竹筍采摘:順應(yīng)自然,精細(xì)操作江西登仙橋地區(qū)的竹筍采摘是整個(gè)生產(chǎn)流程的起點(diǎn),也是決定竹筍品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。每年春季,隨著氣溫升高,竹筍破土而出,此時(shí)正是采摘的比較好時(shí)節(jié)。竹筍的生長速度極快,通常在出土后的3-5天內(nèi)達(dá)到比較好采摘期,此時(shí)的竹筍鮮嫩多汁,口感脆爽,營...
冬筍因其的外觀獨(dú)具特色,令人過目難忘。筍尖微微泛紅,恰似冬日暖陽輕輕撫摸留下的溫柔印記,為其增添了一抹靈動的生機(jī)與活力,仿佛是大自然特意為它點(diǎn)綴的一抹亮色。從筍尖到筍身,顏色逐漸過渡為淡褐色,層次分明,宛如一幅天然的漸變色畫卷,記錄著它從生長到成熟...
文化傳承展示:領(lǐng)略千年風(fēng)華登仙橋產(chǎn)品承載著深厚的文化底蘊(yùn),本次展會將重點(diǎn)展示其背后的文化傳承。我們通過圖文并茂的展板、珍貴的歷史文獻(xiàn)以及實(shí)物模型,向參觀者講述登仙橋的起源與發(fā)展歷程。從古代的神話傳說,到歷史上的真實(shí)記載,每一段故事都充滿了傳奇色彩。在古代,登仙...
初步加工,剝殼后的竹筍還需要經(jīng)過一系列的初步加工。首先,工人們會將竹筍放入清水中浸泡一段時(shí)間,以去除筍中的澀味和雜質(zhì)。然后,他們會將竹筍切成均勻的段或片,厚度一般在0.5-1厘米左右,這樣既能保證烹飪時(shí)的口感,又能使竹筍更容易入味。接著,將切好的竹筍放入鍋中,...
選材講究制作登仙橋手剝筍,選材是關(guān)鍵。每年春季,當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的筍農(nóng)們會穿梭在竹林中,仔細(xì)挑選那些剛剛破土而出、筍尖嫩綠、筍體飽滿且無損傷的竹筍。他們憑借多年的經(jīng)驗(yàn),用手輕輕一掐,就能準(zhǔn)確判斷出筍的鮮嫩程度。一般選擇長度在15-20厘米左右的竹筍,這樣的筍不僅口...
制作方法 1.準(zhǔn)備食材:選用新鮮的嫩筍,切成均勻的段狀;準(zhǔn)備適量泡椒,泡椒的辣味能夠?yàn)楣S段帶來獨(dú)特的風(fēng)味。 2.焯水處理:將筍段放入沸水中焯燙,去除筍的澀味和多余的草酸,焯水時(shí)間一般為2-3分鐘,這樣可以保持筍段的口感和營養(yǎng)。 3.調(diào)味腌...
泡椒筍的地域差異 在眾多腌制食品中,泡椒筍以其獨(dú)特的風(fēng)味脫穎而出。它將鮮嫩的竹筍與鮮辣的泡椒完美結(jié)合,創(chuàng)造出一種令人回味無窮的口感。不同地域的泡椒筍在口味和制作方法上存在差異。在四川,泡椒筍通常辣味濃郁,帶有麻味,這是因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂驖駶櫍藗兞?xí)慣用辣椒...
初步加工,剝殼后的竹筍還需要經(jīng)過一系列的初步加工。首先,工人們會將竹筍放入清水中浸泡一段時(shí)間,以去除筍中的澀味和雜質(zhì)。然后,他們會將竹筍切成均勻的段或片,厚度一般在0.5-1厘米左右,這樣既能保證烹飪時(shí)的口感,又能使竹筍更容易入味。接著,將切好的竹筍放入鍋中,...
樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是手剝筍的主要生產(chǎn)企業(yè),其前身為創(chuàng)始于二十世紀(jì)八十年代的國營樂安縣罐頭食品廠,2013年改制后,“登仙橋”品牌一直延續(xù)至今,企業(yè)秉持愛國敬業(yè)、誠信務(wù)實(shí)、綠色發(fā)展、質(zhì)量高人一等、服務(wù)勝人一籌的質(zhì)量方針。產(chǎn)地環(huán)境,登仙橋周邊的自然環(huán)境為...
泡椒筍的地域差異 在眾多腌制食品中,泡椒筍以其獨(dú)特的風(fēng)味脫穎而出。它將鮮嫩的竹筍與鮮辣的泡椒完美結(jié)合,創(chuàng)造出一種令人回味無窮的口感。不同地域的泡椒筍在口味和制作方法上存在差異。在四川,泡椒筍通常辣味濃郁,帶有麻味,這是因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂驖駶櫍藗兞?xí)慣用辣椒...
泡椒筍的市場現(xiàn)狀 近年來,隨著人們對健康飲食的關(guān)注度不斷提高,泡椒筍的市場需求也在逐漸增加。一方面,消費(fèi)者對傳統(tǒng)美食的喜愛推動了泡椒筍的銷售;另一方面,泡椒筍的健康價(jià)值也得到了更多人的認(rèn)可。作為日常飲食中的一道菜,泡椒筍段可以搭配米飯或饅頭食用,既能...
制作方法 1.準(zhǔn)備食材:選用新鮮的嫩筍,切成均勻的段狀;準(zhǔn)備適量泡椒,泡椒的辣味能夠?yàn)楣S段帶來獨(dú)特的風(fēng)味。 2.焯水處理:將筍段放入沸水中焯燙,去除筍的澀味和多余的草酸,焯水時(shí)間一般為2-3分鐘,這樣可以保持筍段的口感和營養(yǎng)。 3.調(diào)味腌...
產(chǎn)地直采與初加工江西登仙橋竹筍的物流起點(diǎn)是樂安縣的竹林產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)毓S農(nóng)在采摘新鮮竹筍后,會迅速進(jìn)行初步處理,包括清洗、去殼等,以減少竹筍的水分流失和氧化。這些初加工后的竹筍會被集中運(yùn)輸?shù)疆?dāng)?shù)氐募庸S,如江西登仙橋食品有限公司,進(jìn)行進(jìn)一步加工和包裝。2. 倉儲設(shè)施...
烹飪方法之燉,煮除了清炒,燉煮也是制作登仙橋手剝筍的一種常見方法。將加工好的竹筍放入鍋中,加入適量的清水,再放入一些排骨、雞肉等食材一起燉煮。在燉煮過程中,竹筍會吸收肉類的鮮味,而肉類也會因?yàn)橹窆S的加入而變得更加鮮美。經(jīng)過長時(shí)間的燉煮,竹筍變得軟糯入味,肉質(zhì)鮮...
寒冬之際,竹林宛如一片靜謐的翡翠海洋,冬筍就藏在這海洋之下的肥沃土壤中。四周翠竹高聳,它們的枝葉相互交織,在寒風(fēng)中沙沙作響,似在為冬筍的生長低聲吟唱。冬筍扎根于腐殖質(zhì)豐富的泥土,絲絲縷縷地汲取著大地積攢了一整年的養(yǎng)分。它在黑暗與寒冷中默默蟄伏,日復(fù)一日,努力伸...
在傳統(tǒng)的年夜飯桌上,一道精心烹制的冬筍菜肴寓意著新的一年生活節(jié)節(jié)高升,飽含著人們對美好生活的熱切向往與美好期盼。它是節(jié)日餐桌上的文化符號,將一家人緊緊相連,傳遞著親情與溫暖,見證著歲月的更迭與家庭的團(tuán)聚,成為中華民族飲食文化中不可或缺的一部分。冬筍...
包裝與銷售為了更好地將登仙橋手剝筍推向市場,當(dāng)?shù)厝藗兙脑O(shè)計(jì)了各種精美的包裝。他們將加工好的手剝筍進(jìn)行真空包裝或罐頭包裝,既保證了產(chǎn)品的保鮮期,又方便了運(yùn)輸和儲存。這些包裝上印有精美的登仙橋風(fēng)景圖案和手剝筍的介紹,具有很強(qiáng)的地域特色和文化內(nèi)涵。在銷售方面,登仙...
泡椒筍的制作方法 泡椒筍是一道簡單又美味的家常菜,制作過程并不復(fù)雜。首先,選擇新鮮的嫩筍,將其洗凈后切成均勻的段狀。嫩筍的口感爽脆,是這道菜的關(guān)鍵食材。接著,將筍段放入沸水中焯燙2-3分鐘,這一步可以去除筍的澀味和多余的草酸,同時(shí)保持其清脆的口感。焯...
豐富的營養(yǎng)成分江西登仙橋竹筍富含多種營養(yǎng)成分。每100克竹筍中含有蛋白質(zhì)2.6克、脂肪0.3克、碳水化合物3.6克、膳食纖維2.8克、維生素C 3.5毫克、維生素E 0.2毫克、鉀190毫克、鈣18毫克、磷56毫克等。其中,膳食纖維含量較高,有助于促進(jìn)腸道蠕動...
冬筍和雞肉搭配時(shí),二者的鮮香相互交融、彼此提升,每一口都滿是冬日里的溫暖與滿足,仿佛能驅(qū)散冬日所有的寒意,為人們帶來舌尖上的***享受。在冬日的餐桌上,冬筍憑借其獨(dú)特魅力,一次次為人們的味蕾帶來奇妙的驚喜,成為冬日飲食中的一抹亮麗色彩。每一次品嘗冬...
登仙橋手剝筍的原料基地在2021年6月順利通過了國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,其產(chǎn)品也獲得了“中華老字號”等稱號。登仙橋手剝筍的生產(chǎn)過程注重品質(zhì)把控,從原料的選取到加工制作,都嚴(yán)格遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),確保了產(chǎn)品的品質(zhì)。 登仙橋手剝筍作為一款休閑食品,不僅方便食用,還具有較高的營...
烹飪方法之清炒,清炒是制作登仙橋手剝筍常見的能體現(xiàn)其鮮味的烹飪方法之一。在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香,然后迅速倒入加工好的竹筍,用大火快速翻炒。在翻炒過程中,加入適量的鹽、雞精等調(diào)味料,讓竹筍充分吸收調(diào)味料的味道。由于竹筍本身已經(jīng)經(jīng)過了初步加...
營養(yǎng)價(jià)值登仙橋手剝筍不僅美味可口,還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。竹筍含有大量的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動,幫助消化。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),如維生素C、鈣、磷、鐵等,這些營養(yǎng)成分對人體的生長發(fā)育和健康有著重要的作用。此外,竹筍還具有一定的藥用價(jià)值,如清熱...
登仙橋手剝筍在2022年7月8日的“良之隆·2022第十屆食材電商節(jié)”中驚艷亮相,獲得了一致好評,眾多經(jīng)銷商、新零售電商和媒體記者齊聚登仙橋食品展臺,紛紛給予了高度關(guān)注和認(rèn)可。登仙橋手剝筍的包裝設(shè)計(jì)融入東方特有的文化符號,向人們傳遞著中國傳統(tǒng)的文化之美,其產(chǎn)品...
泡椒筍的選購技巧 選購泡椒筍時(shí),我們還需要注意一些細(xì)節(jié)。首先,我們要觀察泡椒筍的顏色。質(zhì)量的泡椒筍色澤自然,竹筍呈淡黃色或白色,泡椒呈鮮紅色。如果顏色過于鮮艷或有異常,可能是添加了色素。其次,要聞一聞泡椒筍的氣味。好的泡椒筍應(yīng)該有竹筍的清香和泡椒的辣...
烹飪方法之涼拌, 涼拌登仙橋手剝筍也是一道非常受歡迎的菜品。將加工好的竹筍放入開水中焯燙一下,撈出后放入冷水中過涼,這樣可以使竹筍的口感更加爽脆。然后將竹筍放入一個(gè)大碗中,加入適量的蒜末、辣椒油、醋、生抽、鹽、糖等調(diào)味料,攪拌均勻,讓竹筍充分吸收調(diào)味料的味道。...
寒冬臘月,冬筍這種食物宛如大地孕育的珍寶,一道不可多得的美味,隱匿于竹林厚土之下。四周是林立的翠竹,竹葉在寒風(fēng)中沙沙作響,為冬筍營造出靜謐的生長環(huán)境。它扎根于肥沃且濕潤的土壤,土壤中富含腐殖質(zhì),源源不斷地為其輸送養(yǎng)分。冬筍在這黑暗中默默積攢力量,努力生長,歷經(jīng)...
登仙橋手剝筍在2022年7月8日的“良之隆·2022第十屆食材電商節(jié)”中驚艷亮相,獲得了一致好評,眾多經(jīng)銷商、新零售電商和媒體記者齊聚登仙橋食品展臺,紛紛給予了高度關(guān)注和認(rèn)可。登仙橋手剝筍的包裝設(shè)計(jì)融入東方特有的文化符號,向人們傳遞著中國傳統(tǒng)的文化之美,其產(chǎn)品...
泡椒筍的產(chǎn)地特色 泡椒筍的產(chǎn)地分布,不同地區(qū)的泡椒筍有著各自獨(dú)特的特色。泡椒筍不僅美味,還具有一定的健康價(jià)值。竹筍本身富含膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動,幫助消化。在四川,泡椒筍常常帶有濃郁的麻辣味,這是因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂驖駶櫍藗兿矚g用辣椒來驅(qū)寒和增加食欲。...
冬筍的口感堪稱一絕,入口瞬間,爽脆之感如同一把靈動的音符,率先在味蕾上奏響一曲歡快的樂章。輕輕一咬,那“咔嚓”聲清脆而響亮,仿佛是對這冬日美味的高聲贊美。緊接著,清甜的汁水如同山間潺潺流淌的清泉,在口腔中四溢開來。這股甘甜淡雅清新,與糖果的濃烈甜膩...