柑橘加工對(duì)衛(wèi)生要求極高，需防范水蒸氣、廢水和腐蝕性介質(zhì)的影響。上海果豐的清洗系統(tǒng)采用三級(jí)過(guò)濾設(shè)計(jì)，在甘肅枸杞粉生產(chǎn)線(xiàn)中使單次清洗用水量減少40%，同時(shí)保證清洗水濁度穩(wěn)定在5NTU以下。設(shè)備材質(zhì)方面，其全線(xiàn)采用316L不銹鋼，在山東蘋(píng)果汁生產(chǎn)線(xiàn)應(yīng)用中，經(jīng)100次循環(huán)消毒后設(shè)備表面無(wú)腐蝕現(xiàn)象。針對(duì)高酸度原料，果豐研發(fā)的CIP清洗系統(tǒng)通過(guò)128個(gè)噴頭實(shí)現(xiàn)360度無(wú)死角覆蓋，配合奧克泰士過(guò)氧化氫銀離子復(fù)合消毒劑，使微生物指標(biāo)較傳統(tǒng)設(shè)備降低90%。在出口歐盟的柑橘制品檢測(cè)中，其菌落總數(shù)始終低于10CFU/g，遠(yuǎn)超國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。果醬加工生產(chǎn)線(xiàn)攪拌均勻，確保果醬質(zhì)地細(xì)膩。山東菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)定做

芒果加工產(chǎn)品涵蓋果汁、果干、果醬、NFC原漿等十余種品類(lèi)，不同產(chǎn)品對(duì)工藝流程和設(shè)備配置的需求差異明顯。例如，NFC果汁生產(chǎn)線(xiàn)需配備低溫冷榨設(shè)備以保留營(yíng)養(yǎng)成分，而芒果干生產(chǎn)線(xiàn)則需熱風(fēng)循環(huán)烘干系統(tǒng)控制含水率。上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司在貴州刺梨項(xiàng)目中，通過(guò)模塊化設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)設(shè)備快速切換，使同一條生產(chǎn)線(xiàn)既能生產(chǎn)芒果汁，又可轉(zhuǎn)換至番茄醬生產(chǎn)，切換時(shí)間從傳統(tǒng)4小時(shí)縮短至30分鐘，年減少停機(jī)損失超200萬(wàn)元。其研發(fā)的智能分選系統(tǒng)可按芒果直徑、糖度自動(dòng)分級(jí)，滿(mǎn)足高級(jí)市場(chǎng)對(duì)原料一致性的嚴(yán)苛要求。菠蘿果酒加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝水果加工生產(chǎn)線(xiàn)分類(lèi)處理，提升水果加工專(zhuān)業(yè)性。

不同加工方式對(duì)新鮮度的要求差異明顯，果豐機(jī)械通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)工藝參數(shù)實(shí)時(shí)優(yōu)化。在芒果汁生產(chǎn)線(xiàn)中，破碎機(jī)采用-2℃冰水夾套降溫，將氧化褐變時(shí)間從常規(guī)的8分鐘延長(zhǎng)至25分鐘；酶解環(huán)節(jié)通過(guò)PH值傳感器聯(lián)動(dòng)加酸系統(tǒng)，使果膠酶活性穩(wěn)定在很好區(qū)間，出汁率提升至89%。對(duì)于芒果干加工，果豐研發(fā)的“三段式變溫烘干”技術(shù)尤為關(guān)鍵。初期60℃高溫快速去除表面水分，中期50℃促進(jìn)內(nèi)部水分遷移，末期40℃低溫定型，配合濕度傳感器與排濕風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，將干片含水率精確控制在18%-20%。在泰國(guó)羅勇府工廠(chǎng)，該技術(shù)使芒果干維生素C保留率達(dá)72%，較傳統(tǒng)恒溫烘干提升41%。

食品加工行業(yè)的衛(wèi)生要求在果醬生產(chǎn)線(xiàn)中體現(xiàn)得尤為嚴(yán)苛。上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司的清洗系統(tǒng)采用三級(jí)過(guò)濾設(shè)計(jì)：一級(jí)過(guò)濾攔截菜葉殘?jiān)?jí)回收細(xì)小顆粒，三級(jí)反沖洗確保濾網(wǎng)清潔。在甘肅枸杞粉生產(chǎn)線(xiàn)中，該設(shè)計(jì)使單次清洗用水量減少40%，同時(shí)確保清洗水濁度穩(wěn)定在5NTU以下，符合歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備材質(zhì)方面，果豐機(jī)械全線(xiàn)采用304不銹鋼，在山東蘋(píng)果汁生產(chǎn)線(xiàn)應(yīng)用中，經(jīng)100次循環(huán)消毒后設(shè)備表面無(wú)腐蝕現(xiàn)象。其CIP清洗系統(tǒng)通過(guò)128個(gè)噴頭實(shí)現(xiàn)360度無(wú)死角覆蓋，在貴州刺梨項(xiàng)目驗(yàn)證中，微生物指標(biāo)較傳統(tǒng)設(shè)備降低90%。針對(duì)灌裝環(huán)節(jié)，果豐機(jī)械的負(fù)壓灌裝技術(shù)配合防滴漏裝置，使瓶口殘留量控制在0.2ml以?xún)?nèi)，較行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升80%。柑橘加工生產(chǎn)線(xiàn)剝皮去核，得到純凈柑橘果肉。

針對(duì)刺梨鮮果不易儲(chǔ)存的特性，果豐機(jī)械研發(fā)的FZG食品凍干機(jī)采用-45℃預(yù)凍+真空升華干燥工藝，使水分含量從85%降至3%以下，同時(shí)保留90%以上的維生素C和SOD酶活性。在廣西百色的凍干刺梨片生產(chǎn)線(xiàn)中，該設(shè)備通過(guò)智能控溫系統(tǒng)，將干燥時(shí)間從傳統(tǒng)熱風(fēng)烘干的24小時(shí)縮短至8小時(shí)，且產(chǎn)品復(fù)水比達(dá)1:5，口感酥脆無(wú)硬芯。配套的低溫氣流粉碎機(jī)采用≤25℃冷風(fēng)粉碎技術(shù)，將凍干片破碎至80-100目，避免熱敏性成分降解。生產(chǎn)的凍干粉總黃酮含量達(dá)3.2g/100g，較噴霧干燥工藝提升25%，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品領(lǐng)域。配料加工生產(chǎn)線(xiàn)靈活調(diào)整，適應(yīng)不同生產(chǎn)需求。菠蘿果酒加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝

果蔬加工生產(chǎn)線(xiàn)精確切割，滿(mǎn)足多樣需求。山東菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)定做

作為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司持有47項(xiàng)芒果加工領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)技術(shù)，服務(wù)全球32個(gè)國(guó)家，打造了200余條智能化生產(chǎn)線(xiàn)。其客戶(hù)涵蓋大咖國(guó)際、滬上阿姨等有名品牌，設(shè)備覆蓋芒果、刺梨、枸杞等154種果蔬加工場(chǎng)景。在技術(shù)創(chuàng)新方面，果豐與中科院過(guò)程工程研究所共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)出納米涂層保鮮技術(shù)，使芒果制品保質(zhì)期延長(zhǎng)30%。公司計(jì)劃到2026年實(shí)現(xiàn)所有生產(chǎn)線(xiàn)的AI自主決策，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化工藝流程，將清洗環(huán)節(jié)能耗降低30%。從毫米級(jí)精度控制到全流程智能管理，上海果豐正以技術(shù)創(chuàng)新重新定義芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)提供從“制造”到“智造”的升級(jí)范本。山東菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)定做