食品廠家對生產(chǎn)數(shù)據(jù)溯源的需求日益迫切，尤其面對食藥監(jiān)局檢查時，需提供完整的生產(chǎn)記錄。這款蛋糕機搭載 PLC 系統(tǒng)，可自動存儲每批次生產(chǎn)數(shù)據(jù)，包括烘烤溫度、時間、操作人員、原料批次等，存儲時長達 1 年，支持 U 盤或聯(lián)網(wǎng)導(dǎo)出報表。某小型食品廠曾因無法提供溯源數(shù)據(jù)面臨整改，使用該設(shè)備后，每次檢查都能快速提交規(guī)范報告，順利通過審查。PLC 還能設(shè)置操作權(quán)限，防止非授權(quán)人員修改參數(shù)，保障數(shù)據(jù)真實。助力廠家輕松應(yīng)對合規(guī)要求，威文機械的 PLC 數(shù)據(jù)溯源功能為生產(chǎn)保駕護航。精確控溫 ±1℃，確保蛋糕品質(zhì)統(tǒng)一！節(jié)能型蛋糕機可調(diào)蛋糕厚度

食品廠家常面臨旺季產(chǎn)能不足、淡季設(shè)備閑置的兩難，傳統(tǒng)蛋糕機固定產(chǎn)能易造成成本浪費。這款蛋糕機設(shè)計可拆裝烘烤單元，旺季時增加 2 個單元即可將產(chǎn)能從每小時 300 個蛋糕胚提升至 600 個，淡季拆除單元后占地面積減少 40%，無需額外占用車間空間。單元安裝無需專業(yè)團隊，1 名員工 1 小時即可完成，且不用改造現(xiàn)有電路。某食品廠此前旺季每月需花 2 萬元租賃設(shè)備，使用該設(shè)備后，不只省去租費，淡季能耗還降低 25%。有效平衡產(chǎn)能與成本，威文機械在單元兼容性與安裝便捷性上做了多輪優(yōu)化測試。上海智能蛋糕機廠家直銷上門調(diào)試服務(wù)，開機即穩(wěn)定生產(chǎn)！

隨著智能化生產(chǎn)趨勢，食品廠家也希望設(shè)備能融入智能生產(chǎn)線，實現(xiàn)與其他設(shè)備的聯(lián)動。我們的蛋糕機支持工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)接口，PLC 系統(tǒng)可與廠家的 MES 生產(chǎn)管理系統(tǒng)、ERP 企業(yè)資源計劃系統(tǒng)對接，實現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的實時共享與協(xié)同管理。例如，MES 系統(tǒng)可根據(jù)訂單情況自動向蛋糕機發(fā)送生產(chǎn)任務(wù)與參數(shù)，蛋糕機完成生產(chǎn)后，將生產(chǎn)數(shù)據(jù)反饋給 MES 系統(tǒng)，實現(xiàn)訂單進度的實時跟蹤。設(shè)備還可與上下游設(shè)備如原料輸送設(shè)備、包裝設(shè)備聯(lián)動，通過 PLC 系統(tǒng)協(xié)調(diào)各設(shè)備的運行節(jié)奏，避免出現(xiàn)原料供應(yīng)不足或產(chǎn)品堆積的情況，提升整條生產(chǎn)線的效率。想要打造智能生產(chǎn)線的食品廠家，這款具備聯(lián)動功能的蛋糕機很契合，威文機械。

威文機械的蛋糕機具有良好的兼容性和擴展性。它可以與食品廠家現(xiàn)有的生產(chǎn)線和設(shè)備進行無縫對接，如輸送帶、包裝機等。這使得廠家在引入蛋糕機時，不需要對現(xiàn)有的生產(chǎn)流程進行大規(guī)模的改造，節(jié)省了時間和成本。而且，蛋糕機還具備一定的擴展性，廠家可以根據(jù)生產(chǎn)需求增加或升級某些功能模塊，如增加自動脫模裝置、提高烘烤溫度范圍等。這使得蛋糕機能夠適應(yīng)不同階段的生產(chǎn)需求，為廠家的發(fā)展提供了保障。此外，威文機械的技術(shù)團隊還可以根據(jù)廠家的特殊需求進行定制化開發(fā)，為廠家提供個性化的解決方案。威文機械的蛋糕機，以其良好的兼容性和擴展性，為食品廠家的生產(chǎn)帶來了更多的便利。自動注糊誤差 ±5g，減少原料浪費！

蛋糕脫模環(huán)節(jié)的噴油均勻度直接影響產(chǎn)品外觀與脫模效率，傳統(tǒng)噴油機耗油量高且易出現(xiàn)局部油膜過厚問題。威文機械的智能噴油蛋糕機采用德國進口高霧化噴嘴，結(jié)合 PLC 程序控制與電眼跟蹤技術(shù)，可根據(jù)蛋糕模盤尺寸自動調(diào)整噴油范圍，單個紙杯蛋糕耗油量低至 0.1 克。PLC 系統(tǒng)預(yù)設(shè) 12 種模盤噴油模式，從 600 型到 900 型烤盤均可適配，噴油完成后立即觸發(fā)注漿機構(gòu)聯(lián)動，避免油膜冷卻影響面糊附著。設(shè)備全不銹鋼機身搭配 PLC 控制的自動清洗功能，生產(chǎn)結(jié)束后一鍵啟動噴淋程序，無需拆解即可清潔噴嘴與管路，既符合食品衛(wèi)生標準，又減少人工清潔耗時，專注細節(jié)的設(shè)備設(shè)計，盡在威文機械。高溫蒸汽自清潔，衛(wèi)生無死角！河北伺服控制蛋糕機可適用不同形狀

模塊化擴容，旺季按需提產(chǎn)能！節(jié)能型蛋糕機可調(diào)蛋糕厚度

很多食品廠家會接到小批量、多批次的蛋糕訂單，傳統(tǒng)設(shè)備小批量生產(chǎn)時成本高、效率低。我們的蛋糕機針對小批量生產(chǎn)需求，優(yōu)化了生產(chǎn)模式，PLC 系統(tǒng)支持50 個 / 批次的小批量生產(chǎn)，且參數(shù)調(diào)整便捷，無需像傳統(tǒng)設(shè)備那樣進行復(fù)雜的調(diào)試。設(shè)備還具備快速預(yù)熱功能，從啟動到達到設(shè)定溫度只需 15 分鐘，比傳統(tǒng)設(shè)備縮短一半時間，大幅減少小批量生產(chǎn)時的等待時間。對于多批次訂單，PLC 系統(tǒng)可快速切換不同批次的生產(chǎn)參數(shù)，且每個批次的生產(chǎn)數(shù)據(jù)單獨記錄，方便廠家區(qū)分管理。小批量訂單較多的食品廠家，使用這款蛋糕機可有效降低小批量生產(chǎn)的成本與時間，提升訂單響應(yīng)速度，威文機械為你助力。節(jié)能型蛋糕機可調(diào)蛋糕厚度