中國園藝學會魔芋協會在對《魔芋凝膠食品》標準的編制說明中，明確擬參考規定以及根據魔芋凝膠食品加工工藝的需要，把氫氧化鈣列入《魔芋凝膠食品》標準中作為酸度調節劑，使用量規定為“按生產需要適量使用”。氫氧化鈣在魔芋食品加工中應當認定為酸度調節劑而非加工助劑。事實上，我國民間制作和食用魔芋凝膠食品已有2000年的歷史。因為魔芋食品必須在堿中才能凝固，自古以來在魔芋凝膠食品制作過程中都要使用堿。而氫氧化鈣又是制作魔芋凝膠食品較合適的堿。上海喬迪提供井上石灰花香灰，專業品質，專業服務，為橡塑同仁提供一站式服務模式。北京氟橡膠氫氧化鈣花香灰銷售公司

食品級氫氧化鈣是白色粉末。具有堿味，稍帶苦味。能從空氣中吸收CO2而轉化為碳酸鈣。加熱至100℃以上失水而成氧化鈣，其水溶液生成碳酸鈣皮膜。極難溶于水(0.161g/100ml，20℃)，呈強堿性，Ph值12.4。溶于甘油、鹽酸和硝酸，以及蔗糖的飽和溶液。不溶于乙醇。食品級氫氧化鈣普遍用于醫藥、食品添加劑和合成，高技術生物材料HA的合成，飼料添加劑VC磷酸脂的合成，魔芋食品、素食品、海藻、海帶、啤酒、甜菊劑、冰糖、鈣劑合成有環烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣的添加劑和水處理及其它有機化工的合成。黑龍江氟橡膠氫氧化鈣花香灰的報價氫氧化鈣是呈堿性，能有效調節食品的酸堿度，作為酸度調節劑，它在食品工業中發揮著重要作用。

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魔芋素食品是以普通魔芋凝膠為基礎，采用各種模具與手段，經不同工藝的成型工序加工出的各種仿生形態的魔芋食品，作為可溶性膳食纖維食品，其獨特的保健功能已越來越引起人們的重視。隨著人民生活水平的不斷提高，作為深加工的系列魔芋食品，越來越多地出現在餐桌上。食品級氫氧化鈣在魔芋素食產品的應用主要做為堿性凝固劑和調節PH值和制配保鮮液。GB25572―2010食品安全國家標準食品級氫氧化鈣明確規定了食品級氫氧化鈣亦可用于制造魔芋食品的凝固劑，魔芋粉中添加30～50倍數量的水，攪拌成糊狀，添加魔芋粉5%～7%的氫氧化鈣(用10倍的水配制的溶液)，經混合、凝固而得。其堿性特性使其在食品加工中安全可靠，且不含任何有害化學物質。

使用氫氧化鈣制造出的魔芋凝膠食品，從凝膠、口味、色澤和經濟性幾方面均優于其它堿，且鈣離子還可以被人體吸收。另一方面，制成的魔芋凝膠食品又必須浸泡在液體中保存，因此氫氧化鈣又起到酸度調節劑的作用。在美國、日本等發達國家，氫氧化鈣是魔芋食品行業公認使用的堿（酸度調節劑），對氫氧化鈣作為添加劑使用時無使用范圍和使用量的限制。魔芋凝膠食品一般通過魔芋精粉加水膨化、添加氫氧化鈣精煉、加熱凝固制形等流程環節而成。氫氧化鈣是一種堿性物質，能夠有效調節食品的酸堿度，作為酸度調節劑，它在食品工業中發揮著重要作用。四川比較好的氫氧化鈣花香灰技術指導

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上海喬迪化工有限公司在2003年獲得井上石灰工業株式會社在中國代理銷售氫氧化鈣，上海喬迪化工有限公司主要提供的氫氧化鈣規格型號有NICC5000,NICC5000C，MAC-RF20/NT-20和氫氧化鈣-花香灰（食品級）。因為規格型號的不同，因此各個規格型號的包裝也不一樣，比如NICC5000和NICC5000C的包裝為10千克/箱，MAC-RF20/NT-20的包裝為200千克/桶，花香灰（食品級）的包裝為20千克/袋。上海喬迪化工有限公司提供標準的規格型號以及包裝，如有需要，歡迎各行各業的同仁前來合作指導。北京氟橡膠氫氧化鈣花香灰銷售公司