剩余食品的存放與再次供應：供餐后多余的食品應冷藏，且冷藏不得超過24h；保存溫度高于60℃或低于8℃、存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應在確認沒有變質的情況下，經高溫徹底加熱后方可供應食用。不得將剩余食品與新加工食品混合加工后出售；葉菜類蔬菜食品不得隔夜使用。餐用具清洗消毒保潔操作：餐用具使用后應及時洗凈，餐飲具、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具使用前應消毒。熱力消毒應按除渣、洗滌、清洗、消毒的程序執行，煮沸、蒸汽消毒保持100℃10min以上；紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10min以上；洗碗機消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40s以上；化學方法消毒應按除渣、洗滌、消毒、清洗的程序進行，消毒液需含有效氯濃度250mg/L以上，餐用具全部浸泡入液體中，作用5min以上，消毒后需用流動潔凈水清洗。配好的消毒液應定時更換，原則上每4h更換一次。工作餐配送服務是一項公司福利。寶山區工作餐配送公司

按驗收流程標準驗收。原料外包裝標識符合要求，按照外包裝標識的條件和要求規范貯存，遵循“先進先出先用”的原則，定期檢查，及時清理變質或超過保質期的食品。食品貯存應根據不同類型的食品原料分區、分架、分類、離墻、離地存放食品。按照食品安全要求貯存原料，冷凍（藏）貯存的食品，要減少貯存的溫度變化。散裝食品應標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、使用期限等內容。食品添加劑應專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存，使用應符合相關規定，采用精確計量工具稱量。應專冊記錄使用的食品添加劑名稱、生產日期或批號、添加的食品品種、添加量、添加時間、操作人員等信息。公司盒飯外送服務團餐服務對象為學生群體的企業，參照“學生餐營養指南”設計營養標簽食譜，并執行相關規定。

做配送的原始模式一般是采用電話，手寫，微信消息，拍照進行下單。無法進行標準，高效的匯總和統計，而且還要聘請多個錄單員進行接單、錄單、核單、改單等工作，人力的成本比較高也更容易出錯。現在直接小程序下單或者在生鮮配送管理端后臺代替客戶下單，可以批量導入訂單，微信消息識別進行錄單，除此之外還可以進行批量選擇商品和客戶歷史訂單快速復制新增。分揀自古以來都是一個低效，容易出錯，損耗嚴重，人工成本高的環節。怎樣來規避和合理化成了配送很頭疼的一個問題。公司分揀有多種分揀方式，按商品分揀，客戶分揀和路線分揀。采用一體化智能稱重秤與電腦直連，稱重后自動生成標簽。另外也支持生成多退少補單。根據實際的稱重數量生成差價，財務審核后退還余額或者生成補差價單，這樣不但降低了我們的人工成本，還降低了我們的損耗。

生產加工場所設置應符合規劃、環保和消防要求。滅火器與消防設施按相關要求進行配置，相關標識標示清晰、有效，消防安全責任人明確，專人維護，定期檢查其有效性并向當地消防主管部門報送維護保養情況。燃氣安全管理符合《餐飲場所使用燃氣基本安全要求》的規定。設施設備、工用具應有防止操作人員受傷害的防護措施。食品經營場所保持清潔、衛生。烹飪場所配置排風設備，定期清潔。有油煙排放控制措施，油煙排放應符合相關規定。宜配備限溫報警裝置。煙道、煙罩應定期清洗，預防火災。煙道清洗單位應具備專業資質?，F在很多的年輕人都會選擇快餐配送來解決自己的飲食問題。

原料采購、運輸、驗收、貯存規范：應符合《食品安全法》規定，不采購加工以下食品：亞硝酸鹽；變質、霉變、生蟲、混有異物或被有毒、有害物質污染的食品；未經衛生檢驗或檢驗不合格的禽、畜肉類及其制品；超過保質期限或不符合食品標簽規定的（預）包裝食品；食品安全風險較高的食品及食品原料；其他不符合食品安全標準和要求的食品。采購米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料，應有原料質量標準，有相對固定食品供貨商。須與供貨單位簽訂含食品安全內容的供貨協議，明確各自的食品安全責任和義務。鼓勵根據每種原料的安全特性、風險高低及預期用途，確定對其供貨者的管控力度。工作餐配送要注意食品溫度，快餐溫度也是衡量標準之一。普陀區中式快餐配送費用

餐飲配送企業需要能夠及時配送午餐，并制定保溫措施。寶山區工作餐配送公司

團餐市場的火熱離不開日益龐大的工作餐需求。隨著商務樓、寫字樓的大量崛起，團餐三化（市場化、社會化和企業化）的發展，團餐的普及從工業企業、商業機構、相關部門，到大中小學的學生餐，再到交通運輸、公共寫字樓等都是團餐的重要組成。在團餐市場的巨大需求面前，在21世紀的互聯網時代，團餐配送系統可以高效滿足人們的團餐需求，團餐配送系統迎來了很大商機。團餐公司應及時抓住這一商機，進入團餐紅利市場?！澳陼F餐”是為各型企業、事業單位聚餐，公司年會等大型派對活動所提供配餐服務。團餐企業設置自助菜單以及配套的超值套餐，其中包括企業熱賣菜式，消費者可隨意下單，滿足多元化選擇需求。寶山區工作餐配送公司