規規定必須報經審批的項目，應提交國家有關部門的批準文件。2、申請變更登...

營銷與推廣線上線下推廣：利用社交媒體、網站、廣告等多種渠道進行宣傳，吸引顧客。活動策劃：定期舉辦促銷活動或主題活動，增加顧客的參與感和忠誠度。8. 衛生與安全管理食品安全：嚴格遵守食品安全法規，確保食品的安全和衛生。員工安全：為員工提供安全的工作環境，定期進行...

3．安全使用和保養本崗位的各種設備。4．對照菜牌和客情，檢查冷菜原料的質量和冷盤食品的數量。5． 經常檢查工作箱的溫度，防止存放的食品霉變。爐頭廚師1．按照菜單和成本卡烹制菜肴，嚴格操作程序，把好質量關。2．了解當天賓客流量、要求、特點，備好當天使用的調料和佐...

集體企業指企業資產歸集體所有，并按《中華人民共和國企業法人登記管理條例》規定登記注冊的經濟組織。是社會主義公有制經濟的組成部分。包括城鄉所有使用集體投資舉辦的企業，以及部分個人通過集資自愿放棄所有權并依法經工商行政管理機關認定為集體所有制的企業。股份有限公司 ...

5．粗加工間（1）刀、砧板、工作臺面、抹布保持清潔，及時***解凍水池、洗滌水池的物料和垃圾，以防堵塞。（2）購進的各類食品原料，按不同要求分類分別加工，對于容易**變質的原料，應盡量縮短加工時間和暴露在高溫下的時間。對于原料解凍，一是要采用正確的方法，二是要...

變更登記：處理經營范圍、地址、法人等變更事項，提交相關批準文件。注銷登記：協助完成資產清理、完稅證明、營業執照注銷等流程。年檢申請：代為提交年度報告、財務審計等材料，確保企業合規經營。提供登記事務咨詢解答企業關于登記流程、材料準備、政策法規等方面的疑問。擔任登...

5．粗加工間（1）刀、砧板、工作臺面、抹布保持清潔，及時***解凍水池、洗滌水池的物料和垃圾，以防堵塞。（2）購進的各類食品原料，按不同要求分類分別加工，對于容易**變質的原料，應盡量縮短加工時間和暴露在高溫下的時間。對于原料解凍，一是要采用正確的方法，二是要...

集體企業指企業資產歸集體所有，并按《中華人民共和國企業法人登記管理條例》規定登記注冊的經濟組織。是社會主義公有制經濟的組成部分。包括城鄉所有使用集體投資舉辦的企業，以及部分個人通過集資自愿放棄所有權并依法經工商行政管理機關認定為集體所有制的企業。股份有限公司 ...

《餐飲企業管理》是朱多生、黃文合著的，2009年6月由中國紡織出版社出版，全書共242頁，定價28.80元。該書圍繞餐飲企業管理的基礎知識，構建了以原料流動鏈條為主線的管理體系。全書分為十章，**章聚焦餐飲企業開業籌備期的地理位置分析、顧客行為調研等前期工作，...

3． 扭傷扭傷也是廚房較常見的一種事故。多數是因為搬運超重的貨物或搬運方法不恰當而造成的。具體預防措施是：⑴搬運重物前首先估計自己是否能搬動，搬不動應請人幫忙或使用搬運工具，***不要勉強或逞能。⑵抬舉重物時，背部要挺直，膝蓋彎曲，要用腿力來支撐，而不能用背力...

（6）營業結束后，各種調味汁和食品原料要放置在相應的冰箱內貯藏，用具徹底清洗，歸位擺放，工作臺保持清潔、光亮、無油污。一些機械設備如切片機要拆卸清洗，徹底***食物殘渣，以防機械損壞和設備污染。4．點心間（1）保證各種原料和餡料的新鮮衛生，定時檢查所屬冰箱。（...

⑻穿拖鞋或無跟、露腳趾的涼鞋上班；⑼穿背心或光膀子工作；⑽用臟抹布擦抹盛菜盤子或碗；⑾對著菜肴大聲講話、咳嗽或打噴嚏；⑿大小便后不洗手；⒀穿著工作服到處亂跑；⒁用手指沾菜肴的鹵汁嘗味。（四）其它環節的衛生控制1．采購人員必須對所采購的物品負責。保證食品原料處于...

應標明具體委托事項、被委托人的權限、委托期限。⒊公司章程（由公司法定代表人簽署）；⒋公司營業執照副本的復印件；⒌分公司營業場所使用證明；自有房產提交產權證復印件；租賃房屋提交租賃協議復印件以及出租方的房產證復印件；未取得房產證的，提交房地產管理部門的證明或者購...

衛生管理廚房衛生是廚房生產***條需要遵守的準則。廚房衛生就是要保證食品在選擇、生產和銷售的全過程中，都確保其處在安全的狀態。為了保證廚房生產出來的產品具有安全性，采購的食品原料必須是未受污染不帶致病菌的，食品原料須在衛生許可的條件下貯藏；廚房在食品生產的過程...