嚴苛工序,保障優越品質:從原糧進廠,歷經潤糧、糖化、制曲、發酵、陳釀等多道嚴苛工序。潤糧去除雜質,糖化分解淀粉,制曲培育微生物,發酵催生酒香,陳釀提升口感。每道工序都嚴格把控,層層篩選,只為確保國成臻酒口感唇整、品質過硬,不負消費者期待。傳統傳承,凝聚匠人精神:在選糧配料、制曲、入窖發酵到開窖取酒等生產環節,國成臻酒凝聚著匠人們執著專注、精益求精、一絲不茍、追求優越的精神。制曲工、釀酒師、勾調師等長期堅守1線,對傳統工藝不斷優化傳承,以精湛技藝打造高質量白酒 。持續研發新品,滿足需求,緊跟消費者多樣喜好。廊坊國成臻加盟連鎖店

低溫陳釀溶氧促陳,歲月雕琢品質:新釀造出來的國成臻白酒,會進入低溫陳釀環節,并結合溶氧促陳工藝。在低溫環境下,酒液中的各種成分緩慢發生物理和化學變化。溶氧促陳則加速了這一過程,酒液與微量氧氣接觸,促進了氧化還原反應。原本辛辣、刺激的新酒,在這一過程中,口感愈發柔和順滑,香味更加醇厚濃郁,如同經歷了歲月的精心雕琢,品質得到極大提升。嚴格工序把控,堅守品質底線:從原糧進廠的那一刻起,國成臻白酒就經歷著層層嚴格工序的考驗。潤糧、糖化、制曲、發酵、陳釀等每一道工序,都有明確且嚴格的操作標準。工作人員在每一個環節都細致入微地把控,從糧食的清洗程度到曲塊的制作工藝,從發酵溫度的精細調節到陳釀時間的嚴格控制,層層篩選,確保每一滴國成臻白酒都口感唇整、品質過硬,堅守住高質量白酒的底線。廊坊國成臻加盟連鎖店咽下酒香久久縈繞,回味悠長,飲酒體驗愉悅難忘。

低溫制曲,保留風味精畫,國成臻白酒以低溫制曲為核新工藝亮點。在低溫環境下制曲,能夠極大限度地保留成曲中質量的酶系。這些酶如同釀造過程中的催化劑,對糧食的糖化、發酵起到關鍵作用。同時,低溫條件還能保留豐富的香味物質,這些香味物質是白酒香氣的重要來源。采用全自動控溫系統,無論外界環境如何變化,都能精細維持低溫制曲所需的溫度,確保全年穩定產出質量曲塊,為白酒品質提供持續穩定的保障。多菌聯合,豐富風味層次:創造性地運用多菌種聯合制曲,高溫大曲、黑霉、根霉、米曲霉、酵母等多種微生物共同參與制曲過程。不同微生物具有不同的特性和功能,它們在制曲環境中相互協作、相互影響。在后續發酵時,各自發揮獨特作用,分解原料產生不同的風味物質,眾多風味物質相互交織、融合,使得國成臻白酒的風味層次極為豐富,每一口都能帶來復雜而美妙的味覺體驗。
傳承傳統工藝,凝聚匠人精神:在國成臻白酒的釀造過程中,傳統工藝得到了悉心傳承。從選糧配料時對比例的精細把握,到制曲過程中對溫度、濕度的微妙感知,再到入窖發酵和開窖取酒的時機判斷,無一不體現著傳統工藝的精髓。每一位制曲工、釀酒師、勾調師等工作人員,憑借多年積累的經驗,執著專注、精益求精,將工匠精神融入到每一個操作細節中,用心打造高質量的國成臻白酒??茖W流程管理,規范質量體系:中科健源酒業建立了一套科學完善的質量管理體系。從原料采購環節,就對供應商進行嚴格篩選,確保原料質量。生產過程中,對每一個操作步驟、每一個設備參數都進行精確記錄和監控。產品包裝注重環保與美觀兼具,輔料選用也嚴格把關。同時,建立了質量誠信管理體系、測量管理體系、實驗室質量管理體系等。生產環節實行自檢與互檢規范,全方面為產品質量保駕護航,讓國成臻白酒的品質始終如一。細品醇厚風味交織,層次豐富,帶來機制味蕾享受。

高溫潤糧,純凈品質初現:在釀造流程里,高溫潤糧是極為重要的一步。將精選的糧食置于高溫環境下潤透,這一過程能有效去除糧食中的單寧,單寧若留存過多,會使酒產生苦澀味。同時,還能去除重金屬等有害物質,避免其影響白酒品質。經過高溫潤糧的糧食,雜質減少,純凈度提升,為后續釀造出高質量白酒奠定基礎,讓國成臻白酒從初始階段就保證了酒質的純粹。高壓蒸糧,激發原料潛力:高溫高壓蒸糧環節緊隨其后。高壓環境下,糧食中以淀粉為主的大分子營養物質結構被打破,原本緊密的淀粉顆粒變得松散。這一變化意義重大,微生物在后續發酵過程中,能夠更輕松地分解、利用這些營養物質,將其轉化為酒精和各種風味物質,充分激發原料的潛力,為形成國成臻白酒獨特的風味和醇厚口感創造有利條件。適用于日常小酌,放松身心,享受愜意飲酒時光。廊坊國成臻加盟連鎖店
堅持創新與品質,優化工藝,不斷追求優越提升。廊坊國成臻加盟連鎖店
高壓蒸糧,集火營養轉化:高溫高壓蒸糧打破糧食淀粉大分子結構,使營養物質更易被微生物分解利用。這一工藝為后續發酵創造有利條件,讓微生物充分發揮作用,將糧食轉化為豐富的酒精和風味物質,為白酒獨特風味的形成提供助力。低溫制曲,鎖住精華成分:以低溫制曲為特色,國成臻白酒保留成曲中質量酶系和香味物質。全自動控溫系統保障制曲環境穩定,全年產出質量曲塊。這些酶系催化糧食糖化發酵,香味物質賦予白酒獨特香氣,為酒質穩定提供保障。廊坊國成臻加盟連鎖店