做食品配送需要有《工商營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》這兩樣是必不可少的，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，ISO三體系認(rèn)證，三A級(jí)信譽(yù)；食品配送的意義是可以提高農(nóng)民收入，提高蔬菜供應(yīng)，方便快捷，緩解就業(yè)問題，接下來就為大家介紹一下。食品配送需要的資質(zhì)：行業(yè)從業(yè)資質(zhì)，食品配送企業(yè)務(wù)涉及到食品銷售經(jīng)營，《工商營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》必不可少，同時(shí)企業(yè)合作時(shí)需要注意《食品經(jīng)營許可證》對(duì)經(jīng)營項(xiàng)目的規(guī)定。《食品安全法》第五十三條明確規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。體系認(rèn)證資質(zhì)，很常見的有ISO三體系認(rèn)證，該認(rèn)證主要以國家相關(guān)質(zhì)量安全法、標(biāo)準(zhǔn)法和計(jì)量法等法規(guī)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)，申請(qǐng)認(rèn)證的企業(yè)需要按照申請(qǐng)?bào)w系標(biāo)準(zhǔn)的要求建立管理體系，并且運(yùn)行三個(gè)月以上。資格認(rèn)證證書，這個(gè)主要是國家相關(guān)部門或者是行業(yè)對(duì)食品配送企業(yè)實(shí)力的認(rèn)可，比如省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)，市農(nóng)業(yè)企業(yè)，AAA級(jí)質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)企業(yè)，守合同重信用企業(yè)等等，這些都能從側(cè)面反映企業(yè)的履約能力。團(tuán)餐服務(wù)企業(yè)能按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜生產(chǎn)，使菜品風(fēng)味質(zhì)量穩(wěn)定。黃浦區(qū)餐飲配送多少錢

餐飲配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設(shè)施及場(chǎng)地的食品配送行為。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展時(shí)間觀念的增強(qiáng)，然而每天又不得不在食堂白白浪費(fèi)掉20來分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，價(jià)格與食堂價(jià)格差不多，可以節(jié)約人的更多時(shí)間。主要針對(duì)：工人，學(xué)生，公司職員等。隨著經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展，餐飲配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國快餐業(yè)的營業(yè)額已達(dá)2000億，其中餐飲配送占據(jù)總量的三分之一，可見餐飲配送業(yè)在未來的發(fā)展中充滿生機(jī)。產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：省時(shí)：不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味；省力：跑食堂是件體力活，特別針對(duì)于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們；風(fēng)雨無阻：無論刮風(fēng)下雨，餐飲配送都會(huì)按時(shí)抵達(dá)；衛(wèi)生：產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品不允許進(jìn)入配送渠道。黃浦區(qū)商務(wù)套餐外送中心從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明。

團(tuán)休餐服務(wù)注意事項(xiàng)：針對(duì)不同的團(tuán)體餐進(jìn)行用餐環(huán)境布置，如會(huì)議包餐的環(huán)境要布置得樸素大方，旅游引休餐、婚宴包餐的環(huán)境要布置得熱烈、歡快。團(tuán)休餐的用餐形式可分為:合食、分食兩種。合食一般為四菜一湯，五菜一湯或六萇一湯;分食為每人一菜一湯、二菜一湯、三菜一湯分食。團(tuán)休餐計(jì)劃中對(duì)酒水有數(shù)量上的控制，對(duì)客人超標(biāo)的酒水要求應(yīng)滿足，但服務(wù)員須L貌地向客人解釋差價(jià)現(xiàn)付。團(tuán)休餐的主食有米飯、包子、花卷等，個(gè)別客人有特殊要求應(yīng)盡量滿足。會(huì)議團(tuán)體是按事先安排好的日程進(jìn)行集體活動(dòng)的，所以—到就餐時(shí)間,客人會(huì)集中是入餐廳。因此，服務(wù)員要提前15分鐘上冷菜，并注意榮素、色彩搭配得當(dāng)。婚宴包餐抵達(dá)的客人是陸續(xù)而來的，開餐時(shí)間很難按規(guī)定的時(shí)間開餐，這時(shí)須待所有的客人入座后統(tǒng)一開餐，因此一定要充分做好餐前的準(zhǔn)備工作。團(tuán)體餐一般要等客人到齊后再上菜，不能提前上菜、上飯。

無論多少人的團(tuán)體用餐，餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該都是統(tǒng)一的。快餐按食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為客人準(zhǔn)備菜單，并做到餐餐有新意。擬訂菜單時(shí)，及時(shí)與甲方單位負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，經(jīng)商定后通知各個(gè)生產(chǎn)部門并取得配合，菜肴品種、檔次及數(shù)量根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)確定。細(xì)致核對(duì)本餐的菜品及數(shù)量是否與人數(shù)準(zhǔn)確無誤。從采購、運(yùn)輸?shù)浆F(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，按照訂單進(jìn)行生產(chǎn)和管理。同時(shí)，將菜單上所安排的菜肴食品與相關(guān)部門核對(duì)，如有紕漏及時(shí)詢問更正。團(tuán)體用餐服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)有專門的服務(wù)人員，以保證及時(shí)為客人提供服務(wù)，如更換餐用具、遞送菜肴食品、及時(shí)整理餐臺(tái)，并做到隨時(shí)掌握客人的需要及進(jìn)餐速度，以使服務(wù)工作更加完善。快餐服務(wù)人員及時(shí)在工作崗位站立就位，以很好的精神面貌迎接顧客，做到主動(dòng)上前詢問，并準(zhǔn)確迅速地將客人引到準(zhǔn)備好的座位上，為開餐做好準(zhǔn)備，避免出現(xiàn)客人不知道坐哪導(dǎo)致人群擁擠的尷尬局面。團(tuán)餐服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目等事項(xiàng)與食品經(jīng)營許可證一致，并在醒目位置公示。

生鮮配送流程：配貨環(huán)節(jié)：選取適合的設(shè)備及傳輸裝置，把提前存放好的商品 ，按照客戶 的要求進(jìn)行分選，載配送指定的地點(diǎn)。配裝環(huán)節(jié)：對(duì)于不同顧客的商品需求，進(jìn)行裝載運(yùn)輸。跟其他的運(yùn)輸方式不同的是利用配裝送貨不但提高了送貨水平也相對(duì)降低了送貨的成本。配送運(yùn)輸：根據(jù)距離、時(shí)間的長短，規(guī)模的大小、選用適合自己的運(yùn)輸工具。送達(dá)服務(wù)：貨物送到之后，接下來就是貨物的交接工作，貨物清點(diǎn)，填寫相關(guān)訂單進(jìn)行結(jié)算。配送加工：根據(jù)顧客的要求進(jìn)行配送加工，主要是流通加工。流通加工的好處就是更能滿足顧客的需求，加工目的也相對(duì)簡單。建立供貨者評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，自行或委托第三方機(jī)構(gòu)定期評(píng)價(jià)供貨食品安全狀況，實(shí)行供貨者動(dòng)態(tài)管理。楊浦區(qū)工廠盒飯配送供應(yīng)商

集體用餐配送單位超過保質(zhì)期限或已配送出廠的膳食均不得回收后再次用于生產(chǎn)加工膳食及銷售。黃浦區(qū)餐飲配送多少錢

餐飲公司是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全，因?yàn)樽鋈魏紊a(chǎn)都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢？是我公司首要考慮的因素。因?yàn)榫邆浼胁少彺罅颗l(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。餐飲公司是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ剑诓惋嫻臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ剑且M(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估的內(nèi)容，因此要求餐飲公司解說及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。必須實(shí)地考查餐飲公司的投資規(guī)模，審慎評(píng)估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。餐飲公司的信用度要高，如果信用度不高的公司，你選擇了，日后處理問題的風(fēng)險(xiǎn)很大。黃浦區(qū)餐飲配送多少錢