武夷巖茶：匠心凝萃的制茶之道武夷巖茶的獨特風味，源于一套環環相扣的傳統制茶工藝，每一步都需順應天時、精控細節，方能將武夷山的巖韻封存于茶中。采茶講究“早采嫩茶，晚采老茶”，每年谷雨前后，茶農手持茶刀，只采三葉一芽的鮮葉，確保原料鮮嫩度。采回的鮮葉先經“萎凋”，薄攤在竹篩上，利用山間微風與柔和日光蒸發水分，待葉片變軟、散發淡淡清香，便進入“做青”環節。茶師需反復輕搖、靜置茶葉，讓葉片邊緣相互摩擦氧化，形成“綠底紅邊”的獨特外觀，同時激發花果香氣，這一步全憑經驗把控，多一分則過，少一分則淡。接下來的“殺青”以高溫鐵鍋翻炒，瞬間終止發酵，鎖住茶香；“揉捻”時需掌握力道，將茶葉揉成緊結的條索，讓茶汁附著于表面，為沖泡出濃醇茶湯打下基礎。“烘焙”，用武夷當地松木炭火低溫慢烘，歷時十余天，既能去除多余水分，又能讓茶葉吸收炭火的溫潤香氣，賦予巖茶沉穩的巖骨韻味。一套工藝下來，鮮葉蛻變為成茶，每一口茶湯里，都是茶人對匠心的堅守。正巖出好茶，慢焙得真味。武夷巖茶入口，巖骨撐風骨，花香繞舌尖。武夷山牛欄坑武夷巖茶加盟連鎖店

#武夷巖茶：巖間珍味，盞里春秋武夷巖茶，藏于福建武夷山的丹霞巖壁間，是山水與時光共同孕育的茶中精粹。這里巖壑縱橫，云霧朝夕相伴，茶樹從巖縫中汲取礦物質與靈氣，歷經四季輪回，才釀出那獨有的“巖骨花香”，成為老茶客心中難以替代的滋味。端詳干茶，條索緊結烏潤，似裹著山間晨露的溫潤。沸水入蓋碗，茶葉緩緩舒展，香氣即刻漫開：初聞是清甜的果香，像山間熟透的野果；再細品，蘭芷的幽香悄然浮現；妙的是那抹“巖韻”，帶著巖石的清曠，讓人仿佛站在武夷的云霧之巔。茶湯紅濃透亮，入口先是一絲巖骨的清苦，轉瞬便化為舌底生津的甘潤，回甘綿長，喉間余韻久久不散。愛醇厚選水仙，入口如沐春風；喜勁爽擇肉桂，辛香提神振氣；若求平衡，大紅袍的豐富層次，定能恰好擊中味蕾。一杯武夷巖茶，裝著武夷山的風骨，也載著慢時光的溫柔。閑時泡一盞，看茶葉在湯中起舞，聞茶香繞鼻，便知這人間煙火里，藏著這般珍味。武夷山本地武夷巖茶口感巖茶遇沸水，香韻漫時光，武夷甘活入喉，山水靈秀滿腔。

武夷巖茶：七道古法，釀就巖骨花香武夷巖茶的醇厚韻味，藏在千年傳承的制茶工藝里。從鮮葉到成茶，需經七道工序，每一步都凝結著茶人的匠心，方能鎖住武夷山的巖骨靈氣。春分至谷雨間，茶農清晨采摘三葉一芽的鮮葉，需在午后完成“萎凋”——將鮮葉攤晾于竹席，借山風與日光蒸發水分，讓茶葉緩緩釋放青草氣。待葉片軟塌，便進入“做青”環節，茶師雙手輕搓茶葉，使邊緣細胞破裂，茶多酚與酶充分接觸，這是巖茶“花香”的關鍵一步，需反復搓揉、靜置，直至葉片紅邊綠心，香氣初顯。隨后的“殺青”以高溫鐵鍋翻炒，終止茶葉發酵，鎖住鮮爽；“揉捻”則通過力道把控，將茶葉揉成條索，讓茶汁溢出，為后續沖泡奠定基礎。考驗耐心的是“烘焙”，用松木或炭火低溫慢烘，不僅去除水分，更賦予巖茶獨特的焦糖香與巖韻，烘焙時長需根據茶葉品種調整，少則十余天，多則月余。經“揀剔”去除雜質，武夷巖茶才算真正成型。每一道工藝皆順應自然，又融入匠心，方能成就杯中那口兼具巖骨與花香的醇厚茶湯。

    丹山碧水間，三十六峰環峙如屏，九十九巖藏幽納翠。武夷巖茶便生于這“九曲溪畔山骨秀”的秘境，巖縫間的腐殖土浸潤著云霧靈氣，造就了其獨有的“巖骨花香”。從采茶時“一芽三葉”的精細甄選，到萎凋、做青時與晨昏溫濕的默契配合，七道繁復工序全憑茶師手感把控。搖青時葉片碰撞的輕響，發酵時茶香漸生的微妙，焙火時巖韻沉淀的厚重，每一步都藏著時光的密碼。沸水入盞，條索緊結的茶葉緩緩舒展，湯色橙黃透亮，似凝著山間晨光。初聞是焦糖與花果的甜潤，細品則有巖石的清冽回甘，茶湯滑過喉頭，余韻綿長如九曲溪的漣漪。這杯穿越千年的巖茶，曾見證茶師們的匠心堅守，也承載著武夷山的靈秀之氣。輕啜一口，便將山水韻味與歲月沉香，盡數納入心間。 正巖土壤養茶魂，松木火焙鎖山香。武夷巖茶一盞，初嘗巖味烈，再品韻悠長，像游遍了武夷的四季。

#武夷巖茶：藏于工序里的巖骨茶香武夷巖茶的獨特風味，藏在代代相傳的制茶工藝中，從鮮葉到成茶，每一步都需茶人傾注匠心，方能鎖住武夷山的靈韻。采茶講究“時”與“度”，每年清明至谷雨，茶農清晨踏著露水采摘，只選新梢“中開面”的芽葉——葉片舒展、芽頭飽滿，此時鮮葉內含的茶多酚、氨基酸為豐富。采回的鮮葉先“曬青”，在武夷山的晨光下輕曬片刻，讓葉片微微失水，喚醒潛藏的香氣；隨后“晾青”，移至陰涼處靜置，讓葉內水分均勻分布，為后續轉化打下基礎。“做青”茶師需反復翻動茶葉，讓葉片邊緣在摩擦中氧化變紅，同時把控室溫與濕度。這一步全憑經驗，葉片從青綠漸染紅邊，香氣也從青草味轉為清甜的花果香，少一分則青澀，多一分則過熟。接著“殺青”，高溫鐵鍋翻炒，瞬間終止氧化，將香氣牢牢鎖住；而后“揉捻”，以適中力道將茶葉揉成緊結的條索，讓茶汁附著在表面，為沖泡時的滋味釋放做好鋪墊。“烘焙”，用當地松木明火低溫慢烘，十余天的反復烘焙中，茶葉吸附了炭火的溫潤，褪去青澀，沉淀出獨特的巖韻。一套工藝下來，方得一杯巖骨花香的武夷巖茶。杯蓋輕揭，蘭香、桂韻、蜜意次第綻放，這是武夷巖茶寫給時光的詩。南平水仙武夷巖茶技術指導

晨露沾茶尖，巖韻融茶湯，武夷一盞入喉，清甘余韻久長。武夷山牛欄坑武夷巖茶加盟連鎖店

    #武夷巖茶：匠心凝萃的制茶工藝武夷巖茶的獨特巖韻，源于代代相傳的精湛工藝，每道工序皆需順應天時、傾注心力，方能成就杯中佳茗。采茶是工藝的起點，需選在谷雨至立夏間，待茶樹新梢呈“中開面”狀，茶農手持竹簍，采帶嫩芽的二三葉，且需輕提輕折，避免損傷鮮葉，很大程度保留茶葉本味。采回的鮮葉先經“曬青”，鋪于竹席上，借武夷山的溫和日光晾曬，待葉片軟塌、散發淺淡青草香，便轉入通風處“晾青”，讓水分自然蒸發，為后續風味轉化奠定基礎。“做青”是形成巖韻的關鍵，茶師將晾好的茶葉放入竹篩，反復輕搖輕翻，使葉片邊緣相互摩擦氧化。過程中需時刻觀察葉色變化，從鮮綠漸變為泛紅，同時細嗅香氣，待青草香轉為清甜花果香，便需及時停止。隨后進行“殺青”，鐵鍋燒至高溫，投入茶葉快速翻炒，以高溫鎖住香氣、終止氧化；接著“揉捻”，將殺青葉揉成緊結條索，讓茶汁附著于表面，便于沖泡時滋味釋放；“烘焙”，采用松木低溫慢烘，歷經數日，使茶葉吸附松木香，褪去青澀，沉淀出醇厚巖骨香。 武夷山牛欄坑武夷巖茶加盟連鎖店