芒果清洗完畢后，可進(jìn)行下一步的打漿任務(wù)，芒果的體積比較小，可直接丟入打漿機(jī)中，打漿采用螺旋擠壓方式，可將芒果擠壓成細(xì)小的芒果醬，出汁口采用管式的斗，方式方便接入物料罐或者可將出汁口接入管道中，引流至其他地方，可通過(guò)濾網(wǎng)，將出來(lái)果汁，控制不同的大小。果汁飲料在調(diào)配過(guò)程中，這個(gè)果汁飲料加太多防腐劑，容易對(duì)口感有影響，所以果汁的生產(chǎn)原則是少加調(diào)味劑和添加劑等，采用超高溫瞬殺滅菌，可將果汁飲料的細(xì)菌殺死，同時(shí)可延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。超高溫瞬殺滅菌均是采用304不銹鋼材質(zhì)，可根據(jù)不同果汁的特性定制。芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備有榨汁機(jī)。云南小型芒果加工生產(chǎn)線功能

根據(jù)水果類型的不同，流水線也有多條加工分線。對(duì)于需要去核的水果加工，如蘋(píng)果和梨等，先將水果單個(gè)分開(kāi)，逐個(gè)進(jìn)入加工工序。第一步為清洗，裝配全自動(dòng)果蔬清洗機(jī)，該設(shè)備適用于所有果蔬加工廠的生產(chǎn)項(xiàng)目。清洗機(jī)設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。并且采用先進(jìn)的水處理技術(shù)，對(duì)果蔬進(jìn)行有效殺菌消毒和清洗。第二步去核，搭載全自動(dòng)去核機(jī)，可根據(jù)客戶需求進(jìn)行專門(mén)定制。例如山楂、蘋(píng)果都屬于核果類，但因大小不同，捅桿式去核機(jī)的捅桿可做出具體粗細(xì)的制作。第三步削皮，安裝果蔬削皮技術(shù)。第四步切塊，設(shè)備采用自動(dòng)水果切塊機(jī)，用于將水果切塊。對(duì)于無(wú)需去核的水果加工，如獼猴桃和南瓜等，則無(wú)需直接可以跳過(guò)去核環(huán)節(jié)。完成清洗、削皮、切塊即可。寧夏各種芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備芒果汁飲料生產(chǎn)線罐裝飲料灌裝機(jī)三項(xiàng)合一機(jī)器設(shè)備適用聚酯瓶飲品的灌裝。

芒果汁的離心分離、過(guò)濾芒果汁復(fù)合工藝其配方為：芒果汁40%、糖8%、檸檬酸0.3%、CMC穩(wěn)定劑0.01%，其余為水。將上述配料按配方加入配料罐中（砂糖和穩(wěn)定劑CMC均要預(yù)先溶化、過(guò)濾、冷卻后加入），然后不斷攪拌。將混勻的配料加入高壓均質(zhì)機(jī)中經(jīng)30～40兆帕壓力均質(zhì)，使組織達(dá)到均勻、細(xì)嫩，避免產(chǎn)生分層沉淀。將均質(zhì)后的芒果汁立即送入高溫瞬時(shí)殺菌器，在95～100℃下殺菌25～30秒，并在無(wú)菌條件下裝入洗凈并消毒的玻璃瓶或易拉罐。裝罐封蓋后復(fù)合果汁迅速分段冷卻至40℃以下，然后進(jìn)行瓶身吹干，貼標(biāo)，噴碼，包裝等。

芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋(píng)果的味道，被譽(yù)為“熱帶水果之一”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。如盛夏吃幾口，可產(chǎn)生止渴、解熱、寧神的勁。芒果含有約57卡路里(100克/一大份芒果肉)和高達(dá)3.8%的維生素A，是杏的兩倍。維生素C的含量也比橘子、草莓多。每100克肉中含有維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;含糖量14-16%;種子蛋白質(zhì)含量為5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。由于芒果不易貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸，所以人們常加工成糖水罐頭、蜜餞、果酒、干果、果醬、果凍等。芒果加工生產(chǎn)線性能穩(wěn)定。

全自動(dòng)鮮榨果汁飲料生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)加工設(shè)備將解凍完畢的芒果待食用，先將芒果倒置于平板輸送鏈中，多個(gè)人在左右兩邊，通過(guò)人工肉眼的方式將芒果分為幾種類型，把破損過(guò)大的芒果丟棄幾種，不能使用的，統(tǒng)一處理，還有就是可以繼續(xù)使用的部分。挑選完畢后，芒果表面帶有一定的灰塵和異物，在使用芒果前需要先將表面清洗干凈，芒果的結(jié)構(gòu)比較硬，在使用前先將芒果進(jìn)行處理，選用毛刷式的清洗機(jī)，通過(guò)和毛刷接觸，能有效的將外表清洗好，根據(jù)不同的產(chǎn)量選擇不同的設(shè)備，產(chǎn)量比較大時(shí)設(shè)備的體積比較長(zhǎng)，同時(shí)比較大。先采用破碎機(jī)進(jìn)行破碎，分成細(xì)小的結(jié)構(gòu)，這樣有利于榨汁，芒果纖維比較少，常規(guī)采用榨汁的方式比較多。芒果果醬加熱在加熱過(guò)程中，要注意邊攪拌、邊觀察，以免出現(xiàn)糊底的現(xiàn)象。云南小型芒果加工生產(chǎn)線功能

芒果的榨汁，通過(guò)和破碎機(jī)相結(jié)合，破碎機(jī)安裝在榨汁機(jī)的頂部，內(nèi)部帶有攪動(dòng)的電機(jī)，將芒果攪碎。云南小型芒果加工生產(chǎn)線功能

鮮榨果汁生產(chǎn)線，鮮榨果汁生產(chǎn)設(shè)備從瓶裝飲料外包裝來(lái)看，分為塑料瓶飲料生產(chǎn)設(shè)備、玻璃飲料生產(chǎn)設(shè)備、易拉罐飲料生產(chǎn)設(shè)備、屋頂盒飲料生產(chǎn)設(shè)備等。現(xiàn)在市面純果汁飲料，大眾的健康意識(shí)也越來(lái)越高了，所以像這種純果汁飲料將是未來(lái)飲料發(fā)展的趨勢(shì)。鮮榨果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備，鮮榨果汁生產(chǎn)線主要包括純凈水制水系統(tǒng)、鮮果洗果、榨汁系統(tǒng)、配料殺菌系統(tǒng)、熱灌裝系統(tǒng)、二次殺菌冷卻系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)。很多飲料廠家將新鮮水果做成原果漿或者蒸發(fā)后做成濃縮汁，一部分直接出售，一部分可用于調(diào)配做成飲料。制作果汁飲料，還分清汁和渾濁汁，清汁飲料的工藝流程相對(duì)復(fù)雜一些，鮮果取汁后需要酶解澄清，再精過(guò)濾。渾濁汁飲料直接水果榨汁后，就可以進(jìn)行調(diào)配了。云南小型芒果加工生產(chǎn)線功能