美蛙魚火鍋店想留住老客，必須有“口感記憶點(diǎn)”——讓客人一想到“好吃的魚蛙”，就想起你的店。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就能幫門店打造這個(gè)記憶點(diǎn)。有位火鍋店老板說(shuō)，自從用了料小二腌肉粉，老客回頭時(shí)總說(shuō)：“你們家魚蛙還是那個(gè)味兒，嫩得很，夾著還不散！”其實(shí)這就是腌肉粉的功勞：它能深入魚肉、蛙肉的纖維，鎖住水分的同時(shí)，讓肉質(zhì)更有彈性，入口滑嫩中帶著嚼勁，不會(huì)像普通腌料那樣只有表面的味兒。就連毛肚，老客也能吃出差別——以前毛肚涮完變小，現(xiàn)在還是大片，嚼著脆爽；鴨腸煮后不卷曲，吃起來(lái)更順口。這種穩(wěn)定的好口感，讓客人形成了“味覺依賴”，回頭時(shí)不用猶豫，還會(huì)主動(dòng)帶新客來(lái)，說(shuō)“這家的魚蛙用了料小二腌肉粉，特別好吃”。遵循比例添加，料小二腌肉粉讓蛙肉保持彈嫩口感；細(xì)嫩腌粉原料庫(kù)

解決“煮老”難題！料小二腌肉粉讓魚蛙久煮不老！很多美蛙魚火鍋店的客人喜歡“慢慢涮”，但魚蛙煮久了容易老，嚼著柴硬，影響體驗(yàn)。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能解決“煮老”難題——用它腌過的魚蛙，哪怕在鍋里煮10分鐘，也不會(huì)變老，還是保持滑嫩的口感。這是因?yàn)殡缛夥勰苘浕~蛙的肉質(zhì)纖維，同時(shí)鎖住水分，煮得越久，肉質(zhì)越入味，卻不會(huì)柴硬。有位客人說(shuō)，他喜歡邊吃邊聊，以前魚蛙煮5分鐘就老了，現(xiàn)在用了料小二腌肉粉的魚蛙，煮10分鐘還是嫩的，能慢慢享受火鍋的樂趣。就連牛肉，用它腌后煮久了也不會(huì)老，嚼著依然嫩爽；毛肚煮久了雖然會(huì)軟一點(diǎn)，但不會(huì)縮水太多，還是能吃。這種“久煮不老”的特性，讓客人不用再“趕時(shí)間吃”，能更放松地享受火鍋，對(duì)門店的好感度也更高。 成都腌雞腌粉研發(fā)美蛙魚火鍋店用它腌制食材，無(wú)需額外加輔料，簡(jiǎn)化備菜流程；

美蛙魚火鍋店遇到用餐高峰，時(shí)間就是效率。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉的現(xiàn)腌現(xiàn)煮，能幫門店節(jié)省不少時(shí)間。客人點(diǎn)單后，后廚快速處理魚蛙，搭配腌肉粉腌制二十分鐘，期間可以同時(shí)準(zhǔn)備鍋底和其他菜品，整體出餐流程更緊湊。不用提前大量腌制，也減少了食材存放的壓力，避免因提前腌制導(dǎo)致的口感下降。煮好的魚蛙，魚肉鮮滑，蛙肉Q彈，客人不用等太久就能吃到，用餐體驗(yàn)更好。有店員說(shuō)，用了這款腌肉粉，高峰時(shí)段也能從容應(yīng)對(duì)，很少出現(xiàn)讓客人等餐過久的情況。

提升“性價(jià)比感知”！料小二腌肉粉讓客人覺得值客人吃火鍋時(shí)，會(huì)覺得“值不值”——要是魚蛙散、毛肚縮水，客人會(huì)覺得“不劃算”；要是口感好、分量足，客人會(huì)覺得“值”。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能提升客人的“性價(jià)比感知”。用它腌過的魚蛙，夾不散，每塊都能吃到，不會(huì)浪費(fèi)；毛肚不縮水，看著分量足，客人覺得“這毛肚值這個(gè)價(jià)”；鴨腸不卷曲，吃著順口，客人覺得“劃算”。有位客人說(shuō)，他覺得這家店的魚蛙和毛肚性價(jià)比高，因?yàn)椤棒~蛙夾不散，毛肚大片，吃著夠本”，其實(shí)這都是料小二腌肉粉的功勞。這種“提升性價(jià)比感知”的效果，讓客人愿意花錢，也愿意再來(lái)，門店的生意自然更紅火。 用了料小二腌肉粉，魚蛙鮮嫩、牛肉入味，火鍋聚餐超帶勁！

對(duì)美蛙魚火鍋店來(lái)說(shuō)，魚蛙煮后散爛、口感發(fā)柴是很頭疼的問題——客人夾不起魚肉，嚼著沒汁水，回頭客自然少。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，這些煩惱消失了。按比例將腌肉粉與水混合，現(xiàn)腌現(xiàn)煮，它能在肉質(zhì)表面形成一層隱形鎖水膜，牢牢鎖住魚蛙本身的汁水。下鍋后，哪怕在滾燙紅油里煮5分鐘，魚肉依然完整不碎，筷子輕輕夾起時(shí)，魚肉還會(huì)微微顫動(dòng)，入口滿是滑嫩Q彈的質(zhì)感，完全沒有柴硬感。更實(shí)用的是，它還能腌毛肚、鴨腸：毛肚腌后涮煮，不會(huì)像以前那樣縮水一半，依舊大片飽滿，嚼著脆爽；鴨腸煮后不卷曲，舒展地鋪在碗里，賣相好還入味。料小二專注美蛙魚火鍋調(diào)料研發(fā)，這款腌肉粉，讓門店的魚蛙菜品從此有了“回頭客保障”。這款腌肉粉含天然姜蔥精華，可有效弱化魚蛙自帶的土腥味！腌毛肚腌粉原料庫(kù)

腌牛肉、腌鴨腸，料小二腌肉粉，四川風(fēng)味藏進(jìn)食材里！細(xì)嫩腌粉原料庫(kù)

不少美蛙魚火鍋店的店員都遇到過客人追問：“你們家魚蛙怎么這么嫩？夾著還不散！”答案其實(shí)很簡(jiǎn)單——四川料小二食品有限公司的腌肉粉。以前客人吃火鍋，夾魚總怕碎，要么夾到一半掉鍋里，要么嚼著干巴巴，現(xiàn)在用了料小二腌肉粉，情況完全不同：魚塊下鍋后形狀穩(wěn)定，筷子夾著穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，送進(jìn)嘴里，牙齒能感受到肉質(zhì)的彈性，汁水在口腔里散開，鮮味兒直往喉嚨里鉆。就連平時(shí)容易縮水的毛肚，用它腌后也變“耐用”了——涮10秒撈起，還是剛下鍋時(shí)的大片，咬下去脆勁兒十足；鴨腸更不用說(shuō)，煮完不卷成一團(tuán)，裹上香油蒜泥，一口下去滿是鮮嫩。正是這口讓人難忘的口感，讓很多客人成了門店的“常客”，還會(huì)主動(dòng)推薦朋友來(lái)嘗。細(xì)嫩腌粉原料庫(kù)

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！