過年北方人必吃的美食，餃子位列榜首毫無爭議。包餃子也成為了過年比較熱鬧的事情之一，只是不知道大家有沒有發現，如今的面粉很多，不像以前只有兩種，一種雪花粉，一種標準粉，如今有普通面粉、特色面粉、雪花粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、麥芯粉……等，這些粉到底哪種適合做餃子呢？雪花粉，顏色很白，因為像雪花一樣，所以叫雪花粉，它質地比較的細，膳食纖維還有B族維生素含量都比較少，一般在中高級面點中會經常出現。雪花粉如果用于海竿鉤，應加入適量的麥麩粉或餅粉，糠粉。焙烤零食馬鈴薯顆粒全粉多少錢一噸

雪花粉的缺點持鉤性差。不過拉餌釣快魚之后，釣魚人發現：在雪花粉中加入20％～30％拉絲粉，加水攪拌后就有了霧化和持鉤性的統一。雪花粉招魚是因為松散，比重小，入水后被水溶化了也不會立即下沉，處于懸浮狀態。雪花粉配方：1、超誘50%+雪花粉30%，添加合適味型的餌料，適用于大個體魚類。2、雪花粉+草莓香精，搓餌釣鰱鳙，效果不錯。3、顆粒飼料粉50%+雪花粉20%+味型餌料10%+拉絲粉20%，做成的拉餌，狀態也很好，適合黑坑滑口。3-5mm雪花粉雪花粉需要控制好雪花粉在餌中所占的比例。

在使用雪花粉的時候，又有哪些講究和注意事項呢？使用雪花粉，一定要和拉絲粉配合。加了雪花粉的餌料，越柔越黏，但是餌料黏，并不表示附鉤性好，經常會有這樣的情況，餌團進水就脫鉤了，提竿一看，鉤底帶點殘留，就是這個原因導致的，所以需要在加入雪花粉的同時，適當的加入一定比例的拉絲粉，但是拉絲粉加的少，會因為雪花粉的原因，完全拉不出絲來，拉絲粉加多了，容易拉成面筋，這就需要把控好比例。在釣深水時，在開餌時，做到蓋住餌料表層后，大約占體積比的5~10%左右，均勻攪拌后，加入20%~25%左右拉絲粉，這樣可以保證餌團入水不會霧化，沉底后才開始霧化，這也是守釣大魚時比較常用的一個比例。

雪花粉非常容易制作，如果不想花錢買，我們可以花點時間自己去做。以旺仔小饅頭為原料制雪花粉準備適量的小饅頭，將其捏碎，就可以當雪花粉來用了。小饅頭里除了蜂蜜外，絕大部分原料就是土豆粉。以土豆為原料制雪花粉。第一步，準備好土豆，用清水將土豆洗干凈；第二步，用去皮刀將土豆皮削掉；第三步，將土豆切成薄片，放到開水鍋里煮熟；第四步，將煮過的土豆片放在太陽底下曬干，然后將其粉碎；第五步，過篩，雪花粉就制成了。雪花粉是指將馬鈴薯加工后得到的一種食品原料。

如何制作？下面說雪花粉的制作工藝與自制流程。生產廠家大概制作流程。首先將紅薯熟化，然后經過打漿、立體旋轉烘干后再碎成同等規格的片狀，目前市面上的產品說明上通常還會說其制作過程中會經過膨化這道工序。制成的成品會根據“雪花”的規格分成不同的“目數”。目數越低，它的片徑越大。一般20目的雪花粉片徑在5mm左右，40目雪花粉片徑2mm，60目的在1mm左右。雪花粉是由薯類經脫水、干燥、膨化而制成的白色的片狀物。吸水前的比重是水的1/2-2/3左右，吸水后仍然很輕，可以在水中呈懸浮狀，密度接近水。是餌料尤其是多數鯽魚餌料的主料或添加（狀態餌）。雪花粉既可做誘餌，也可去做釣餌。薯條用土豆全粉雪花粉

雪花粉主要用來調整餌料狀態的餌料。焙烤零食馬鈴薯顆粒全粉多少錢一噸

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