采用先進的蒸汽或熱水預(yù)處理技術(shù)，結(jié)合智能機械臂，番茄的表皮被輕松剝離，同時內(nèi)部種子也被精確分離。這一過程保留了番茄的鮮美果肉，去除了影響口感的雜質(zhì)，提升了產(chǎn)品的整體品質(zhì)。去皮去籽后的番茄進入破碎機，經(jīng)過多級研磨與攪拌，形成細膩的番茄漿。隨后，進行短時間的預(yù)煮處理，以穩(wěn)定番茄的顏色、風味和營養(yǎng)成分，為后續(xù)調(diào)味和加工做好準備。根據(jù)產(chǎn)品配方，將糖、鹽、香料等調(diào)味料按比例加入番茄漿中，通過高效攪拌機進行充分混合，確保調(diào)味料均勻分布于每一滴番茄漿中。這一過程賦予了產(chǎn)品獨特的口感和風味。酶解過程優(yōu)化，提高出汁率。廣西番茄加工生產(chǎn)線哪里有

進入工廠的番茄首先經(jīng)過智能分級系統(tǒng)，利用機器視覺技術(shù)快速識別并分類，確保產(chǎn)品規(guī)格一致。分級后的番茄進入高效清洗機，通過高壓噴淋與氣泡清洗相結(jié)合的方式，徹底去除表面泥土、農(nóng)藥殘留及微小雜質(zhì)，同時保護番茄表皮不受損傷。清洗干凈的番茄進入去皮去籽工序，采用溫和的物理方法或酶解法，輕松去除表皮與種子，保留完整的果肉與汁液。隨后，果肉被送入破碎機進行精細破碎，形成均勻細膩的番茄漿，為后續(xù)加工打下良好基礎(chǔ)。為了穩(wěn)定番茄漿的顏色與風味，同時提高出汁率，破碎后的番茄漿需進行短時預(yù)煮處理。預(yù)煮過程中，通過控制溫度與時間，有效鈍化酶活性，防止褐變。部分產(chǎn)品還會進行酶解處理，以進一步軟化纖維、提升口感。廣西番茄加工生產(chǎn)線哪里有生產(chǎn)線優(yōu)化布局，減少物料流轉(zhuǎn)時間。

去皮后的番茄被送入破碎機中，經(jīng)過精細破碎形成均勻的番茄漿。為了進一步提升產(chǎn)品的風味與口感，這些番茄漿會進入酶解發(fā)酵罐中，通過特定酶制劑的作用分解果膠、軟化纖維，并促進風味物質(zhì)的生成。這一過程需要嚴格控制溫度、濕度及時間等參數(shù)，以確保酶解發(fā)酵的效果達到比較佳。經(jīng)過酶解發(fā)酵的番茄漿進入調(diào)味環(huán)節(jié)。專業(yè)的調(diào)味師根據(jù)市場需求及消費者口味偏好，精心調(diào)配出各種風味的番茄制品。他們不只注重調(diào)料的種類與用量，還關(guān)注調(diào)料的添加順序與混合方式，以確保然后產(chǎn)品的口感層次豐富、風味獨特。同時，工廠還采用科學配比技術(shù)，確保每一批次產(chǎn)品的口味與質(zhì)量保持一致。

在調(diào)味車間，專業(yè)的調(diào)味師根據(jù)產(chǎn)品特性與市場需求，精心調(diào)配出獨特的醬料配方。將糖、鹽、醋、香料等原料按比例加入番茄漿中，通過高速攪拌使其充分混合均勻。此環(huán)節(jié)注重調(diào)味的精確與配方的創(chuàng)新，旨在為消費者帶來更加豐富多彩的味覺體驗。為確保產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生，調(diào)味后的番茄制品需經(jīng)過高溫殺菌處理。通過蒸汽或熱水殺菌設(shè)備，徹底殺滅細菌與微生物，延長產(chǎn)品保質(zhì)期。隨后，采用無菌包裝技術(shù)，將產(chǎn)品密封在潔凈的容器中，防止外界污染，確保消費者食用時的安全與放心。調(diào)味系統(tǒng)精確調(diào)配，賦予番茄新風味。

在番茄加工生產(chǎn)線的起點，新鮮的番茄經(jīng)過嚴格篩選，剔除破損、未成熟及雜質(zhì)。自動化分級設(shè)備依據(jù)大小、顏色等標準精確分類，確保每一顆番茄都符合加工要求，為后續(xù)流程奠定好品質(zhì)基礎(chǔ)。篩選后的番茄進入高效清洗機，采用環(huán)保型洗滌劑與高壓水流徹底去除表面污垢及農(nóng)藥殘留。隨后，通過紫外線或臭氧消毒處理，進一步確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，為消費者健康保駕護航。采用先進的蒸汽或熱水浸泡技術(shù)，使番茄皮輕松剝離，同時配合精密的機械裝置分離種子與果肉，保持果肉的完整性與風味。這一過程不只提升了產(chǎn)品的口感，也便于后續(xù)加工與儲存。清洗水循環(huán)過濾，減少水質(zhì)污染。廣西番茄加工生產(chǎn)線哪里有

破碎后番茄漿細膩均勻，提升口感。廣西番茄加工生產(chǎn)線哪里有

去皮去籽后的番茄被送入切丁機或破碎機中。切丁機根據(jù)預(yù)設(shè)規(guī)格，將番茄切割成均勻的小塊，適用于制作番茄醬、沙拉等；而破碎機則將番茄進一步細化成漿狀，為后續(xù)熬制或發(fā)酵工藝做準備。這一環(huán)節(jié)的高效運作，確保了產(chǎn)品的一致性和生產(chǎn)效率。在大型不銹鋼鍋中，破碎的番茄經(jīng)過慢火熬制，逐步濃縮成色澤誘人、風味濃郁的番茄醬。期間，溫控系統(tǒng)精確調(diào)節(jié)火候，既保留了番茄的天然色澤與營養(yǎng)，又賦予其獨特的醇厚口感。同時，加入適量的糖、鹽及調(diào)味品，進一步提升產(chǎn)品的風味層次。廣西番茄加工生產(chǎn)線哪里有