#武夷巖茶：匠心凝萃的制茶工序武夷巖茶的獨(dú)特風(fēng)味，源于一套歷經(jīng)千年沉淀的傳統(tǒng)制茶工藝，每一步皆需順應(yīng)天時(shí)、精控細(xì)節(jié)，方能成就“巖骨花香”的經(jīng)典。每年清明至谷雨間，是武夷巖茶的采茶季。茶農(nóng)需在清晨露水未干時(shí)采摘，遵循“中開面采”原則——只選取新梢頂部葉片舒展、芽葉成熟的部分，既保證鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，又避免過度采摘傷樹。采回的鮮葉進(jìn)行“曬青”，在武夷山溫和的陽光下輕曬，讓葉片緩慢失水，喚醒其中的芳香物質(zhì)；隨后轉(zhuǎn)入“晾青”，在陰涼通風(fēng)處靜置，平衡葉內(nèi)水分，為后續(xù)工序打下基礎(chǔ)。考驗(yàn)技藝的當(dāng)屬“做青”，茶師需將茶葉反復(fù)翻動(dòng)、攤晾，利用葉片間的摩擦使邊緣氧化變紅，同時(shí)控制環(huán)境溫濕度，讓茶香逐步轉(zhuǎn)化——從開始的青草香，漸變?yōu)槊巯恪⑻m香，這一步的時(shí)長(zhǎng)與力度，全憑茶師多年經(jīng)驗(yàn)判斷。接著是“殺青”，以高溫鐵鍋快速翻炒，瞬間終止茶葉氧化，鎖住已形成的香氣；“揉捻”環(huán)節(jié)則需力道均勻，將茶葉揉成條索狀，讓茶汁附著于表面，為沖泡時(shí)的滋味釋放做準(zhǔn)備。“烘焙”，采用當(dāng)?shù)靥赜械乃赡久骰鸬蜏芈妫瑲v經(jīng)十余天的反復(fù)烘焙，茶葉在熱力中吸附炭火的溫潤(rùn)氣息，褪去青澀，沉淀出沉穩(wěn)的巖韻。這套工藝，是自然與匠心的共鳴。 輕啜一口巖骨花香，舌尖漫過焦糖的甜潤(rùn)，喉間縈繞著青苔的鮮爽，余韻落在巖韻的沉穩(wěn)里。武夷山牛欄坑武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)

若說茶中藏山水，武夷巖茶便是生動(dòng)的注腳。生于丹霞巖壁間的茶樹，沐九曲溪霧，飲巖隙甘泉，將武夷山的靈秀與厚重，凝練成“巖骨花香”的獨(dú)特韻味，待君一品。投茶入蓋碗，條索緊結(jié)肥壯，墨綠中透著褐潤(rùn)，似把山間歲月都裹進(jìn)了茶毫里。沸水傾注的瞬間，茶香便迫不及待地漫溢：先是焦糖與蜜的甜潤(rùn)撲面而來，繼而蘭香、桂香次第綻放，尾端那抹巖石的清冽，恰如武夷山的晨風(fēng)，清爽入心。茶湯橙紅透亮，舉杯輕啜，初入口有微苦轉(zhuǎn)瞬即逝，隨即甘醇在舌尖蔓延，回甘從喉頭涌向鼻翼，巖韻如細(xì)流般浸潤(rùn)齒頰。偏愛柔和選水仙，醇厚綿滑似老友閑談；鐘情濃烈選肉桂，辛銳霸氣如登山攬勝；想品大成之味，大紅袍的馥郁均衡定不負(fù)期待。作為茶藝師，喜看茶客執(zhí)杯時(shí)的放松——看茶葉在湯中舒展如起舞，聽茶湯落喉的輕響，任巖茶的甘醇洗去一身疲憊。這一盞武夷巖茶，不只是茶，更是武夷山的云、巖、溪，邀您于方寸茶席間，共赴一場(chǎng)山水之約。福建鐵羅漢武夷巖茶共同合作從丹霞石縫采來的鮮，經(jīng)炭火慢焙的練，武夷巖茶的每一口，都是山水與匠心的和鳴。

踏入茶樓，若想尋一味山水風(fēng)骨的茶，武夷巖茶便是答案。它從武夷山的丹霞巖縫中走來，晨霧為其沐洗，巖泉為其滋養(yǎng)，將山石的清勁與草木的芬芳，盡數(shù)凝進(jìn)蜷縮的條索里。茶師取茶入蓋碗，烏潤(rùn)緊結(jié)的茶葉帶著淡淡的焙火香氣，那是時(shí)光沉淀的味道。沸水高沖，茶葉在水中緩緩舒展，如沉睡的茶魂漸次蘇醒。揭蓋輕嗅，先是熟果的甜潤(rùn)撲面而來，接著蘭香悄然縈繞，妙的是那縷“巖韻”，似山澗石上的清冽，又含泥土的溫潤(rùn)。茶湯橙紅透亮，如琥珀般流轉(zhuǎn)于杯盞。輕呷一口，初嘗有巖骨的微澀，轉(zhuǎn)瞬便化為舌底的甘醇，回甘綿長(zhǎng)，喉間余韻不絕。偏愛溫柔選水仙，其香如月下桂影；鐘情濃烈擇肉桂，辛銳茶香直擊味蕾；想品經(jīng)典，大紅袍的層次豐富，恰如武夷山水的萬千姿態(tài)。放下茶杯，茶香仍在唇齒間流連。這杯巖茶，藏著武夷山的春秋，也盛著片刻的閑適。在茶樓的靜謐里，不妨慢下來，讓這盞巖香，帶您邂逅山水與時(shí)光的饋贈(zèng)。

#武夷巖茶：巖間奇茗，一泡潤(rùn)心武夷巖茶，生于武夷山丹霞巖壁之間，借巖縫之隙扎根，沐山間云霧生長(zhǎng)，吸巖石礦物質(zhì)滋養(yǎng)，終成“巖骨花香”的獨(dú)特風(fēng)味，是茶樓中引茶客細(xì)品的佳茗。干茶條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)帶褐，湊近便有淡淡的焙火香與自然茶香交織。沸水注入蓋碗，茶葉翻滾舒展，香氣瞬間迸發(fā)：先是清甜的果香縈繞鼻尖，隨后清雅的蘭香漸顯，令人沉醉的是那縷“巖韻”，似帶著巖石的清冽與山林的溫潤(rùn)，讓人仿佛置身武夷山間。茶湯橙紅透亮，入口先是微澀，轉(zhuǎn)瞬便化為舌底生津的甘潤(rùn)，回甘綿長(zhǎng)，喉間還留著淡淡的茶香。偏愛醇厚，可選水仙，滋味綿柔如絲；喜歡勁爽，可擇肉桂，辛香十足提神；若想品中正風(fēng)味，大紅袍的豐富層次，定能滿足味蕾。閑暇時(shí)，泡一壺武夷巖茶，看茶葉在湯中舒展，聞著裊裊茶香，慢品一口，塵世的喧囂仿佛都被驅(qū)散。這杯巖茶，藏著武夷山的靈秀，也藏著歲月的溫柔，等你來細(xì)品。丹霞育好茶，巖韻入湯回甘佳。

#武夷巖茶：千年工藝釀巖韻武夷巖茶的獨(dú)特風(fēng)味，是武夷山風(fēng)土與千年制茶工藝的共生之果。從鮮葉到成茶，六道工序環(huán)環(huán)相扣，每一步都需茶人依天時(shí)、順茶性，方能鎖住巖骨花香。采茶講究“適時(shí)為上”，每年4月中下旬至5月上旬，新梢達(dá)“中開面”時(shí)手工采摘，取二三葉，此時(shí)芽葉多酚類、氨基酸含量豐富。采回的鮮葉先“曬青”，在山間弱光下攤曬1-2小時(shí)，讓葉片輕微失水，積活酶性；接著“晾青”，移至陰涼通風(fēng)處，使葉內(nèi)水分重新分布，為后續(xù)轉(zhuǎn)化蓄力。“做青”茶師需在竹篩中反復(fù)翻動(dòng)茶葉，讓葉片邊緣與篩面摩擦氧化，同時(shí)觀察葉色、聞辨香氣，待葉緣泛紅、透出花果香時(shí)停止。隨后“殺青”，用200℃以上的鐵鍋翻炒，高溫終止氧化，保留鮮爽底色；緊接著“揉捻”，將茶葉揉成緊結(jié)條索，使茶汁附著于表面，為沖泡時(shí)的滋味釋放鋪路；“烘焙”，以松木為燃料低溫慢烘，歷經(jīng)7-10天，讓茶葉在炭火中褪去青澀，沉淀出巖韻的沉穩(wěn)與甘甜。山骨孕茶香，巖韻藏歲月 —— 武夷巖茶以丹霞巖壁為床，清泉云霧為露，每一片茶葉都帶著武夷山的風(fēng)骨與靈秀。水簾洞武夷巖茶口感

采得武夷云霧芽，焙出巖骨與花香。一盞巖茶落喉，粗糲里藏溫柔，是山的味道在回甘。武夷山牛欄坑武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)

#武夷巖茶：藏于工序里的巖骨茶香武夷巖茶的獨(dú)特風(fēng)味，藏在代代相傳的制茶工藝中，從鮮葉到成茶，每一步都需茶人傾注匠心，方能鎖住武夷山的靈韻。采茶講究“時(shí)”與“度”，每年清明至谷雨，茶農(nóng)清晨踏著露水采摘，只選新梢“中開面”的芽葉——葉片舒展、芽頭飽滿，此時(shí)鮮葉內(nèi)含的茶多酚、氨基酸為豐富。采回的鮮葉先“曬青”，在武夷山的晨光下輕曬片刻，讓葉片微微失水，喚醒潛藏的香氣；隨后“晾青”，移至陰涼處靜置，讓葉內(nèi)水分均勻分布，為后續(xù)轉(zhuǎn)化打下基礎(chǔ)。“做青”茶師需反復(fù)翻動(dòng)茶葉，讓葉片邊緣在摩擦中氧化變紅，同時(shí)把控室溫與濕度。這一步全憑經(jīng)驗(yàn)，葉片從青綠漸染紅邊，香氣也從青草味轉(zhuǎn)為清甜的花果香，少一分則青澀，多一分則過熟。接著“殺青”，高溫鐵鍋翻炒，瞬間終止氧化，將香氣牢牢鎖住；而后“揉捻”，以適中力道將茶葉揉成緊結(jié)的條索，讓茶汁附著在表面，為沖泡時(shí)的滋味釋放做好鋪墊。“烘焙”，用當(dāng)?shù)厮赡久骰鸬蜏芈妫嗵斓姆磸?fù)烘焙中，茶葉吸附了炭火的溫潤(rùn)，褪去青澀，沉淀出獨(dú)特的巖韻。一套工藝下來，方得一杯巖骨花香的武夷巖茶。武夷山牛欄坑武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)