但鋁鍋不易清洗、用油多時油*大。不銹鋼鍋的特性是熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不銹鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒*。鐵搪瓷鍋熱分布不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生銹。鐵鍋熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生銹，且用油多時油*大。不粘鍋克服了以上傳統鍋的所有缺點，易清洗，輕輕一擦即干干凈凈。不粘鍋可輕松煎、炒食物而不粘底，能**大限度地減少用油，廚房干凈少油*。它還可以幫助減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。不粘鍋產品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內表面不粘涂層系統可分為一層系統、二層系統和三層系統鍋。一層系統是指由單一涂料組成的不粘層；二層系統是指由底層和面層兩種涂料組成的不粘層；三層系統是指由底層、中層和面層3種涂料組成的不粘層。按產品外表面處理方法可分為搪瓷、耐高溫漆、拋光不粘鍋。不粘鍋常見類型編輯不粘鍋特氟龍不粘鍋特氟龍是Teflon的音譯。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物產品上的注冊商標。隨后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯樹脂之外研發出一系列產品，包括Teflon;AF(無定形氟聚物),Teflon。陶瓷餐具耐酸堿腐蝕，長久使用不變形，始終保持良好狀態。現代化陶瓷產品優勢

    然后用刮板刮下，直接經漏斗送入壓縮器，壓縮成一定形狀的塊狀納米陶瓷材料。（3）燒結或熱壓法：燒結溫度提高，增加了物質擴散率，也就增加了孔隙消除的速率，但在燒結溫度下，納米顆粒以較快的速率粗化，制成塊狀納米陶瓷材料[1]。納米陶瓷特性編輯納米陶瓷的特性主要在于力學性能方面，包括納米陶瓷材料的硬度，斷裂韌度和低溫延展性等。納米級陶瓷復合材料的力學性能，特別是在高溫下使硬度、強度得以較大的提高。有關研究表明，納米陶瓷具有在較低溫度下燒結就能達到致密化的優越性，而且納米陶瓷出現將有助于解決陶瓷的強化和增韌問題。在室溫壓縮時，納米顆粒已有很好的結合，高于500℃很快致密化，而晶粒大小只有稍許的增加，所得的硬度和斷裂韌度值更好，而燒結溫度卻要比工程陶瓷低400～600℃，且燒結不需要任何的添加劑。其硬度和斷裂韌度隨燒結溫度的增加（即孔隙度的降低）而增加，故低溫燒結能獲得好的力學性能。通常，硬化處理使材料變脆，造成斷裂韌度的降低，而就納米晶而言，硬化和韌化由孔隙的消除來形成，這樣就增加了材料的整體強度。因此，如果陶瓷材料以納米晶的形式出現，可觀察到通常為脆性的陶瓷可變成延展性的，在室溫下就允許有大的彈性形變。潮州玻璃制品陶瓷產品陶瓷餐具的溫潤質感，在觸碰間傳遞安心，撫慰疲憊心靈 。

    沒辦法。骨瓷在英語中編輯bonechina:骨瓷finebonechina:也是骨瓷，只是后來骨瓷市場被做亂了以后，有的出口商就以finebonechina來區別，以示質量差別假骨瓷為newbonechina,或者imitatebonechinabonechina和finebonechina一個意思，都是真骨瓷。口語中經常用bonechina.而在制作底標和貼紙時，客戶一般都要求用，通常翻譯為仿骨瓷。（世紀金花）這是非常流行的一款花色的餐具，漂亮的花朵一定受到年輕女子的喜愛。日式的造型也很別致，無不盡現主人的高貴。骨瓷骨瓷制作編輯骨質瓷的形成主要依靠氧化硅、氧化鋁和氧化鈣，其中氧化鈣的含量越高，色澤越好。在自然界中，氧化鈣的來源不多，所以選擇動物的骨粉作為氧化鈣的來源。骨瓷餐具其實所謂骨瓷就是以食草動物骨灰（主為Ca**O4）2）為原料，與質量高嶺土、石英等輔料混合，經過1280℃釉燒，而制成的骨瓷產品。一般來說，原料中加入25%的骨粉即可稱為骨瓷，但當今世界上公認的質地**好的骨瓷為45%-51%的骨粉含量，并以牛骨為佳。其制作過程經過到灌漿、模壓制胚、石膏模脫水，以及初燒、上釉燒、貼花紙烤制等工藝，經高溫燒制，成為白度高、透明度高、瓷質細膩的瓷器。骨質瓷在燒制過程中。

    由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、能耐低溫、不易碎等性能，被***用于餐飲業及兒童飲食業等。[2-3]密胺餐具屬于高分子聚合物,英文縮寫為MF,其單體為甲醛和三聚氰胺。反應時采用37%的甲醛水溶液,甲醛和三聚氰胺兩種單體的摩爾比為2~3。研究表明:隨著甲醛用量的增加,甲醛結合量也增加，反應很容易進行;改變甲醛用量,可以制得由不同羥甲基三聚氰胺得到的密胺樹脂，反應體系的pH=，副反應較少，反應容易控制;溫度高，反應速度快，在54~80℃范圍內對甲醛結合量影響不大。[4-9]餐具塑料餐具常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數**衛生部門認可的無毒塑料，市場上的糖盒、茶盤、飯碗、冷水壺、奶瓶等均是這類塑料。但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發現一種罕見的肝臟血管*，幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關。因此在使用塑料制品時，一定要注意其原料是什么？當手頭沒有產品說明書時，可用以下方法加以鑒別：凡摸上去手感光滑、遇火易燃、燃燒時有黃色火焰和石蠟味的塑料制品，是無毒的聚乙烯或聚丙烯。凡摸上去手感發粘、遇火難燃、燃燒時為綠色火焰、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯，不可作食物盛器。陶瓷燭臺耐高溫，穩固放置蠟燭，燭光搖曳，營造溫馨氛圍。

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[bùniánguō]不粘鍋（餐具）編輯鎖定不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底采用了不粘涂層，常見的、不粘性能**好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關，只在鍋的內表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。中文名不粘鍋外文名Nonstickpan類型特氟龍涂層與陶瓷涂層屬性廚具作用做飯不會粘鍋底目錄1發展歷史2常見類型?特氟龍不粘鍋?陶瓷涂層不粘鍋3**標準4標準解讀5注意事項6其它含義不粘鍋發展歷史編輯“不粘鍋”的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型并沒有什么關系，只**是在鍋的內表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱性能、化學性能、易清潔性能和無毒性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。聚四氟乙烯被美譽為“塑料王”具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的性能，“王水”也難以腐蝕。普通塑料制品容易發生老化現象。與家人圍坐，使用配套陶瓷餐具，感受家的溫暖與幸福。陶瓷產品發展

無異味散發，不影響食物原本風味，還原美食本真。現代化陶瓷產品優勢

    家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價格雖然較高，但使用起來很方便，所以只要面積允許，應盡量配備雙槽水盆。購買水盆時，應觀察其加工質量，不允許有沙眼、裂紋等明顯質量缺陷，水盆的槽沿應加工平滑、完整，無毛刺，無凹凸不平，一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右，購買時要注意水盆的規格尺寸需與洗滌柜或臺面上的位置尺寸相一致。抽油煙機的選購抽油煙機是完成廚房用具烹調功能中必不可少的配套產品，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等***，排煙能力比平臥式高30%以上，排污率達95%，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上排風扇是凈化廚房空氣質量的重要設備，它能把抽油煙機未排出的煙氣排到室外，排風扇的結構輕巧，價格便宜，清理較方便，適宜在衛生間及廚房使用。排風扇主要有開敞式和遮隔式兩種，由于遮隔式在排風扇不工作時，能遮擋外界氣流流經排風扇，防止蚊蠅等進入廚房，所以家庭一般選用遮陽式排風扇。市場上還有一種換氣扇，既能排風，也能進氣，便于室內空氣的凈化，也非常適合在家庭廚房、衛生間中使用。不銹鋼廚具酒店后廚中的廚具有很多種。現代化陶瓷產品優勢