如何精經(jīng)營盒飯配送生意？盒飯的口味應(yīng)該適合你當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗。食物質(zhì)量適合你的消費者，也就是誰有可能買你的食物？比如一個購物的顧客或者一個攤主，如果是顧客的話，就看那里商品的檔次，適合這樣消費水平的顧客。如果是擺地攤的，長時間生意肯定特別重，價格要根據(jù)你的主要買家的差異來定。食物溫度過高，會使飯盒變軟，難以拿取。而且，食物經(jīng)過飯盒的化學(xué)反應(yīng)后也有奇怪的氣味，但不要太冷，否則沒人會買。飯的湯不要太多。如果太多，很容易弄臟顧客的衣服，下次人們就不買了。快餐配送公司要專門控制配料質(zhì)量，確保配料安全。楊浦區(qū)團(tuán)體餐配送上門

想解決快餐配送的問題，商家該做好的細(xì)節(jié)：優(yōu)化快餐包裝。結(jié)實。首先要確保包裝盒的結(jié)實，不要使用材質(zhì)薄、易碎的包裝盒，尤其是那些分量大且重的米線、酸菜魚等快餐，以免配送顛簸造成包裝盒破損。可以先采樣幾種不同厚度的包裝盒進(jìn)行實物對比，挑選出好的，也可以借鑒參考同品類其它商家使用的包裝盒。外面的打包袋也要使用材質(zhì)厚并牢固結(jié)實的，以免騎手提著快餐爬樓梯或者擠電梯時造成包裝袋破損。規(guī)則。包裝除了結(jié)實之外，還應(yīng)該規(guī)則，使用方形或者圓形的打包盒，避免使用如心形、六邊形等形狀不規(guī)則的打包盒。一方面不利于打包，另一方面也不方便在騎手的配送箱里擺放。徐匯區(qū)企業(yè)快餐外送電話對配送的快餐應(yīng)先用嗅覺感官對質(zhì)量進(jìn)行判斷，確認(rèn)無異味后再配送。

食材配送注意事項：干貨原料需要離地25厘米，與墻壁的距離大于10厘米，還需要保持空氣流通，防止污染。植物類干貨、藻類干貨、菌類等需要分開保存，防止串味。要分別密封好。干貨庫應(yīng)配備溫度計和濕度計，并定時檢查其溫、濕度，干貨如果放置時間過長會變軟、潮濕乃至發(fā)霉變質(zhì)，所有要勤加檢查，如果出現(xiàn)不良情況，要及時處理。塑料桶以及罐裝原料應(yīng)帶蓋密封，這些密封的原料要放在帶輪墊板上，方便挪動和搬運。所有干貨原料都應(yīng)避免陽光直接照射。海鮮干貨要放入冰箱保存，而香菇、木耳等干貨裝入密封袋，放入陰涼通風(fēng)處即可很好存儲。

快餐配送告知餐廳服務(wù)人員工作注意事項：用餐完畢后，對于那些未食用的菜品，主動詢問是否打包，如若打包，就要做好一切打包的工作。客人用餐完畢后，要適時詢問是否點個果盤清口。顧客買單起座時，主動圍棋撤椅套，并提醒顧客帶好隨身物品，以避免遺留重要物飾。在餐廳任何地方遇到客人事，要有禮貌的問候、謙讓。假如遇到菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題或異物等突發(fā)狀況時，要及時將菜肴撤離，然后在想辦法解決問題。當(dāng)聽到或看到顧客的筷子或叉子落地時，首先要取新筷子或新叉子給顧客，然后再撿起地下的筷子或叉子。針對不同的顧客要提供不同當(dāng)然個性化的服務(wù)，在不同場合，可適當(dāng)打破常規(guī)來提供服務(wù)。快餐配送中首先要從源頭獲取新鮮食材。

盒飯配送公司如何預(yù)防食物中毒呢？ 盒飯配送將熟食儲存在10攝氏度以下，可以有效減緩微生物的繁殖速度；吃熟食時，要再次加熱，不能吃變質(zhì)的食物；避免生熟食物交叉污染，如熟食混入生熟食物或盛有生食。處理食物或飯前反復(fù)洗手：為了保持廚房始終清潔，餐具應(yīng)定期清洗消毒；將食物儲存在密封的容器中，避免接觸蒼蠅或蟑螂；盒飯配送食用蔬菜要做到“一洗二泡、三燙四炒”。盒飯配送的優(yōu)勢：節(jié)省時間：你不用擠食堂。當(dāng)你到達(dá)時，你可以享受美味的食物；省力：跑食堂是一項體力活動，尤其是對于樓層較高且遠(yuǎn)離馬路的人；風(fēng)雨無阻：無論刮風(fēng)下雨，盒飯配送都會準(zhǔn)時到達(dá)；衛(wèi)生:盒飯配送物料為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的盒飯配送不允許進(jìn)入配送通道。對如今的社會來說，快餐已是生活中不可或缺的部分。黃浦區(qū)食堂快餐外送哪家好

對于少量特殊食材，要使用冷鏈，團(tuán)餐**提醒海鮮食材一定要執(zhí)行冷鏈標(biāo)準(zhǔn)。楊浦區(qū)團(tuán)體餐配送上門

盒飯配送：分析送餐時應(yīng)該注意什么？ 我們身邊還是有很多人的，尤其是快餐比較受歡迎的時候，但是你知道送餐的時候需要注意哪些事項嗎？1.認(rèn)為應(yīng)該仔細(xì)研究地圖，把地圖分塊，盡量記住一些重要的客戶區(qū)域。 2.認(rèn)為有一波飯，地址多，所以不用擔(dān)心，先規(guī)劃好路線，不要走錯路。 3.盒飯配送午餐時，應(yīng)注意路上的安全，以確保食物狀況良好，并盡可能快。4.提前幾分鐘打電話叫顧客吃飯可以節(jié)省很多等待時間。 5.保證運輸暢通，電瓶車有電，自行車也容易騎行。 6.用笑臉對待顧客。 楊浦區(qū)團(tuán)體餐配送上門

上海森肴餐飲管理有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為商務(wù)套餐配送，快餐配送，盒飯配送，團(tuán)體餐配送等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。上海森肴秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。