柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國內外市場上是較受人們歡迎的飲料之一它具有適口的甜、酸、微苦的綜合性風味，柑橘椰子復合果汁飲料配方的技術開發氣味芳香，富含維生素和礦物質，柑橘中所含的類胡蘿卜素在生命體內可轉化為Va，Va伙不僅是重要的視力物質，而且可以提高人體對日光引起的紅斑和皮膚病等的免疫作用。柑橘所含的vc含量名列各種果硫的前茅。vc不但可以阻止腸內生成亞硝胺，阻止亞峭胺的致病作用，而且對亞硝胺以外的致病物質也有抵抗作用。近年來，我國柑橘果汁的需求量出現井噴式上升。云南濃縮柑橘加工生產線代工價格

柑橘果肉質嫩多汁，果實酸甜適度，氣味芳香，營養豐富，品質上乘，優于蘆柑、蕉柑。據測定，柑橘每百毫升果汁含糖7.5-12g，含Vc62-75mg，含酸0。5-1g，可溶性固形物為11%-16%。柑橘與其它柑橘相比，既宜鮮食又易加工，深受廣大消費者的歡迎。乳酸菌是有益于人體健康的菌，可以對乳進行發酵，將乳糖轉化為乳酸，促進蛋白質水解，增加人體對可溶性鈣、磷和一些B族維生素的吸收·乳酸菌進入腸道后，可阻止病原菌和有害于人體健康的細菌的生長繁殖。乳酸菌飲料是一種發酵型的酸性含乳飲料。柑橘乳酸菌飲料以二者為主要原料，通過現代先進工藝技術和先進設備的加工，將二者制成一種產品，提高了二者作為單一產品時的營養價值及商品價值，而且其口味迎合大眾喜好，是一種新型的乳酸菌飲料。貴州大型柑橘加工生產線需要多少錢柑橘果粒飲料包括果粒橙和果粒懸浮飲料。

果汁的優劣取決于果質的好壞，制作果汁的原料，必須是新鮮、成熟、無霉爛、無病害現象，并具有優良的風味和豐富的汁液。柑橘加工設備將洗滌干凈的原料用破碎機或切片機破碎，破碎時間要短，以免果實變色。為增加果汁的顏色和出汁率，可將果汁加溫至40～50℃，保溫4～5個小時。果肉較硬的果實，可將其加熱煮沸，使其軟化。經過破碎和加溫處理的果汁用壓榨機榨汁，在進行一次榨汁后，將果渣拌勻疏松，進行第二次壓榨。榨出的果汁要進行過濾，以除去汁液中的果皮和大塊果肉。

據不完全統計，我國每年用于加工的柑橘果實不足年產量的10%。其加工產品主要有糖水橘瓣罐頭、柑橘果汁、柑橘蜜餞，加工產品種類單一、質量較差、原料綜合利用率低、產品不適應新的市場消費需求，參與市場競爭力不強。我國柑橘深加工企業主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地，其深加工產品約占全國產品的40%以上。近年來，隨著柑橘深加工技術的逐步成熟，產品競爭力不斷加強，柑橘罐頭、柑橘果汁等產品出口量持續上漲。同時，深加工副產品市場開始逐步顯現，也將成為未來柑橘深加工的一個重要發展方向。果膠在制藥、紡織行業也有普遍的用途。

起初，由于國家提倡大面積種植柑橘，所以柑橘的市場達到飽和。較高的時候全國柑橘產量達到360萬噸，現在減少到了70萬噸，是當時的百分之二十左右。在360萬噸產量時期，7家世世代代種植柑橘的農戶結成了約定。當時，由于整體的柑橘產量過剩導致比較多農民較終選擇放棄種植柑橘，再加上早和果樹園采用了溫室種植，使柑橘在夏天收獲。因為柑橘自然生長的話，需要等到冬天才會有收獲，正是因為這種錯季上市，他們種植的柑橘比傳統種植方法下自然生長的柑橘銷量高比較多。因此，有比較多繼承者愿意繼承這種溫室種植的方法。我國柑橘罐頭占國際市場80%以上份額，也是柑橘果汁、果膠、香精油和類黃酮消費大國。貴州大型柑橘加工生產線需要多少錢

柑橘果皮可用作制糖加工的原料或通過酶法處理生產保健飲料。云南濃縮柑橘加工生產線代工價格

利用微生物可以對柑橘皮中的物質進行生物轉化，進而生產飼料、果醬和果醋等。生物轉化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來，營養高于糧食醋，具有較高的保健價值。柑橘皮渣可以用來栽培食用菌。柑橘加工副產品中有比較多營養物質是動物需要的，且容易處理，口感較好，可以加大發展柑橘皮渣系列的飼料，提供給反芻動物食用。發展柑橘加工業可以提高產品的附加價值，增加效益，是一種必然趨勢。發展柑橘加工業需要合理應用加工技術，不斷對工藝路線和方法進行優化和完善，還需要注重開發新功能產品，提升柑橘利用率。云南濃縮柑橘加工生產線代工價格