精威白酒遵循 “順應天時，天人共釀” 的節(jié)氣釀造哲學。立春時節(jié)，萬物復蘇，微生物活躍度高，此時開始制曲，曲塊中的微生物種類豐富，為發(fā)酵奠定基礎；小滿前后，氣溫適宜，進行原料蒸煮和第1次發(fā)酵，能充分激發(fā)糧食的香氣；秋分之際，氣候涼爽干燥，適合進行蒸餾取酒，保證酒質純凈；冬至期間，將新酒入洞窖藏，低溫環(huán)境有利于酒的老熟。每個節(jié)氣都對應著特定的釀造工序，精威白酒在四季輪回中，吸收天地之靈氣，匯聚自然之精華，讓時間與節(jié)氣共同賦予酒體獨特的韻味。信息透明可查，增強消費信賴。承德曲韻精威

精威白酒的非遺制曲工藝，是匠心傳承的典范。制曲師傅們凌晨 4 點便開始工作，將小麥粉碎后，按照嚴格的比例加水和陳曲粉，攪拌均勻后開始踩曲。踩曲時，師傅們需用腳均勻用力，使曲塊松緊適度，四角飽滿。曲塊制作完成后，放入曲房培養(yǎng)，師傅們每隔兩小時就要檢查一次曲房的溫濕度，根據情況及時調整門窗開閉。在培養(yǎng)過程中，曲塊經歷上霉、晾霉、起潮火、大火、后火等階段，每個階段都需要師傅們憑借經驗精細把控。這種代代相傳的手工制曲技藝，為精威白酒奠定了獨特的風味基礎。張家口精威優(yōu)化微生物發(fā)酵，縮短釀造周期。

文化品鑒的沉浸式體驗：精威白酒舉辦的文化品鑒活動，為消費者帶來沉浸式的文化體驗。在品鑒會上，專業(yè)的白酒講師不僅詳細講解精威白酒的釀造工藝、風味特點，還深入介紹中國白酒文化的歷史淵源、品鑒禮儀等知識。現場布置充滿傳統文化氛圍，古箏演奏悠揚悅耳，書法作品墨香四溢。消費者在品鑒過程中，通過觀色、聞香、品味、空杯留香等步驟，細細感受精威白酒的魅力。同時，還能參與互動環(huán)節(jié)，如親自體驗勾調過程、學習白酒文化知識問大等。這種將白酒品鑒與文化藝術相結合的方式，讓消費者在品嘗美酒的同時，全方面領略中國白酒文化的博大精深，獲得身心的愉悅和文化的熏陶。

跨界聯名的創(chuàng)新融合：精威白酒積極開展跨界聯名活動，實現與不同領域的創(chuàng)新融合。與高度時尚品牌合作，推出限量版聯名包裝，將時尚元素與白酒文化巧妙結合，吸引年輕時尚消費者的關注；與知茗藝術機構攜手，邀請藝術家為白酒設計獨特的瓶身藝術作品，使白酒成為兼具飲用價值和藝術收藏價值的珍品；與文化旅游企業(yè)合作，推出 “白酒文化之旅” 項目，消費者可以參觀精威白酒的釀造基地，了解釀造工藝，還能游覽當地的文化景點，深度體驗白酒文化與地域文化的融合。這些跨界聯名活動，不僅為精威白酒注入了新的活力，也拓展了品牌的消費群體和市場影響力。踩曲用力均勻，造質量曲塊，奠基酒風味。

五輪次發(fā)酵的風味密碼：精威白酒采用獨特的五輪次發(fā)酵工藝，每一輪發(fā)酵都有其獨特的使命與風味貢獻。第1輪發(fā)酵，主要是讓微生物適應環(huán)境，初步分解糧食中的淀粉，產生基礎的發(fā)酵風味；第二輪發(fā)酵，溫度逐漸升高，微生物代謝活躍，生成大量的醇類和有機酸，為酒體增添醇厚感；第三輪發(fā)酵，是風味物質大量生成的關鍵階段，酯類物質開始大量合成，賦予白酒濃郁香氣；第四輪發(fā)酵，進一步優(yōu)化風味平衡，提升酒體的協調性；第五輪發(fā)酵，則著重提取糧食的深層風味，使白酒口感更加豐富、回味悠長。五輪次發(fā)酵層層遞進，如同解開風味密碼，造就了精威白酒復雜而迷人的口感。商務宴請開瓶留香，舉杯談工藝，精威成社交媒介典范。承德曲韻精威

融合調香理念，創(chuàng)白酒新風味。承德曲韻精威

手工制曲的匠人溫度：精威白酒的制曲工藝至今仍保留著濃厚的手工韻味，每一塊曲都凝聚著匠人的心血與溫度。制曲師傅們凌晨便開始勞作，將小麥粉碎后，按照嚴格的比例加水攪拌，然后用腳反復踩塔，制作成曲塊。踩塔過程中，力度要均勻，曲塊的松緊度需恰到好處，才能為微生物的生長創(chuàng)造良好環(huán)境。曲塊成型后，放入曲房培養(yǎng)，師傅們要定時查看曲房的溫濕度，根據變化及時調整通風、翻曲等操作。這種手工制曲的方式，雖然效率相對較低，但卻能培育出比較好質的曲塊，為精威白酒的獨特風味奠定堅實基礎，讓每一瓶酒都充滿著匠人的溫度。承德曲韻精威