面對企業(yè)客戶多樣化的用餐需求,嘉興中膳推出 “彈性化食材配送方案”。針對中小型企業(yè),提供 “小批量、多頻次” 配送服務,客戶可根據每日用餐人數靈活調整訂單,避免食材積壓浪費;針對大型企業(yè),采用 “集中采購 + 分點配送” 模式,在企業(yè)各部門設立食材接收點,方便員工就近領取。同時,為企業(yè)提供 “定制化菜單配套食材” 服務,根據企業(yè)擬定的周菜單,精確匹配所需食材,無需企業(yè)自行采購零散食材。例如,某電子企業(yè)推出 “每周特色餐” 活動,嘉興中膳提前根據特色餐菜品,準備專屬食材包,包含特殊香料、進口食材等,確保特色餐順利制作。彈性化方案讓企業(yè)食材采購更靈活,有效降低運營成本。體育場館食材配送,嘉興中膳為運動員配送高蛋白、高碳水食材,助力補充運動消耗。秀洲區(qū)大學食堂食材配送項目

應急配送能力是嘉興中膳食材配送服務的重要保障。企業(yè)建立應急配送預案,針對極端天氣、交通擁堵、食材短缺等突發(fā)情況,制定多套應對方案。在極端天氣如臺風、暴雨時,提前與供應商溝通,增加食材儲備量,同時調整配送路線,避開危險路段,必要時啟用備用配送車輛,確保配送不中斷;若某類食材臨時短缺,立即啟動備用供應商機制,從合作的備選供應商處調貨,保障客戶食材供應;針對客戶緊急加單需求,開通 “應急配送通道”,優(yōu)先處理緊急訂單,安排專人跟進,確保 1 小時內響應、3 小時內送達。例如,某次嘉興某學校因臨時增加活動人數需緊急補充食材,企業(yè)接到需求后,30 分鐘內完成食材調配,1.5 小時內送達學校,有效解決客戶燃眉之急。桐鄉(xiāng)高校食材配送電話配送員隨身攜帶便攜秤,到貨時與食堂共同復稱,確保數量準確。

嘉興中膳優(yōu)化食材配送的 “**一公里” 服務,提升客戶接收便利性。針對無專門接收人員的客戶,如小型企業(yè)、社區(qū)便利店,與周邊的便利店、驛站合作,設立臨時接收點,食材配送至接收點后,通知客戶自行取貨;針對大型客戶如學校、醫(yī)院,安排專人協助卸貨、分類擺放,將食材按用途分送至廚房、倉庫等指定區(qū)域,無需客戶額外安排人力。在配送時間上,提供 “預約配送” 服務,客戶可根據自身情況,選擇上午、下午或晚間配送,避免因接收時間干擾導致食材滯留。**一公里服務的優(yōu)化,讓客戶接收食材更便捷,提升了整體服務滿意度。
嘉興中膳將綠色理念融入食材配送全過程,推動可持續(xù)發(fā)展。在食材采購環(huán)節(jié),優(yōu)先選擇綠色、有機食材,支持本地生態(tài)農業(yè)發(fā)展;與供應商合作,推廣綠色種植、養(yǎng)殖技術,減少農藥、化肥使用,從源頭降低食材污染。在配送環(huán)節(jié),采用新能源冷鏈車,減少碳排放;優(yōu)化配送路線,降低車輛行駛里程,節(jié)省燃油消耗;推行包裝材料回收利用,設立包裝回收點,鼓勵客戶將可循環(huán)保溫箱、冰袋返還,企業(yè)消毒后重復使用,每年減少一次性包裝廢棄物約 5 噸。在運營管理中,通過數字化系統精確采購,減少食材浪費,將食材損耗率控制在 3% 以下。綠色配送理念不僅符合環(huán)保要求,也為企業(yè)樹立了良好的社會形象,吸引更多注重環(huán)保的客戶合作。對配送人員定期培訓,強化食品安全意識和應急處理能力。

嘉興中膳針對跨境電商的食材配送需求,提供 “合規(guī)化、長保鮮” 的跨境配送服務。嚴格遵循跨境食材進口的相關法規(guī),協助客戶辦理食材通關手續(xù),提供完整的檢疫證明、原產地證書等文件,確保食材順利入境;在食材包裝上,采用真空包裝結合保鮮劑的方式,延長食材保質期,同時使用防震、防壓的包裝材料,避免食材在長途運輸中損壞。針對跨境運輸時間長的問題,選擇高效的物流渠道,如航空運輸,將運輸時間控制在 3 天以內;同時,實時跟蹤運輸進度,及時向客戶反饋食材位置與狀態(tài)。例如,為嘉興某跨境電商配送進口海鮮,企業(yè)通過合規(guī)化操作與長保鮮包裝,確保海鮮在運輸過程中保持新鮮,順利送達客戶手中,獲得客戶高度認可。特殊教育學校食材配送,嘉興中膳配送低敏、易消化食材,適配特殊學生的飲食與吞咽需求。秀洲區(qū)大學食堂食材配送項目
影視基地食材配送,嘉興中膳跟隨劇組移動配送,保障外景拍攝期間新鮮食材供應。秀洲區(qū)大學食堂食材配送項目
嘉興中膳加強與供應鏈上下游合作伙伴的協同,構建穩(wěn)定的食材配送生態(tài)。在與供應商合作中,企業(yè)與供應商共享需求預測數據,幫助供應商合理安排生產,避免產能浪費;為供應商提供技術支持,如指導農場采用科學種植技術,提升食材品質;建立公平的結算機制,按時支付貨款,保障供應商資金周轉。在與客戶合作中,企業(yè)提供食材使用建議,如根據季節(jié)推薦應季食材,根據客戶餐品類型推薦適配食材;協助客戶進行成本核算,提供性價比更高的食材替代方案。通過與上下游合作伙伴的協同發(fā)展,企業(yè)構建起相互信任、互利共贏的生態(tài)體系,為食材配送服務提供穩(wěn)定保障。秀洲區(qū)大學食堂食材配送項目