現(xiàn)腌現(xiàn)煮不等待：料小二腌肉粉的高效體驗(yàn)！美蛙魚(yú)火鍋店高峰期，客人很怕等餐時(shí)間長(zhǎng)。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉幫后廚解決了這個(gè)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”的高效操作。無(wú)需提前準(zhǔn)備腌料，客人下單后，取適量腌肉粉兌水，與魚(yú)蛙塊快速抓勻，短短二十分鐘就能完成腌制。腌制好的魚(yú)蛙下鍋后，不用久煮就能熟透，魚(yú)肉保持完整形態(tài)，不會(huì)散爛，入口鮮滑；蛙肉帶著Q彈的質(zhì)感，嚼起來(lái)不費(fèi)力。有店員反饋，用了這款腌肉粉，高峰期出餐速度比以前快了不少，客人催單的情況少了，滿(mǎn)意度也提高了?，F(xiàn)腌現(xiàn)煮的模式，既保證了效率，又讓魚(yú)蛙的口感始終在線(xiàn)，是火鍋店后廚的好幫手。 火鍋店備料不用愁，料小二腌肉粉，魚(yú)蛙鮮嫩不腥超省心！重慶腌鴨腸粉腌粉工廠

四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉在品質(zhì)把控上延續(xù)了川味調(diào)料的嚴(yán)謹(jǐn)性，從原料選擇到生產(chǎn)加工都建立了標(biāo)準(zhǔn)化流程。所需原材料經(jīng)人工篩選去除雜質(zhì)后，采用低溫炒制（避免高溫破壞香氣成分），再用超微粉碎技術(shù)研磨成粉，確保香氣釋放充分；淀粉則選用玉米淀粉與紅薯粉按比例混合，保證粉末細(xì)膩無(wú)雜質(zhì)。成品粉末質(zhì)地均勻，無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象（即使在潮濕的廚房環(huán)境中，開(kāi)封后密封保存也不易結(jié)塊）。腌制過(guò)程中，粉末能均勻附著在魚(yú)蛙表面，不會(huì)出現(xiàn)局部堆積（導(dǎo)致味道過(guò)重）或局部遺漏（導(dǎo)致口感不均）的情況。這種品質(zhì)穩(wěn)定性讓美蛙魚(yú)火鍋店在批量制作（如一次腌制20斤魚(yú)蛙）時(shí)，能保證每一份魚(yú)蛙的口感、咸淡、香氣都基本一致，維護(hù)品牌的品質(zhì)口碑。 重慶腌蛙粉腌粉生粉美蛙魚(yú)火鍋要出彩，料小二腌肉粉，腌出食材好狀態(tài)！

現(xiàn)腌現(xiàn)煮應(yīng)對(duì)突發(fā)訂單：料小二腌肉粉的靈活性強(qiáng)，美蛙魚(yú)火鍋店常會(huì)遇到突發(fā)的大額訂單，四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉的現(xiàn)腌現(xiàn)煮模式，具備足夠的靈活性來(lái)應(yīng)對(duì)。不用提前準(zhǔn)備大量腌好的魚(yú)蛙，接到訂單后，快速處理食材，按比例用腌肉粉腌制，二十分鐘就能滿(mǎn)足出餐需求。即使訂單量比平時(shí)多，也能保證每一份魚(yú)蛙的口感，魚(yú)肉鮮滑，蛙肉Q彈，不會(huì)因?yàn)橛唵尉o急而降低品質(zhì)。有老板說(shuō)，以前遇到突發(fā)訂單會(huì)手忙腳亂，現(xiàn)在有了料小二腌肉粉，應(yīng)對(duì)起來(lái)更從容，客人也滿(mǎn)意。

考慮到火鍋食材的多樣性（多數(shù)火鍋店同時(shí)提供魚(yú)肉與蛙肉菜品），四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉突破傳統(tǒng)腌肉粉“一料一用”的局限，實(shí)現(xiàn)了魚(yú)蛙通用的適配性。針對(duì)蛙肉纖維細(xì)嫩（易煮爛）和魚(yú)肉（尤其是魚(yú)片）質(zhì)地脆弱（易煮散）的不同特性，其配方通過(guò)調(diào)整淀粉種類(lèi)比例與蛋白成分（添加少量大豆分離蛋白，增強(qiáng)肉質(zhì)韌性），達(dá)成“一粉兩用”的效果：腌制蛙肉時(shí)，能讓蛙腿肉保持彈嫩口感，煮后不柴不爛；腌制魚(yú)片時(shí)，能在魚(yú)肉表面形成保護(hù)殼，讓魚(yú)片下鍋后成型不易碎，夾起時(shí)完整不脫落。這種通用性直接減少了火鍋店備料時(shí)的調(diào)料種類(lèi)（無(wú)需分別采購(gòu)“腌魚(yú)粉”與“腌蛙粉”），降低庫(kù)存管理成本，同時(shí)簡(jiǎn)化后廚操作流程，提升整體工作效率。 從魚(yú)蛙到牛肉，料小二腌肉粉都能輕松應(yīng)對(duì)；

批量腌制不翻車(chē)！料小二腌肉粉保證口感一致！美蛙魚(yú)火鍋店批量腌制魚(yú)蛙時(shí)，很怕的就是“口感不一致”——有的魚(yú)蛙嫩，有的柴，有的夾不散，有的一煮就爛，客人會(huì)覺(jué)得“品質(zhì)不穩(wěn)定”。但四川料小二食品有限公司的腌肉粉，批量腌制也不會(huì)翻車(chē)，能保證每一塊魚(yú)蛙的口感都一致。不管是腌20斤還是100斤魚(yú)蛙，只要按比例放料、控制好時(shí)間，每一塊魚(yú)蛙煮后都能夾不散，滑嫩Q彈，不會(huì)出現(xiàn)“有的好有的差”的情況。有位火鍋店老板說(shuō)，他店里每天要腌50斤魚(yú)蛙，以前用其他腌料，總有客人說(shuō)“現(xiàn)在的魚(yú)不如昨天嫩”，用了料小二腌肉粉后，再也沒(méi)人說(shuō)過(guò)這話(huà)，客人都說(shuō)“你們家魚(yú)蛙口感一直這么好”。這種“批量穩(wěn)定”的特性，讓門(mén)店的品質(zhì)更可靠，客人更信任，復(fù)購(gòu)率也更高。 魚(yú)蛙火鍋店的秘密武器，料小二腌肉粉，魚(yú)蛙牛肉都適用！四川腌鴨腸腌粉批量訂

四川料小二腌肉粉，專(zhuān)配美蛙魚(yú)火鍋，腌制后鮮嫩不腥；重慶腌鴨腸粉腌粉工廠

很多人以為腌肉粉只能腌魚(yú)蛙，其實(shí)四川料小二食品有限公司的腌肉粉，在美蛙魚(yú)火鍋店還有更多用法——比如腌牛肉。冬天吃火鍋，客人愛(ài)點(diǎn)嫩牛肉，但牛肉煮老了就沒(méi)人吃。用料小二腌肉粉腌牛肉，只需抓勻，擺盤(pán)即可，肉片下鍋后不會(huì)煮散，還能保持嫩度，牙齒輕輕一咬就能嚼爛，滿(mǎn)是牛肉的鮮味兒，比用淀粉腌的口感更自然。除了牛肉，它腌毛肚、鴨腸的效果更是一絕：毛肚腌后涮煮不縮水，大片脆爽；鴨腸煮后不卷曲，鮮嫩入味。有一家火鍋店老板嘗試用它腌黃喉，發(fā)現(xiàn)黃喉煮后也更脆嫩，客人反饋特別好，現(xiàn)在店里的嫩牛肉、毛肚、鴨腸、黃喉，全靠料小二腌肉粉“加持”。這種“一粉多用”的特性，讓門(mén)店不用備多種腌料，既節(jié)省了儲(chǔ)物空間，又減少了采購(gòu)成本，還能保證所有肉制品的口感穩(wěn)定。重慶腌鴨腸粉腌粉工廠

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地，繪畫(huà)新藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶(hù)不容易，失去每一個(gè)用戶(hù)很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！