有機西紅柿的加工以及采收：(1)采收：就地上市的應在果實轉紅后及時采摘。如外界氣溫下降，果實成熟慢，可使用催紅劑加速果實紅熟(乙烯利0.2%)。如霜凍來臨，果實已泛白而快成熟，可將這部分青果提前采收儲藏。摘收前15天用50%多菌靈可濕性粉劑500~600倍液噴果次，以利儲藏時減少病果腐爛。儲藏：采收后，選無病蟲害、無傷口的果按其成熟程度分開堆碼，較好利用稻草或谷殼做儲藏材料，即地面鋪上一層塑料膜，膜上放一層稻草或谷殼，再碼一層西紅柿，西紅柿上再放一層稻草或谷殼，又放一層西紅柿。如此堆碼上去，較上一層蓋上草簾(不能蓋膜)。儲藏室要選靠南邊的屋，儲藏溫度為10-15攝氏度，不能低于8攝氏度，相對濕度為70%-80%，一周左右動一次。翻堆時將已成熟的果選出上市，將病果、爛果去除，未紅的果實繼續儲藏，陸續上市。加工：西紅柿一般被加工為西紅柿醬或西紅柿汁，西紅柿醬生產線主要包括5個部分：新鮮西紅柿接收，清洗和分揀系統：破碎打漿系統：濃縮系統：殺菌系統：無菌灌裝系統。新鮮西紅柿經過清洗、提升、分撿、破碎打漿、濃縮殺菌，無菌灌裝后成為桶裝的西紅柿醬成品。中國番茄產業裝備已經達到世界先進水平。云南小型西紅柿加工生產線代工

番茄的加工利用是什么？番茄配方質量分數12%的番茄醬150kg,43°be′葡萄糖液8kg,砂糖16.37kg,香料水20kg,精鹽1.5kg,胭脂紅色素7g,櫻桃紅色素7g。番茄的制作把番茄醬、精鹽、葡萄糖液混合在一起,攪拌均勻,加熱濃縮至質量分數為27%~29%(折光計)。出鍋后,用0.8mm篩孔的打漿機打漿,加入香料水繼續濃縮至質量分數為32%~33%時,加入溶解好的色素,攪拌均勻出鍋。1.4.6裝瓶空瓶洗凈,控制醬體溫度在85℃時裝瓶,醬體表面離瓶口5cm左右。結尾沸水殺菌10min,冷卻后進行包裝。加速我國番茄加工產業化發展2.1加強番茄新品種的引進和選育近幾年來,各地不斷引進和選育適合本地環境條件的新品種,如觀賞番茄、彩色番茄、櫻桃番茄、水果番茄等,既增加了花色,又繁榮了市場,但適合加工貯藏用的新品種番茄不多。較近報道,鎮江市蔬菜研究所成功引進荷蘭高產番茄,引進的新品種柿子番茄不僅產量遠遠超過普通番茄,而且維生素含量高,耐貯藏。2.2制定質量標準和生產加工規程我國目前番茄的購銷和加工質量基本上沒有標準可依,**看到中華人民農業行業標準中有綠色食品。新疆小型西紅柿加工生產線代工多少錢番茄汁該產品選擇含糖分高、顏色鮮紅、果肉厚實、健康完整的新鮮番茄作為主要原料。

番茄加工生產線的應用:番茄一般被加工為番茄醬或者番茄汁，番茄醬生產線主要包括五個部分：新鮮番茄接收，清洗和分揀系統、破碎打漿系統、濃縮系統、系統、無菌灌裝系統。新鮮番茄經過清洗、提升、分檢、破碎打漿、濃縮，無菌灌裝后成為桶裝的番茄醬成品。整條生產線及相關設備是根據國際高質量標準原則專為番茄沙司所設計的。特點：1、技術先進，產量高，而且收益高。2、***物料，市場上合理的構成部分。3、現場啟動及相關的人士培訓。4、成品質量優良，色澤鮮美。5、高生產率，彈性生產，可根據客戶需求定制。6、完整的監督體系，配備控制室監控每個加工階段。7、日產量可清楚地顯現。

番茄是世界范圍內普遍栽培的作物，也是營養價值極高的植物。加工用番茄可溶性固形物（流體食品中所有溶解于水的化合物的總稱，包括糖、酸、維生素、礦物質等）為5%左右，而普通的食用番茄*為1%-2%，因此番茄制品行業都使用加工用番茄作為原料。新疆番茄裂果少、霉爛少，番茄醬霉菌視野小于25％，較低可在12％以下，遠遠低于我國和國外一些國家的規定標準(加拿大50％，意大利、法國60％，美國、英國40％，中國40％)。新疆番茄醬粘度好、醬體深紅而有光澤、細膩、均勻、調厚流散適度、醬味酸甜可口、富有鮮味。在加工前將番茄的果蒂和萼片完全去除。

番茄加工生產線只有充分掌握果蔬汁的成分及其特性，才能夠在果汁加工生產過程中靈活應用各種技術，對破壞果汁原有的營養、色澤、風味，芳香的環節進行干預，以較大限度的獲得原汁原味的較終優良產品。我們專業設計和制造日處理量10~1500噸的番茄加工生產整線設備，從較佳工藝的選擇，到高性價比設備的設計、制造、整合，均為顧客量身打造。制造精品設備是我們的基本責任，專注客戶的需求和提供較優化的解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。選料：選果型圓、中等大小、無病蟲害、晚熟番茄為原料。新疆小型西紅柿加工生產線代工多少錢

新鮮番茄經過清洗、提升、分檢、破碎打漿、濃縮，無菌灌裝后成為桶裝的番茄醬成品。云南小型西紅柿加工生產線代工

我國是番茄制品的“加工大國”和“消費小國”。新疆作為國內較主要的番茄產區，獲得出口備案資格的番茄制品企業為116家，集中了我國約70%的產能和產量。產量僅次于美國，居世界第二位。據了解，近10年來，世界番茄制品的消費量以年均3%增加。美國國內消耗85%的番茄，而中國則主要是出口。美國和歐洲人均年消費番茄醬在20-30公斤，而我國人均年消費*為0.6公斤，而且是以鮮食番茄為主。隨著人們對番茄保健作用的認識不斷加深，我國居民對番茄制品的消費也會越來越高。云南小型西紅柿加工生產線代工

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