小餛飩的煮法：麻醬干拌小餛飩。這種吃法是用稀釋過的芝麻醬，澆在煮好的小餛飩上，小餛飩肉餡的香嫩加上芝麻醬香。味道香嫩爽滑，好吃的停不下來。這種吃法適合炎熱的夏天，可以把煮好的小餛飩過涼后澆上芝麻醬，拯救夏天不想吃飯的你。當然也可以把芝麻醬換上餃子蘸料，味道也不錯。這種吃法也適合一部分不喜歡喝湯的人，象吃餃子一樣，只吃干撈的小餛飩味道也很不錯，另芝麻醬可是非常補鈣的食材。油炸小餛飩。油炸小餛飩就是把包好的小餛飩，放入油鍋里小火炸熟。小餛飩皮薄是出了名的，炸后又焦又香又脆，光炸小餛飩皮都能非常好吃，再包上鮮嫩的肉餡炸后會更加美味。小餛飩是一個比較注重湯料的美食，在小餛飩湯里面會加入一些紫菜、蝦皮等輔料，吃的時候也可以喝喝湯。速凍蝦仁小餛飩訂制價格

小餛飩湯主要分為三種：1、澆湯小餛飩，清淡口味的小餛飩湯，通常用澆湯的方法，不用煮，就是白開水，將紫菜為湯底，同時放入些蝦米和蔥花增味提鮮，這樣調出的小餛飩湯的味道，口感清新味美，也很鮮美。2、高湯小餛飩，如上海的雞湯小餛飩自然以老母雞吊湯為主，以及北方以豬骨吊湯為主的小餛飩。北方人對湯頭的要求較高，必須用豬骨或者雞骨熬出的濃湯做湯底，待湯汁呈乳白色時，再倒入氽熟的小餛飩，吃起來津津有味。3、西北人喜食酸辣的湯，小餛飩湯亦是如此，陳醋和辣椒油是兩樣必不可或缺的佐料，對湯頭的要求并不高，面湯或者水餃湯均是可以的。銀川冰凍小餛飩小餛飩也叫淮餃、縐紗小餛飩，是江淮地區漢族名小吃。

包小餛飩要簡單快手煮不散，必須要記住以下的小技巧。技巧：【工具】包小餛飩必須要借助工具，和包餃子一樣，必須得有個東西把餃子餡放在餃子皮上。你包小餛飩用的什么工具？是筷子還是勺子？我剛開始包小餛飩時，先把小餛飩皮上邊抹水，用筷子把小餛飩餡放在小餛飩皮上，然后放下工具，再來捏緊小餛飩。不管包成什么樣子，也許會非常漂亮，但重要的是太慢了！小餛飩比較小，一個個捏到什么時候？如果開店更不合適。給大家介紹一下我自己用什么工具包小餛飩，就是一個竹簽，自己削的，可以挑餡，可以協助把小餛飩包緊，非常順手，而且用竹簽包的又快。包小餛飩工具網上有售，可以自己稍微加工下就能用。都說“工善于器”，一件順手的工具，能讓你包小餛飩時事半功倍。

小餛飩的由來：破除混沌打開未來過去老北京有"冬至小餛飩夏至面"的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常打擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"小餛飩"。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因一開始制成小餛飩是在冬至這一整天，在冬至這天家家戶戶吃小餛飩。另有一種說法：冬至之日，京師各大道觀有盛大的法會。道士唪經、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教認為，元始天尊象征餛飩未分，道氣未顯的第1大世紀。故民間有吃小餛飩的習俗。小餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形。

小餛飩（漢語拼音：húntun；粵語：w?n3t?n1，音同“云吞”；山東話：húndùn；英文：Wonton、Huntun），是起源于中國的一種民間傳統面食。小餛飩在演變中分化出餃子。[1][5]制作小餛飩時，先用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯。歷史沿革：西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，小餛飩是餅的一種，差別為其中夾肉餡，經蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來才稱為“小餛飩”。在這時候，小餛飩與水餃并無區別。至唐朝起，正式區分了小餛飩與水餃的稱呼。2017年12月1日，《公共服務領域英文譯寫規范》正式實施，規定在公共服務領域中，小餛飩的標準英文名為Wonton或Huntun。小餛飩吃起來美味爽口，做法也方便快捷。輔食小餛飩研發

小餛飩是中國漢族傳統面食之一，用薄面皮包餡兒，通常煮熟后帶湯食用。速凍蝦仁小餛飩訂制價格

小餛飩的做法：1、和一塊稍硬些的冷水面團餳30分鐘，餳好的面平均分成三份用搟面杖搟開，壓面機從1檔開始壓制6檔，面皮壓得薄如紙再切成三角的或梯形的面皮。2、將豬肉用料理機打成肉泥狀。3、鮮蝦去皮去頭剝好，韭菜切小段備用。4、肉餡里加入鹽、醬油和蠔油。5、倒入白胡椒粉一個方向攪拌至起勁，倒入切塊的鮮蝦拌勻。6、倒入油繼續攪勻，放入韭菜。7、倒入香油拌勻，取一個小餛飩皮包入適量餡。8、從一端卷起包住餡，將兩左右兩角交叉捏緊按一下就好。9、沸水煮熟即可。(或在湯里加蛋加紫菜，也可淋上紅油)。速凍蝦仁小餛飩訂制價格

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