融合菜餐廳商用不銹鋼廚房針對 “多菜系融合、烹飪方式多樣、食材處理復雜” 痛點,打造全場景適配空間。材質采用耐高溫耐腐蝕食品級 304 不銹鋼,臺面 1.5mm 厚 + 隔熱層,耐受不同溫度需求,表面鈍化處理抵御各類調料侵蝕。功能分區明確,中式爆炒區 10 眼猛火灶(單灶火力 55kW);西式烘焙區有嵌入式烤箱與 15-25℃恒溫操作臺;日式刺身區 316L 不銹鋼操作臺 + 0-1℃冷藏模塊;東南亞風味區有防滲透處理臺。布局 “中心島式”,各烹飪區圍繞中心儲物區,食材取用距離≤1.5 米,支持快速切換烹飪方式;多功能儲物架分層存廚具食材,標簽規范。排煙分區設計,爆炒區深罩式排煙罩(風速 0....
中式快餐店商用不銹鋼廚房聚焦 “爆炒火力、多菜品同制、食材精細處理”,打造專業空間。材質采用耐高溫 304 不銹鋼,操作臺臺面 1.5mm 厚,底部加強筋 + 隔熱層,耐受 300℃高溫,設備邊角防撞設計。功能分區精細:原料處理區分開清洗切配,避免交叉污染;烹飪區多眼猛火灶(單灶火力 50kW),支持多種烹飪方式;備餐區 60-75℃恒溫備餐臺,冷菜區 0-5℃冷藏展示柜。動線采用 “U 型烹飪動線”,功能區環繞布局,縮短移動距離;上方懸掛廚具架,儲物柜分層分類,標簽清晰。排煙系統高效,排煙效率 95%,保持后廚空氣流通,溫度≤30℃,助力提升菜品品質與出餐效率。定制化商用不銹鋼廚房,按需規劃...
外賣專門店商用不銹鋼廚房以 “快速出餐、批量打包、動線精簡” 為要點,適配高頻快節奏運營。材質采用食品級 304 不銹鋼,臺面防滲透涂層,油污湯汁一擦即凈;設備框架焊接加固,承重力 300kg/㎡。布局 “出餐導向型”,切配、烹飪、打包區直線排布,動線≤3 米,單份出餐時間縮至 2 分鐘;一體化打包臺整合保溫、工具存儲、訂單放置區,預留外賣盒擺放槽。功能配置實用,大容量 0-5℃冷藏柜分層存食材;操作臺上方懸掛料盒架,烹飪區多眼節能灶(單灶火力 40kW),高峰出餐 150 單 / 小時;打包區 65-75℃恒溫保溫槽。細節優化,地面防滑不銹鋼板 + 防疲勞地墊,降低工作人員勞動強度,適配外賣...
農家樂、民宿商用不銹鋼廚房以 “堅固耐用 + 多功能適配 + 易操作” 為要點,適配鄉村餐飲場景。材質選用加厚 304 不銹鋼,操作臺臺面 1.8mm 厚,儲物柜框架為 2.0mm 厚不銹鋼管焊接,抗變形、抗腐蝕,耐受鄉村潮濕環境。功能上,配備不銹鋼多功能灶,支持炒煮蒸燉;雙槽大容量洗菜池滿足批量清洗;開放式與封閉式結合的儲物柜,防潮防塵。操作與維護便捷,設備無復雜按鍵,適配鄉村從業者習慣;表面光滑易清潔,清水即可擦拭污漬;簡易式不銹鋼排煙罩安裝維護簡單。布局緊湊靈活,可適配鄉村不規則空間,既滿足家庭式烹飪便捷性,又能應對小型接待需求,是鄉村餐飲實用之選。商用不銹鋼廚房表面光滑不吸附細菌,抑污...
月子中心的商用不銹鋼廚房嚴格遵循母嬰飲食安全標準,采用 “無菌化設計 + 靈活溫控” 的關鍵配置,守護母嬰飲食健康。材質上,所有設備均采用食品級 316L 不銹鋼,其雜質含量更低、抑菌性更強,通過了醫用級衛生認證,無重金屬析出、無異味,完全適配月子餐食材的精細化處理需求;廚房地面、墻面采用不銹鋼扣板鋪設,無縫拼接無衛生死角,可耐受高溫蒸汽與消毒劑的反復清潔,細菌滋生率降低 98% 以上。功能配置上,設置專屬的母嬰食材處理區,配備適配的不銹鋼清洗池、操作臺與儲物柜,與普通食材處理區物理隔離,避免交叉污染;定制化不銹鋼恒溫冷藏柜,溫度可靈活控制在 2-4℃,用于存放母乳、鮮榨果汁等需低溫保鮮的食材...
中式宴會餐廳商用不銹鋼廚房聚焦 “宴會批量出餐、快速翻臺、多菜品同步制作” 需求,打造專業化后廚。材質采用耐高溫 304 不銹鋼,操作臺臺面 1.5mm 厚,底部加強筋 + 隔熱層設計,耐受 350℃爆炒高溫,避免儲物區受熱;設備框架焊接加固,耐沖擊抗變形,適配宴會高頻使用場景。功能上,備餐區含 65-75℃恒溫備餐臺(容納 50 + 菜品)與保溫餐車(單次運 20 桌菜品),確保批量菜品保溫保味;烹飪區 16 眼猛火灶(單灶 55kW)支持多廚師同步操作,爐頭火力可單獨調節;專屬清洗區配備每小時洗 1000 + 餐具的洗碗機與 4 槽三星級洗菜池,助力快速翻臺。布局采用 “U 型 + 線性結...
月子中心的商用不銹鋼廚房嚴格遵循母嬰飲食安全標準,采用 “無菌化設計 + 靈活溫控” 的關鍵配置,守護母嬰飲食健康。材質上,所有設備均采用食品級 316L 不銹鋼,其雜質含量更低、抑菌性更強,通過了醫用級衛生認證,無重金屬析出、無異味,完全適配月子餐食材的精細化處理需求;廚房地面、墻面采用不銹鋼扣板鋪設,無縫拼接無衛生死角,可耐受高溫蒸汽與消毒劑的反復清潔,細菌滋生率降低 98% 以上。功能配置上,設置專屬的母嬰食材處理區,配備適配的不銹鋼清洗池、操作臺與儲物柜,與普通食材處理區物理隔離,避免交叉污染;定制化不銹鋼恒溫冷藏柜,溫度可靈活控制在 2-4℃,用于存放母乳、鮮榨果汁等需低溫保鮮的食材...
主題餐廳商用不銹鋼廚房以 “個性化定制 + 功能與風格統一” 為關鍵,讓后廚成為主題延伸。材質與外觀可定制:復古風采用啞光做舊處理,工業風用拉絲原色,網紅風可選彩色不銹鋼,設備造型也可適配主題設計。功能與主題深度融合:火鍋主題有防濺水操作臺與保溫湯底柜;燒烤主題配備耐高溫烤爐操作臺與高效排煙罩;網紅甜品主題有帶 LED 燈帶的展示柜。布局上,后廚與前廳風格呼應,開放式后廚用不銹鋼框架 + 玻璃隔斷,兼顧展示與隱私。設備既保持食品級材質、易清潔、耐用的要點優勢,又通過個性化設計成為餐廳亮點,實現 “顏值與實力并存”,適配復古、工業、網紅等各類主題業態。商用不銹鋼廚房水槽加深防濺水,搭配優良水嘴,...
烘焙教學廚房商用不銹鋼廚房以 “多工位適配、教學可視化、安全易操作” 為關鍵,滿足教學需求。材質采用食品級 304 不銹鋼,臺面 1.2mm 厚,防刮耐磨,設備框架不銹鋼方管焊接,承重力 250kg/㎡。功能上,“多工位線性布局” 設 6-8 個操作位,每個操作位配 15-25℃小型恒溫操作臺、醒發盒、工具收納槽;上方懸掛展示架,擺放食材與成品;大型可視化烤箱(帶玻璃門)便于觀察。安全與教學適配,設備邊角 15mm 圓角;烘焙設備帶防干燒防高溫保護,操作面板圖標清晰;不銹鋼透明隔斷便于講師觀察指導;多組水槽供學員同步清潔。此外,配備廢料收集槽,排煙系統噪音≤50dB,適配烘焙教學實操互動需求。...
月子中心的商用不銹鋼廚房嚴格遵循母嬰飲食安全標準,采用 “無菌化設計 + 靈活溫控” 的關鍵配置,守護母嬰飲食健康。材質上,所有設備均采用食品級 316L 不銹鋼,其雜質含量更低、抑菌性更強,通過了醫用級衛生認證,無重金屬析出、無異味,完全適配月子餐食材的精細化處理需求;廚房地面、墻面采用不銹鋼扣板鋪設,無縫拼接無衛生死角,可耐受高溫蒸汽與消毒劑的反復清潔,細菌滋生率降低 98% 以上。功能配置上,設置專屬的母嬰食材處理區,配備適配的不銹鋼清洗池、操作臺與儲物柜,與普通食材處理區物理隔離,避免交叉污染;定制化不銹鋼恒溫冷藏柜,溫度可靈活控制在 2-4℃,用于存放母乳、鮮榨果汁等需低溫保鮮的食材...
星級酒店的商用不銹鋼廚房以精良配置和多場景適配能力,滿足了酒店餐飲多元化的需求。設備配置上,配備精良不銹鋼烹飪設備,如進口不銹鋼炒爐、蒸箱、烤箱等,采用變頻技術,火力調節靈活,能適配中式爆炒、西式烘焙、日式刺身等不同烹飪方式;操作臺采用雙層不銹鋼板設計,中間填充保溫材料,既保證臺面穩定性,又能有效隔熱,避免工作人員燙傷。功能分區上,后廚劃分更為精細,除常規加工區、烹飪區外,增設刺身處理間、甜品制作間、冷菜間等專屬區域,各區域不銹鋼設備針對性優化:刺身處理間操作臺采用防腐蝕 316 不銹鋼,搭配適配冷藏柜,確保海鮮食材新鮮度;冷菜間不銹鋼儲物柜帶有恒溫保濕功能,維持菜品口感。此外,廚房兼顧顏值與...
養老院食堂的商用不銹鋼廚房聚焦老年餐飲的特殊需求,以 “便捷操作、安全防護、易清潔” 為關鍵進行定制化設計。在操作便捷性上,所有操作臺高度可根據護理人員身高調節(范圍 75-90cm),配備可抽拉式儲物層板,常用廚具無需彎腰即可取用;烹飪設備采用旋鈕式簡易操控,標注清晰的文字與圖標,降低操作難度,適配老年食堂護理人員的操作習慣。安全防護方面,操作臺、儲物柜的邊角均采用 15mm 超大圓角設計,搭配防滑臺面,避免老人或工作人員意外磕碰、滑倒;廚房配備不銹鋼應急扶手,安裝高度 90cm,便于行動不便的人員輔助移動;電器設備均帶有漏電保護裝置,電線采用不銹鋼穿線管封裝,防止老化漏電。材質與清潔設計上...
星級酒店的商用不銹鋼廚房以精良配置和多場景適配能力,滿足了酒店餐飲多元化的需求。設備配置上,配備精良不銹鋼烹飪設備,如進口不銹鋼炒爐、蒸箱、烤箱等,采用變頻技術,火力調節靈活,能適配中式爆炒、西式烘焙、日式刺身等不同烹飪方式;操作臺采用雙層不銹鋼板設計,中間填充保溫材料,既保證臺面穩定性,又能有效隔熱,避免工作人員燙傷。功能分區上,后廚劃分更為精細,除常規加工區、烹飪區外,增設刺身處理間、甜品制作間、冷菜間等專屬區域,各區域不銹鋼設備針對性優化:刺身處理間操作臺采用防腐蝕 316 不銹鋼,搭配適配冷藏柜,確保海鮮食材新鮮度;冷菜間不銹鋼儲物柜帶有恒溫保濕功能,維持菜品口感。此外,廚房兼顧顏值與...
咖啡館商用不銹鋼廚房以 “精致化布局、恒溫控制、顏值與實用兼具” 為要點,適配咖啡 + 輕食運營。材質采用食品級 304 不銹鋼,設備表面拉絲處理,質感細膩,契合咖啡館風格;操作臺臺面 1.2mm 厚,搭配木質防滑墊,耐用且防器具碰撞噪音。功能上,一體化咖啡操作臺整合四大模塊,下方嵌入 2-6℃恒溫冷藏柜,存放鮮奶等食材;預留設備接口,保持臺面整潔;15-20℃恒溫工作臺適配輕食制作。空間利用高效,采用 “垂直空間利用” 設計,上方懸掛儲物架、下方設抽屜式儲物柜(緩沖滑軌靜音);小型帶濾網廢水槽便于收集殘渣。排煙系統用迷你型高效風機,運行噪音≤40dB,不破壞安靜氛圍,讓后廚既滿足制作需求,又...
燒烤連鎖店商用不銹鋼廚房聚焦 “標準化運營、耐高溫、油煙高效凈化”,提供可復制方案。材質采用耐高溫 304 不銹鋼,臺面高溫鈍化處理,耐受 300℃+ 高溫,設備框架焊接加固,承重力 400kg/㎡。功能上,“標準化燒烤操作臺” 預留統一尺寸烤爐接口,下方傾斜接油槽引流至密封油桶;密封調料柜按標準化配方存撒料腌料,標簽統一。排煙凈化高效,“頂吸 + 下吸雙風道” 排煙罩覆蓋烤爐全域,風速 0.9m/s;“靜電吸附 + 陶瓷過濾” 雙重凈化,凈化率 98%,符合環保標準。布局標準化,所有門店設備尺寸、擺放、動線一致,縮短裝修周期;操作臺上方懸掛廚具架,設備防指紋涂層易清潔,適配連鎖品牌標準化運營...
東南亞風味餐廳商用不銹鋼廚房針對 “酸辣多湯汁、香料氣味重、清潔難度大” 痛點深度優化。材質采用食品級 304 不銹鋼,臺面經 “鈍化 + 防滲透” 雙重處理,形成致密保護膜,抵御咖喱、魚露等酸辣調料侵蝕,避免色素沉著與生銹,耐受 pH 值 3-5 酸性湯汁。功能上,定制防濺溢切配臺(10cm 高防溢邊 + 導流槽),快速引流湯汁油污;密封式不銹鋼香料柜分層存放香茅、咖喱粉等,活性炭除味模塊防串味;烹飪區嵌入式炒爐(爐頭 48kW)適配 “猛火快炒、多湯汁熬煮”,爐體防濺擋板防油污濺落。排煙采用 “深罩式排煙罩 + 三重凈化系統”,罩口寬增 40%,風速 0.8m/s 快速捕捉油煙;經靜電吸附...
快餐連鎖店商用不銹鋼廚房聚焦 “快速出餐、標準化操作、低運營成本”,提供定制方案。材質采用食品級 304 不銹鋼,操作臺為 1.5mm 厚雙層復合板,底部加強筋加固,耐刮耐磨,使用壽命超 12 年。布局采用 “線性出餐動線”,3-5 米內完成從預處理到出餐,單人可搞定全流程,高峰出餐效率提升 50%;一體化操作臺預留設備接口,空間利用率提升 40%。標準化配置貫穿全門店,設備規格、功能、操作流程統一,新員工培訓周期縮至 3 天;標準化料盒與量具保障餐品口味一致;編號儲物柜便于庫存管理。節能便捷,高效節能爐頭熱效率達 70%,臺面防溢邊便于清潔(5 分鐘搞定),淺罩式排煙罩適配油煙量,運行噪音≤...
主題餐廳商用不銹鋼廚房以 “個性化定制 + 功能與風格統一” 為關鍵,讓后廚成為主題延伸。材質與外觀可定制:復古風采用啞光做舊處理,工業風用拉絲原色,網紅風可選彩色不銹鋼,設備造型也可適配主題設計。功能與主題深度融合:火鍋主題有防濺水操作臺與保溫湯底柜;燒烤主題配備耐高溫烤爐操作臺與高效排煙罩;網紅甜品主題有帶 LED 燈帶的展示柜。布局上,后廚與前廳風格呼應,開放式后廚用不銹鋼框架 + 玻璃隔斷,兼顧展示與隱私。設備既保持食品級材質、易清潔、耐用的要點優勢,又通過個性化設計成為餐廳亮點,實現 “顏值與實力并存”,適配復古、工業、網紅等各類主題業態。商用不銹鋼廚房設備標準化生產,質量穩定,材質...
商用不銹鋼廚房配套的高效排煙凈化系統,是解決后廚油煙污染、改善作業環境的重要配置,整套系統由排煙罩、排煙管道、風機、凈化設備四部分組成,針對不同餐飲業態的油煙產生量進行合理匹配。對于燒烤店、火鍋店等油煙量大的場景,采用深罩式排煙罩,罩口風速可達 0.6-0.8m/s,能快速捕捉烹飪過程中產生的油煙,避免油煙擴散到后廚其他區域;排煙管道采用不銹鋼材質,內壁光滑無阻力,減少油煙殘留,同時具備耐腐蝕、防火阻燃的特性,符合消防安全標準。凈化設備則采用靜電吸附 + 活性炭過濾雙重技術,油煙凈化率可達 95% 以上,完全滿足國家 GB18483-2001《飲食業油煙排放標準》,避免因油煙排放不達標被環保部...
快餐連鎖店商用不銹鋼廚房聚焦 “快速出餐、標準化操作、低運營成本”,提供定制方案。材質采用食品級 304 不銹鋼,操作臺為 1.5mm 厚雙層復合板,底部加強筋加固,耐刮耐磨,使用壽命超 12 年。布局采用 “線性出餐動線”,3-5 米內完成從預處理到出餐,單人可搞定全流程,高峰出餐效率提升 50%;一體化操作臺預留設備接口,空間利用率提升 40%。標準化配置貫穿全門店,設備規格、功能、操作流程統一,新員工培訓周期縮至 3 天;標準化料盒與量具保障餐品口味一致;編號儲物柜便于庫存管理。節能便捷,高效節能爐頭熱效率達 70%,臺面防溢邊便于清潔(5 分鐘搞定),淺罩式排煙罩適配油煙量,運行噪音≤...
針對學校食堂的特殊需求,進行了多維度的安全與耐用性優化設計,首先在安全細節上,所有操作臺、儲物柜的邊角均采用圓角處理,半徑不小于 10mm,徹底避免學生或工作人員意外磕碰造成的傷害;臺面邊緣設置 5cm 高的防溢邊,防止清洗食材時的水流溢出,避免地面濕滑導致摔倒。在材質選擇上,部分高標準學校食堂采用食品級 316 不銹鋼,其耐腐蝕性比 304 不銹鋼更優異,能抵御長期接觸的消毒劑、食材汁液的侵蝕,尤其適配幼兒園、小學食堂高頻次清潔消毒的場景。在功能配置上,配備大容量的不銹鋼儲物柜和保溫餐臺,儲物柜分層分類設計,食材按生熟、葷素分區存放,避免交叉污染;保溫餐臺采用電加熱方式,溫度可在 60-85...
中式宴會餐廳商用不銹鋼廚房聚焦 “宴會批量出餐、快速翻臺、多菜品同步制作” 需求,打造專業化后廚。材質采用耐高溫 304 不銹鋼,操作臺臺面 1.5mm 厚,底部加強筋 + 隔熱層設計,耐受 350℃爆炒高溫,避免儲物區受熱;設備框架焊接加固,耐沖擊抗變形,適配宴會高頻使用場景。功能上,備餐區含 65-75℃恒溫備餐臺(容納 50 + 菜品)與保溫餐車(單次運 20 桌菜品),確保批量菜品保溫保味;烹飪區 16 眼猛火灶(單灶 55kW)支持多廚師同步操作,爐頭火力可單獨調節;專屬清洗區配備每小時洗 1000 + 餐具的洗碗機與 4 槽三星級洗菜池,助力快速翻臺。布局采用 “U 型 + 線性結...
團餐配送中心商用不銹鋼廚房圍繞 “批量加工、大容量存儲、保鮮配送” 打造解決方案。材質采用食品級 304 不銹鋼,設備耐受高頻清潔消毒與潮濕環境,存儲設備密封防潮防銹。大容量配置突出,超大型食材存儲架(4m×1.5m×2.2m)分層承重,每層承重力 200kg;大型蒸箱、16 眼炒爐支持多菜品批量烹飪;保溫配送車保溫層 5cm 厚,溫度恒定 60-70℃。高效加工與衛生設計,“流水線式” 分區通過不銹鋼傳送臺連接,切菜機、斬拌機效率是人工 3 倍;大型洗菜機、洗碗機自動化清潔;操作臺與地面無縫拼接,無衛生死角,清潔后細菌滋生率降低 99%,符合團餐 “大批量、高標準、快節奏” 運營要求。西餐廳...
東南亞風味餐廳商用不銹鋼廚房針對 “酸辣多湯汁、香料氣味重、清潔難度大” 痛點深度優化。材質采用食品級 304 不銹鋼,臺面經 “鈍化 + 防滲透” 雙重處理,形成致密保護膜,抵御咖喱、魚露等酸辣調料侵蝕,避免色素沉著與生銹,耐受 pH 值 3-5 酸性湯汁。功能上,定制防濺溢切配臺(10cm 高防溢邊 + 導流槽),快速引流湯汁油污;密封式不銹鋼香料柜分層存放香茅、咖喱粉等,活性炭除味模塊防串味;烹飪區嵌入式炒爐(爐頭 48kW)適配 “猛火快炒、多湯汁熬煮”,爐體防濺擋板防油污濺落。排煙采用 “深罩式排煙罩 + 三重凈化系統”,罩口寬增 40%,風速 0.8m/s 快速捕捉油煙;經靜電吸附...
機關單位食堂商用不銹鋼廚房以 “規范合規、高效節能、衛生達標” 為要點,適配雙重需求。材質統一用食品級 304 不銹鋼,通過國家食品安全認證,耐消毒劑腐蝕,符合嚴苛衛生標準。布局嚴格遵循《餐飲服務食品安全操作規范》,六大功能區物理隔離,烹飪區與備餐區相鄰,備餐區有 65-75℃恒溫保溫臺。節能高效方面,節能環保型灶具熱效率≥65%,比傳統灶具節能 30%;智能冷藏柜采用變頻技術,食材保鮮期延長 20%;排煙系統 “變頻風機 + 高效凈化”,油煙凈化率 96% 且節能。細節上,操作臺高度可調節(78-88cm),儲物柜分類型存放,清洗區配備三星級水池與感應水龍頭,多維度滿足規范、節能、衛生需求。...
外賣專門店商用不銹鋼廚房以 “快速出餐、批量打包、動線精簡” 為要點,適配高頻快節奏運營。材質采用食品級 304 不銹鋼,臺面防滲透涂層,油污湯汁一擦即凈;設備框架焊接加固,承重力 300kg/㎡。布局 “出餐導向型”,切配、烹飪、打包區直線排布,動線≤3 米,單份出餐時間縮至 2 分鐘;一體化打包臺整合保溫、工具存儲、訂單放置區,預留外賣盒擺放槽。功能配置實用,大容量 0-5℃冷藏柜分層存食材;操作臺上方懸掛料盒架,烹飪區多眼節能灶(單灶火力 40kW),高峰出餐 150 單 / 小時;打包區 65-75℃恒溫保溫槽。細節優化,地面防滑不銹鋼板 + 防疲勞地墊,降低工作人員勞動強度,適配外賣...
融合菜餐廳商用不銹鋼廚房針對 “多菜系融合、烹飪方式多樣、食材處理復雜” 痛點,打造全場景適配空間。材質采用耐高溫耐腐蝕食品級 304 不銹鋼,臺面 1.5mm 厚 + 隔熱層,耐受不同溫度需求,表面鈍化處理抵御各類調料侵蝕。功能分區明確,中式爆炒區 10 眼猛火灶(單灶火力 55kW);西式烘焙區有嵌入式烤箱與 15-25℃恒溫操作臺;日式刺身區 316L 不銹鋼操作臺 + 0-1℃冷藏模塊;東南亞風味區有防滲透處理臺。布局 “中心島式”,各烹飪區圍繞中心儲物區,食材取用距離≤1.5 米,支持快速切換烹飪方式;多功能儲物架分層存廚具食材,標簽規范。排煙分區設計,爆炒區深罩式排煙罩(風速 0....
農家樂商用不銹鋼廚房圍繞 “鄉村場景適配、季節性食材存儲、土灶與現代設備兼容” 打造實用方案。材質采用加厚 304 不銹鋼(臺面 1.8mm 厚,柜體框架 2.0mm 厚),耐受鄉村潮濕環境與土壤酸堿侵蝕,半開放露天放置也不易生銹變形;表面噴砂處理耐臟易清潔,高壓水槍即可沖洗泥土、農藥殘留等污漬。功能上,配備≥500L 大容量冷藏冷凍一體柜(-18℃至 8℃可調),分層密封設計防潮防鼠,適配果蔬、臘肉等季節性食材;定制 80cm 高不銹鋼防濺擋板與導熱板,適配土灶使用,防柴火飛濺與墻面灼燒,提升烹飪效率。布局采用開放式設計,食材清洗、切配、烹飪區直線距離≤3 米,契合 “現采現做” 模式;操作...
海鮮餐廳的商用不銹鋼廚房針對海鮮處理的特殊性,采用食品級 316 不銹鋼作為主要材質,其鉬元素含量≥2%,耐腐蝕性遠超 304 不銹鋼,能輕松抵御海鮮汁液中的鹽分、酸性物質及長期潮濕環境的侵蝕,徹底避免普通材質因鹽霧腐蝕出現的銹斑、孔洞問題。在功能配置上,定制了適配海鮮清洗池,池體加深至 40cm,配備高壓噴淋頭,可快速沖洗海鮮表面的泥沙與雜質,池底采用傾斜設計,排水口直徑≥5cm,確保污水快速排出無殘留;刺身處理區設置單獨規劃的不銹鋼冰臺,臺面嵌入冷藏模塊,溫度恒定在 0-4℃,既能保持海鮮新鮮度,又能避免冰塊融化導致的臺面濕滑。此外,廚房儲物柜采用密封式設計,配備防潮密封條與透氣孔,防止海...
飲品店商用不銹鋼廚房秉持 “多功能一體化 + 小空間高效利用” 設計理念,在有限空間覆蓋飲品制作全流程。要點配置為定制化不銹鋼多功能調制臺,整合冰槽(容量≥50L,自動補冰)、冷藏區(0-5℃嵌入式設計,密封分區防串味)、儲物區與操作區四大模塊。操作區臺面防滑耐磨,預留咖啡機、榨汁機等設備接口,操作動線≤1.5 米??臻g利用上,上方設不銹鋼懸掛式儲物架,下方為抽屜式儲物柜(緩沖滑軌靜音),充分挖掘垂直空間。細節上,臺面 4cm 防濺邊防液體溢出,配備帶濾網的不銹鋼廢水槽,避免管道堵塞;調制臺底部裝靜音萬向輪,可靈活調整位置。5-8㎡即可實現全功能運營,提升制作效率,降低租金成本,適配咖啡、鮮榨...