會(huì)議餐飲服務(wù)策劃步驟有哪些？是否在宴會(huì)廳外面放置報(bào)到桌或接待桌?在主桌旁是否要放置獎(jiǎng)品桌?晚宴的菜單、節(jié)目表是否放在桌上或是在入口處分發(fā)?是否另外需要一個(gè)房間讓貴賓們?cè)谕聿颓靶菹?有人節(jié)食、素食等特別安排，如果有較好事先告知。是否需要衣帽間?受獎(jiǎng)人坐在主桌還是臺(tái)下，如果是后者，是否要替他們預(yù)留位子?他們?nèi)绾紊吓_(tái)?當(dāng)受獎(jiǎng)人上臺(tái)時(shí)是否需要投射燈，燈光打在演講者或司儀?是否要安置視聽(tīng)設(shè)備?是否需要背景音樂(lè)或跳舞音樂(lè)?是否演奏者坐在舞臺(tái)上?是否有表演節(jié)目，舞臺(tái)大小是否足夠，如果有表演，舞臺(tái)尺寸和高度多少?舞臺(tái)四周是否要裙邊?上面要不要地毯?歷是否需要預(yù)演?何時(shí)?什么時(shí)候開(kāi)門讓客人進(jìn)來(lái)?每一程序的時(shí)間安排、前奏音樂(lè)或表演、用餐時(shí)間、正式節(jié)目和演講、跳舞等。洗手間在哪里，如果門口仍有人看守時(shí)，如何讓上洗手間的人回來(lái)?商務(wù)會(huì)議餐的地點(diǎn)應(yīng)該以優(yōu)雅的環(huán)境為主。宴會(huì)會(huì)議用餐服務(wù)企業(yè)推薦

會(huì)議餐配送怎樣才能做好？為了做好會(huì)議餐配送，就不能忽視餐飲外賣的外包裝。餐飲外賣的外包裝美觀新穎，給人以愉悅愉悅的感覺(jué)，讓消費(fèi)者感受到商家在餐飲外賣中的心血，感受到商家的經(jīng)營(yíng)理念和態(tài)度。毫無(wú)疑問(wèn)，消費(fèi)者會(huì)拿走餐飲店的外賣。還需要在口味上有優(yōu)勢(shì)，有自己的獨(dú)特性。這種味道有其自身的特點(diǎn)，同一種食材，能做出其他家庭所沒(méi)有的味道，并能得到很多消費(fèi)者的認(rèn)可，是真正經(jīng)久不衰的商業(yè)法寶。此外，我們經(jīng)常引入新的理念，給消費(fèi)者一種新鮮感，抓住消費(fèi)者的胃，才能贏得餐飲業(yè)的生意。大型會(huì)議簡(jiǎn)餐服務(wù)企業(yè)推薦會(huì)議餐保證了人事資源的有效利用，節(jié)約了企業(yè)的飲食成本。

會(huì)議餐飲服務(wù)的注意事項(xiàng)：1.為了有針對(duì)性地準(zhǔn)備食物以及配備服務(wù)人員，避免出現(xiàn)備餐不足或過(guò)多等情況，會(huì)議組織者必須提前告知每次餐飲服務(wù)中就餐的人數(shù)并予以簽單擔(dān)保，如果屆時(shí)與會(huì)者沒(méi)有按計(jì)劃數(shù)到場(chǎng)進(jìn)餐，餐廳有權(quán)要求會(huì)議組織者為他們付費(fèi)(提前的時(shí)間可以從24小時(shí)到1周不等)。2.由于與會(huì)人員眾多，餐飲服務(wù)人員很難準(zhǔn)確辨認(rèn)每一位與會(huì)者，且與會(huì)者在用餐問(wèn)題上有一定的變動(dòng)性，會(huì)議組織者可以通過(guò)發(fā)放餐券來(lái)控制就餐數(shù)。而小型會(huì)議中的餐飲服務(wù)，只要讓與會(huì)者彼此結(jié)伴或出示會(huì)議胸卡就行，不必使用餐券。

會(huì)議餐通常具有哪些特點(diǎn)？其一，它重在創(chuàng)造一種氛圍。和正式的宴會(huì)相比較，會(huì)議餐所強(qiáng)調(diào)的不是形式與檔次，而有意 在以餐會(huì)友，一定要營(yíng)造出一種有利于商務(wù)人員進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽、友好的氣氛。其二，它總是會(huì)有一種很明確的目的。商務(wù)人員講究的是務(wù)實(shí)，會(huì)議餐亦是如此。同親友之 間的會(huì)餐不同，會(huì)議餐并不只是為了讓大家碰碰頭、談?wù)勑摹⒙?lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情而已。它是用另一種形 式繼續(xù)進(jìn)行的商業(yè)活動(dòng)，換言之，它是一種權(quán)且以餐桌來(lái)作會(huì)議桌或者談判桌，改頭換面來(lái)進(jìn)行的 非正式的商務(wù)會(huì)談。其三，它大都要求較小規(guī)模。就參加的人數(shù)而言，會(huì)議餐通常無(wú)法與聲勢(shì)浩大的宴會(huì)或會(huì)餐 相比。因?yàn)樗⒅卦谔幚韱?wèn)題的方面，為了防止眾口難調(diào)，確保人人暢抒心曲，所以會(huì)議餐的實(shí)際參加的人數(shù)是很少的。無(wú)論刮風(fēng)下雨，會(huì)議餐配送都會(huì)按時(shí)送到。

會(huì)議餐配送服務(wù)有哪些特點(diǎn)？(1)就餐人數(shù)多且固定。旅游團(tuán)或參加會(huì)議的客人，少則十幾人，多則幾十人甚至上百人，有時(shí)幾個(gè)團(tuán)隊(duì)同時(shí)進(jìn)餐，所以人數(shù)較多。由于每個(gè)團(tuán)體的人數(shù)變化不大，因此就餐人數(shù)變化不大。(2)就餐時(shí)間相對(duì)集中。旅游團(tuán)體或會(huì)議都是按照事先安排好的日程進(jìn)行活動(dòng)，所以就餐時(shí)間較固定，到了開(kāi)餐時(shí)間，客人就集中到餐廳就餐。要求迅速服務(wù)，這一點(diǎn)與零點(diǎn)或宴會(huì)的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服務(wù)工作。(3)就餐標(biāo)準(zhǔn)、菜式統(tǒng)一。無(wú)論是旅游團(tuán)體還是會(huì)議，每天的用餐標(biāo)準(zhǔn)是固定的，每餐的菜式也是統(tǒng)一的。(4)人數(shù)多、口味差別大。餐廳只能根據(jù)包餐客人的國(guó)籍、地區(qū)、職業(yè)、年齡等特點(diǎn)來(lái)制定菜單，照顧到大多數(shù)客人的口味和要求。會(huì)議餐配送送餐時(shí)應(yīng)該注意什么？廣州宴會(huì)會(huì)議早餐哪家靠譜

企業(yè)會(huì)議餐就是以企業(yè)為單位。宴會(huì)會(huì)議用餐服務(wù)企業(yè)推薦

會(huì)議訂餐方法及注意事項(xiàng)：1. 及早預(yù)訂，為確保訂餐之供應(yīng)無(wú)誤，通常在預(yù)訂會(huì)議時(shí)同時(shí)附加訂餐意向。2. 如對(duì)會(huì)議菜單不合適應(yīng)該提前兩天對(duì)您的訂餐要求、標(biāo)準(zhǔn)、口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷摹?. 提前確認(rèn)用餐時(shí)間、人數(shù)、用餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)(訂餐時(shí)間目前包括早餐、午餐和晚餐)。4. 提前預(yù)約好用餐餐廳、包廂要預(yù)留好座位；5. 用餐酒水問(wèn)題，一般中餐少用或不用，晚上可以適量用一些；6. 如需品嘗當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味餐，需要訂餐時(shí)提前注明；7. 結(jié)算：會(huì)議餐費(fèi)同會(huì)議費(fèi)一同交付給會(huì)議承辦商。宴會(huì)會(huì)議用餐服務(wù)企業(yè)推薦

廣州麗華快餐，2005-05-17正式啟動(dòng)，成立了團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐等幾大市場(chǎng)布局，應(yīng)對(duì)行業(yè)變化，順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破，進(jìn)而提升麗華快餐的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握市場(chǎng)機(jī)遇，推動(dòng)食品、飲料產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。業(yè)務(wù)涵蓋了團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐等諸多領(lǐng)域，尤其團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐中具有強(qiáng)勁優(yōu)勢(shì)，完成了一大批具特色和時(shí)代特征的食品、飲料項(xiàng)目；同時(shí)在設(shè)計(jì)原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。同時(shí)，企業(yè)針對(duì)用戶，在團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐等幾大領(lǐng)域，提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國(guó)更多單位和企業(yè)提供更具針對(duì)性的食品、飲料服務(wù)。廣州麗華快餐始終保持在食品、飲料領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項(xiàng)目，積極為更多食品、飲料企業(yè)提供服務(wù)。