好的醬香型白酒生產過程的工藝要求是“三高”?！叭摺奔锤邷刂魄?、高溫堆積、高溫餾酒。高溫制曲、高溫堆積發酵是醬香白酒生產敞開式發酵較為經典之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫堆積發酵:利用赤水河流域自然微生物，進行自然發酵生香的過程，也是形成醬香白酒主要香味物質的過程，起堆積發酵溫度高達53℃。通過高溫堆積發酵，形成特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸等營養物質。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術，醬香白酒生產工藝的蒸餾酒溫度高達40℃以上，比其他白酒高10~20℃，主要目的一是分離經發酵的有效成分;二是去除發酵過程中的副產物或不利物質或低沸點物質，是醬香白酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因。醬香白酒是以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵制成。原漿醬香酒哪里有

醬酒的功效：隨著生活水平的提高，健康消費的理念已經落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據醫學界**多年研究的結果表明，醬香型白酒確有抑制肝病、保健腸胃、活血化瘀、緩解風濕關節疼的功效。研究人員跟蹤觀察發現，常年堅持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經意間全然康復。醬香型白酒的健康特質顯而易見，與當代消費理念相契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢。純糧釀造醬酒制造廠家一般來說，醬香酒的基酒至少儲存3年才干勾調出廠，其色會隨儲存時刻的添加而稍微加深。

醬香酒肯定是越老越好喝，但是收藏醬香酒一定要選擇高度的。一瓶普通的醬香酒出廠的時候顏色只是微微有一點黃，但醬香酒是有生命的，經過幾年或幾十年的存放，瓶里酒的顏色會發生很大變化，慢慢從當初的微微黃，放個三五年后變成微黃，十幾年以后再變的很黃，幾十年以后就會變成微微有點綠的黃，而并非是越老越黃。喝老醬香酒要循序漸進。醬香型白酒廠家好多長期喝醬香酒的朋友，如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新醬香酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的醬香型白酒，你會感覺顏色比新醬香酒酒黃，香氣與口感比新酒好很多。

醬香酒是天然產品，無法復制，在整個釀造過程中，醬香酒是一種天然發酵產品，不添加任何香氣、香味等外來物質。由于這款酒還沒有找到主要的香氣物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。醬香酒與其它香型白酒相比，為何醬香酒價格都要貴？由于好的醬香酒釀造工藝復雜特殊，釀造周期長，產量低，生產好的醬香酒的酒廠少，加上傳統代理商的分層價格，市場上好的醬香酒的價格一般會在那個時候都要比其它香型白酒貴很多。醬香型白酒具有其他香型白酒沒有的味道，因為醬香可以在口中回味，能刺激食欲。

醬香型白酒具有其他香型白酒沒有的味道，因為醬香可以在口中回味，能刺激食欲，進入胃中的白酒還能有助于消化。因為釀造醬香型白酒主要原料為糧食和水果，所以醬香型白酒中含有大量的糧食和水果的重要營養成分，就比如膳食纖維、氨基酸、無機鹽和維生素等等。這些從水果和糧食中提取的營養素可以在一定程度上刺激胃分泌，增強食欲，幫助消化。這也就是為什么醬香型白酒能夠得到更多人喜愛的原因，雖然醬香型白酒飲用對身體有著很多的益處，但還是勸大家莫要貪杯。醬香型白酒的主體香味有三種，一是醬香，二是窖底香，三是醇甜香。大包裝醬酒出售

醬香型白酒的乙醇濃度較大，一般在53°左右。原漿醬香酒哪里有

醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于其它香型。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益于健康。原漿醬香酒哪里有

宜興市迎福臺商貿有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在江蘇省等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**宜興市迎福臺商貿供應和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！