食品廠家生產注芯類蛋糕時,常因注芯位置偏移、餡料浪費等問題影響效益。威文機械的注芯一體化蛋糕機針對性解決這一痛點,通過 PLC 系統(tǒng)集成高精度電眼傳感器與活塞式注料機構,當輸送帶傳送蛋糕時,電眼實時定位每塊蛋糕的中心點,PLC 立即計算注芯針下降深度與注料量(誤差可控制在 1 克內)。若感應到空缺工位,注芯針自動暫停作業(yè),避免餡料誤注輸送帶。設備還支持奶油、果醬、巧克力等 8 種餡料參數預設,切換時 PLC 一鍵調用適配的壓力與速度參數,配合烤爐后段冷卻聯動,注芯后立即進入定型流程,大幅提升注芯合格率,這樣的精確注芯解決方案,威文機械已為多家食品廠落地。適配訂單波動,產能靈活調不浪費!商用蛋糕機可適用不同形狀
原料稱重偏差易導致蛋糕口感不穩(wěn)定,食品廠家人工稱重效率低且誤差大。該蛋糕機配備高精度稱重模塊,原料投入時實時稱重,若偏差超過 3 克會自動停機并發(fā)出提醒,避免批量口感問題。需切換多品類生產時,內置 PLC 系統(tǒng)可存儲 100 + 配方的稱重參數,切換時只需調取對應配方,無需重新校準,節(jié)省 1 小時調機時間。某廠家此前因稱重錯誤每月報廢 800 個蛋糕胚,損失超 5000 元,使用該設備后報廢率降至 0.3%。精確控制原料用量,威文機械的稱重模塊經過 1000 次以上精度驗證。廣東操作簡單蛋糕機兼容多規(guī)格模具,滿足多樣生產!

威文機械蛋糕機,在食品廠家生產中展現出獨特優(yōu)勢。它采用高精度的模具制作技術,蛋糕的外觀精美,邊緣整齊,尺寸誤差極小。先進的電子監(jiān)控系統(tǒng),能實時顯示蛋糕的烘烤進度、溫度變化等關鍵信息,讓廠家對生產過程一目了然。該蛋糕機還具有節(jié)能特點,相比同類產品,能有效降低能耗,節(jié)約生產成本。其采用的新型隔熱材料,減少了熱量散失,提高了能源利用效率。在噪音控制方面也表現出色,運行時噪音極低,為工人創(chuàng)造安靜舒適的工作環(huán)境。威文機械生成的蛋糕機,滿足食品廠家的生產需求,推動生產邁向新高度。
隨著智能化生產趨勢,食品廠家也希望設備能融入智能生產線,實現與其他設備的聯動。我們的蛋糕機支持工業(yè)物聯網接口,PLC 系統(tǒng)可與廠家的 MES 生產管理系統(tǒng)、ERP 企業(yè)資源計劃系統(tǒng)對接,實現生產數據的實時共享與協同管理。例如,MES 系統(tǒng)可根據訂單情況自動向蛋糕機發(fā)送生產任務與參數,蛋糕機完成生產后,將生產數據反饋給 MES 系統(tǒng),實現訂單進度的實時跟蹤。設備還可與上下游設備如原料輸送設備、包裝設備聯動,通過 PLC 系統(tǒng)協調各設備的運行節(jié)奏,避免出現原料供應不足或產品堆積的情況,提升整條生產線的效率。想要打造智能生產線的食品廠家,這款具備聯動功能的蛋糕機很契合,威文機械。防燙門體,車間操作更安全!

部分食品廠家生產的蛋糕需要特殊的烘烤工藝,如低溫慢烤、高溫快烤或分段控溫,傳統(tǒng)設備難以滿足這些復雜工藝要求。我們的蛋糕機在烘烤工藝上具備高度靈活性,PLC 系統(tǒng)支持多段烘烤工藝設置,多可設置 10 段不同的溫度、時間、濕度參數,滿足特殊蛋糕的生產需求。例如,生產芝士蛋糕需要低溫慢烤以避免表面開裂,PLC 系統(tǒng)可設置 3 段烘烤參數:首段低溫定型、第二段中溫烘烤、第三段低溫保溫,精確控制每一段的時間與溫度。設備還具備烘烤工藝模擬功能,可在電腦上模擬不同工藝參數下的烘烤過程,預測產品效果,減少試產成本。有特殊烘烤工藝需求的食品廠家,這款蛋糕機可精確匹配,威文機械為你提供定制化工藝支持。食品級 304 不銹鋼,符合安全標準!商用蛋糕機可適用不同形狀
自動脫模,減少人工破損率!商用蛋糕機可適用不同形狀
食品廠家常面臨旺季產能不足、淡季設備閑置的兩難,傳統(tǒng)蛋糕機固定產能易造成成本浪費。這款蛋糕機設計可拆裝烘烤單元,旺季時增加 2 個單元即可將產能從每小時 300 個蛋糕胚提升至 600 個,淡季拆除單元后占地面積減少 40%,無需額外占用車間空間。單元安裝無需專業(yè)團隊,1 名員工 1 小時即可完成,且不用改造現有電路。某食品廠此前旺季每月需花 2 萬元租賃設備,使用該設備后,不只省去租費,淡季能耗還降低 25%。有效平衡產能與成本,威文機械在單元兼容性與安裝便捷性上做了多輪優(yōu)化測試。商用蛋糕機可適用不同形狀