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在眾多的下飯小炒中,手撕包菜以其獨特的清爽口感脫穎而出,成為餐桌上的一道亮麗風景線。選用緊實的包菜,手撕成大小均勻的片狀,相比刀切更能保留其原汁原味。大蒜切片,干辣椒切段備用。鍋中熱油,先下大蒜和干辣椒爆香,隨后加入包菜大火快炒,保持其脆嫩的口感。調味時只需簡單的鹽、生抽和少許醋,就能激發出包菜本身的清甜與鮮香。手撕包菜,看似簡單,實則講究火候與調味的平衡。它清爽不油膩,酸辣適中,既開胃又解膩,是夏日里不可或缺的下飯良伴。揚州快餐下飯小炒怎么加盟五口灶堅持采購品質好原材料,堅持供應鏈配送,堅持標準化作業,堅持新鮮現做,堅持提供有溫度的菜品。

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