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各項(xiàng)食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類，經(jīng)營者可根據(jù)超市規(guī)模、店面布局等具體情況來選擇適合的經(jīng)營項(xiàng)目和經(jīng)營重點(diǎn)。本書所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”。與超市中經(jīng)營的其他商品相比，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來，必須運(yùn)用保鮮設(shè)備對它進(jìn)行保鮮處理。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性，就會(huì)變得沒有價(jià)值。所以，保鮮就是保商品的價(jià)值，即通過管理來實(shí)現(xiàn)保值。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備，使加工食品通過加工達(dá)到增值的目的。生鮮配送 ，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司，讓您滿意，有想法可以來我司咨詢！奉賢區(qū)人工生鮮配送供應(yīng)商家梅城...

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就是在企業(yè)倉儲(chǔ)的物流系統(tǒng)中距離門店近、前置的倉儲(chǔ)物流基地。據(jù)《2018年中國生鮮電商行業(yè)消費(fèi)洞察報(bào)告》表明，，只有，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于用戶的期望時(shí)長。而前置倉模式被認(rèn)為能提高配送效率、降低物流成本、提高消費(fèi)頻次。2018年以來，前置倉的生鮮電商獲得了資本和互聯(lián)網(wǎng)巨頭的青睞。無論是蘇寧菜場、美團(tuán)買菜還是叮咚買菜，采用的都是前置倉模式。區(qū)別在于蘇寧菜場的前置倉是全國5000家蘇寧小店，美團(tuán)買菜是在居民區(qū)開社便民服務(wù)站，叮咚買菜則是自建的前置倉。事實(shí)上，很多社區(qū)超市早就是“前置倉”模式，只需要接入外賣平臺(tái)或是提供到家業(yè)務(wù)就可以送貨上門。而外賣買菜則相當(dāng)于把菜市場當(dāng)作大的前置倉。“前置倉的存在，使得傳統(tǒng)的物流配...

九曳供應(yīng)鏈在全國建立云倉，不管是生鮮配送TOB業(yè)務(wù)還是生鮮配送TOC業(yè)務(wù)，九曳云倉都能支持。這類以冷鏈物流為基礎(chǔ)的分布式倉儲(chǔ)體系具有可協(xié)調(diào)性的特征，既可以實(shí)現(xiàn)各區(qū)域冷鏈分倉食材由原產(chǎn)集中分配，再進(jìn)行分區(qū)配送實(shí)現(xiàn)次日達(dá)，既能保證生鮮質(zhì)量，又能減少運(yùn)營成本。通過了解美菜與九曳，生鮮配送企業(yè)要如何利用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提高企業(yè)信息流通能力與資源整合能力。“技術(shù)是硬實(shí)力；資本是軟實(shí)力；打造生態(tài)，抱團(tuán)集采”“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)”生鮮信息連接器。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，使得大規(guī)模營銷獲客成為現(xiàn)實(shí)。數(shù)字化與信息化的出現(xiàn)讓企業(yè)內(nèi)部與外部，產(chǎn)業(yè)的上游與下游得到連接，企業(yè)的作業(yè)效率能有大幅度提升。例如騰訊的“云大智”，蔬東坡的”S...

生鮮配送的幾大優(yōu)勢，你知道嗎，由于社會(huì)的快速發(fā)展，生鮮配送行業(yè)已經(jīng)成為了一個(gè)趨勢，已經(jīng)逐漸進(jìn)入了各種轉(zhuǎn)型，生鮮配送行業(yè)已然進(jìn)入新零售行業(yè)，生鮮配送行業(yè)的春天也來臨了，生鮮配送行業(yè)在發(fā)展的背后，依靠的是自身的自然優(yōu)勢，由于今年的影響，生鮮配送行業(yè)的優(yōu)勢更加凸顯，各企業(yè)也在不斷壯大，為了增添生鮮配送的市場活力，讓更多人知道，讓更多人能夠買到實(shí)惠的蔬菜，體驗(yàn)到生鮮配送的送貨到家服務(wù)。（一）生鮮配送周期短生鮮配送行業(yè)為了滿足每天客戶的大量需求，在菜品的質(zhì)量上必須嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的新鮮度，在配送時(shí)間上，要把菜品時(shí)間送到客戶的手里，盡量縮短配送的時(shí)間，做生鮮配送要有穩(wěn)定的供貨商，保證有長期穩(wěn)定的合作菜農(nóng)...

隨著各地企業(yè)開始逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)，速凍食品產(chǎn)能也在逐漸恢復(fù)。比如，在幫扶下，不少冷凍食品公司及下屬子公司已聯(lián)系對接返崗復(fù)工員工1576名。目前公司正在復(fù)工，速凍水餃車間5條生產(chǎn)線全部開工。目前國內(nèi)五大生產(chǎn)地已有21條生產(chǎn)線開工，日產(chǎn)能達(dá)1600噸左右，產(chǎn)能恢復(fù)至六成。發(fā)生后，物流快遞車輛的運(yùn)效受到了限制，一定程度上給冷凍食品運(yùn)輸也帶來了影響。一方面，期間人們越來越傾向于線上購物;另一方面，受影響大部分物流停擺，許多商家面臨無法發(fā)貨的困境。尤其是對時(shí)效、冷鏈要求較高的速凍產(chǎn)品，很多商家更加不敢冒險(xiǎn)發(fā)貨。生鮮配送 ，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司。青浦區(qū)生鮮配送電話生鮮配送的幾大優(yōu)勢，你知道嗎，由于...

生鮮配送在超市實(shí)際運(yùn)作中，也常把其他一些食品項(xiàng)目，如日配乳制品(DAIRY)、冷凍和冷藏食品(FROZEN)，散裝雜糧、蜜餞糖果(BULKFOOD)等與生鮮食品作為同一部類經(jīng)營。它們與生鮮食品具有一些共同的特點(diǎn)：保存條件基本相同屬于散裝無條碼商品并需要用稱重打條碼方式售賣；保質(zhì)期比較短；同時(shí)在消費(fèi)習(xí)慣上也有很大的關(guān)聯(lián)性。嚴(yán)格說來，這些經(jīng)營項(xiàng)目不屬于生鮮范疇，但由于以上特點(diǎn)和歸類管理的需要，通常會(huì)與生鮮品并類陳列和統(tǒng)一管理生鮮配送在超市實(shí)際運(yùn)作中，也常把其他一些食品項(xiàng)目，如日配乳制品(DAIRY)、冷凍和冷藏食品(FROZEN)，散裝雜糧、蜜餞糖果(BULKFOOD)等與生鮮食品作為同一部類經(jīng)營...

生鮮配送相信各位在座的家庭主婦們應(yīng)該都知道，蔬菜的保質(zhì)期非常的短，每次從菜市場或者是超市買回來的蔬菜，不管是放進(jìn)冰箱還是通風(fēng)放置，沒過幾天蔬菜就會(huì)壞掉了，那么對于現(xiàn)在這種情況，家里囤的過多的蔬菜應(yīng)該怎樣存儲(chǔ)呢?才能讓蔬菜的保質(zhì)期更長些呢?在這，上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司告訴大家，可以采用冷凍的方法來存儲(chǔ)這些蔬菜，生鮮配送使用這種方法不能夠延長蔬菜的保質(zhì)期，而且還可以隨時(shí)隨地的保持蔬菜原有的風(fēng)味。生鮮配送相信各位在座的家庭主婦們應(yīng)該都知道，蔬菜的保質(zhì)期非常的短，每次從菜市場或者是超市買回來的蔬菜，不管是放進(jìn)冰箱還是通風(fēng)放置，沒過幾天蔬菜就會(huì)壞掉了，那么對于現(xiàn)在這種情況，家里囤的過多的蔬菜應(yīng)該怎...

互聯(lián)網(wǎng)的崛起，不促進(jìn)了城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也方便了我們?nèi)粘Ｉ睢Ｎ覀兺ㄟ^電商企業(yè)設(shè)立的購物平臺(tái)，隨時(shí)都可以購買到生活用品和蔬菜水果，為我們的生活提供了方便，而這背后，離不開生鮮電商企業(yè)配送的功勞。在眾多生鮮類的電商企業(yè)中，主要的運(yùn)營模式分為三種，有B2B模式、B2C模式和O2O模式。其中B2C模式與O2O模式主要針對的客戶群體定位在個(gè)人，而B2B模式是指企業(yè)將主要的客戶群體定位在零售商（以下簡稱商戶），這些商戶主要由超市、中小型餐館、農(nóng)貿(mào)市場市場的個(gè)體戶所構(gòu)成。相對于個(gè)人的購買量來說，商戶的購買量更大，并且購買周期相對穩(wěn)定。如果商戶通過購物平臺(tái)成功下單后，就可以在次日預(yù)約的時(shí)間內(nèi)收到自己想要的商品...

溫度與濕度管理——防止蔬菜的散熱作用及呼吸量的方法。幾種生鮮(7張)2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮產(chǎn)品上面的方法。如：冰鮮水產(chǎn)、蔥蒜保鮮等。3、冰鹽水處理——提供一個(gè)鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°C環(huán)境下的處理。此方法可保持生鮮商品養(yǎng)分不易流失、保持新鮮。如：水產(chǎn)。4、強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷設(shè)備——利用強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷，使其呼吸未達(dá)到高度時(shí)就迅速下降，因而保持葉面翠綠，常用于剛采摘的葉菜。5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環(huán)境在3～5°C低溫及90～95%濕度條件下，方可執(zhí)行。生鮮配送 ，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來電哦！...

現(xiàn)有企業(yè)是如何通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提高企業(yè)效率，取得利益突破？有何學(xué)習(xí)與借鑒的地方？美菜網(wǎng)的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)“國內(nèi)比較大的農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)，以‘兩端一鏈一平臺(tái)’的業(yè)務(wù)模式，打破傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈壁壘，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品由田間直接到餐桌。自建倉儲(chǔ)物流供應(yīng)鏈，穩(wěn)定貨源以銷定產(chǎn)，提高企業(yè)生產(chǎn)配送效率。”互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)：美菜在成立之前，就開始做生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，上線信息系統(tǒng)“生鮮商場”。利用信息系統(tǒng)“生鮮商場”收集用戶數(shù)據(jù)，打破信息流通壁壘，一方面可以讓基地種植方向更加精細(xì)；另一方面也可以通過對采購數(shù)據(jù)的分析，指導(dǎo)農(nóng)戶按市場需求進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品耕種養(yǎng)殖。既解決了產(chǎn)品的銷路，又能給農(nóng)戶提供種植建議。資本：成立3個(gè)月就喊出融資800萬美金...

就是在企業(yè)倉儲(chǔ)的物流系統(tǒng)中距離門店近、前置的倉儲(chǔ)物流基地。據(jù)《2018年中國生鮮電商行業(yè)消費(fèi)洞察報(bào)告》表明，，只有，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于用戶的期望時(shí)長。而前置倉模式被認(rèn)為能提高配送效率、降低物流成本、提高消費(fèi)頻次。2018年以來，前置倉的生鮮電商獲得了資本和互聯(lián)網(wǎng)巨頭的青睞。無論是蘇寧菜場、美團(tuán)買菜還是叮咚買菜，采用的都是前置倉模式。區(qū)別在于蘇寧菜場的前置倉是全國5000家蘇寧小店，美團(tuán)買菜是在居民區(qū)開社便民服務(wù)站，叮咚買菜則是自建的前置倉。事實(shí)上，很多社區(qū)超市早就是“前置倉”模式，只需要接入外賣平臺(tái)或是提供到家業(yè)務(wù)就可以送貨上門。而外賣買菜則相當(dāng)于把菜市場當(dāng)作大的前置倉。“前置倉的存在，使得傳統(tǒng)的物流配...

他們供應(yīng)的水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)凍品、調(diào)料、奶類、副食干調(diào)等食品，保障著120多家便利連鎖機(jī)構(gòu)店面、50余家學(xué)校、機(jī)關(guān)、、企業(yè)食堂的日常所需。他們以優(yōu)于普通市場的品質(zhì)和低于零售價(jià)、甚至批發(fā)價(jià)的價(jià)格，來回饋客戶的每一份信任與堅(jiān)守。在如今這個(gè)快消時(shí)代，“品質(zhì)服務(wù)”和“方便快捷”幾乎不會(huì)同時(shí)出現(xiàn)。而三毛集團(tuán)生鮮配送中心懷揣著這片土地上特有的人情味兒，帶著多年積累的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技術(shù)，把服務(wù)質(zhì)量做到了。03滿意度100％高效率只為給你新鮮每天百余車次的配送量，對于配送中心的員工們來說，不是一份工作，更是“保證食品安全，讓客戶放心吃”的一份義不容辭的責(zé)任。在配送上針對不同客戶精細(xì)化服務(wù)，定期邀請客戶填寫...

只是凍肉在食用時(shí)需要進(jìn)行解凍，解凍方法不當(dāng)，會(huì)造成營養(yǎng)成分的損失。只要正確解凍和合理食用，凍肉的營養(yǎng)價(jià)值并不比鮮肉低。吃凍肉反而比吃鮮肉要更安全哦。看到這里，很多朋友肯定又會(huì)問了：“那么我們平時(shí)應(yīng)該在選購冷凍食品的時(shí)候注意哪些地方?”在選購冷凍食品時(shí)，應(yīng)選擇包裝規(guī)范、項(xiàng)目齊全的產(chǎn)品;選擇色澤自然潔白、無變色、不灰暗的產(chǎn)品;選擇標(biāo)識(shí)明確、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期清晰的產(chǎn)品;選擇商家冷柜溫度低、無解凍現(xiàn)象、產(chǎn)品個(gè)體間無粘連的產(chǎn)品;選購時(shí)就近購買，掌握采購末尾的環(huán)節(jié)。還有，在食用冷凍食品時(shí)，應(yīng)該在保質(zhì)期一個(gè)月內(nèi)食用，從冰箱中取出后，不須解凍，可直接入開水中煮或上屜蒸。生鮮配送 ，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限...

“以銷定采”也就是這個(gè)意思。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)帶來的轉(zhuǎn)變從商品升級與競爭壁壘上看產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)使生鮮信息流通速度加快，數(shù)據(jù)整合分析能力加強(qiáng)，生鮮配送企業(yè)可以通過分析得到的信息，了解終端企業(yè)或者消費(fèi)者的需求與要求，進(jìn)行有針對性的商品升級，到達(dá)生鮮配送企業(yè)差異化競爭，提高企業(yè)壁壘的目的，還能保持企業(yè)與終端的連接與交互。從人工與機(jī)器協(xié)同合作上看在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的智能算法之下，很多需要人工完成的事務(wù)，都可以由機(jī)器完成。生鮮配送企業(yè)在業(yè)務(wù)發(fā)展到一定程度后，傳統(tǒng)的運(yùn)營管理模式已經(jīng)不足以支撐現(xiàn)有的經(jīng)營狀況，人力成本達(dá)到頂峰，就需要管理系統(tǒng)與機(jī)器來壓低成本，降低企業(yè)消耗。舉一個(gè)在生鮮行業(yè)很常見的例子，傳統(tǒng)的生鮮配送企業(yè)還用著...

接受訂單、審核訂單、分揀、稱重、配貨、打單全程實(shí)現(xiàn)了智能化，點(diǎn)擊進(jìn)入系統(tǒng)就能看到客戶的訂單，把東西往電子秤上一放，系統(tǒng)就有了提示。工作人員泉峰告訴記者，物流配送中心集分揀分包、配貨、冷鏈倉儲(chǔ)為一體，周轉(zhuǎn)筐、托盤等標(biāo)準(zhǔn)化物流容器上都安裝有RFID電子芯片，通過芯片掃描便可快速、實(shí)時(shí)、自動(dòng)采集商品的周轉(zhuǎn)信息，有效實(shí)現(xiàn)了商品的安全可追溯。將電子秤與網(wǎng)上訂單系統(tǒng)、配貨系統(tǒng)相連接，就可以實(shí)現(xiàn)管理流程從接收訂單、審核訂單、分揀、稱重、配貨、打單全程智能化、標(biāo)準(zhǔn)化，做到公開、透明、公平，這不降低了配送成本，而且還提高了配送效率和現(xiàn)代化管理水平。'物流配送中心是目前食全食美集團(tuán)公司重點(diǎn)培育和發(fā)展的新型業(yè)態(tài)之一...

社區(qū)生鮮配送生意經(jīng)營模式有以下。1、電商模式生鮮電商，主要是指在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮產(chǎn)品，目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)等。生鮮電商對配送時(shí)間、配送條件要求苛刻，甚至在配送區(qū)域上也有所局限。這些都極大提高了生鮮電商的門檻并成為其發(fā)展的巨大挑戰(zhàn)。2、社區(qū)模式社區(qū)生鮮店比超市方便，比便利店接地氣，比小攤位更加可靠，可以根據(jù)周邊居民的情況進(jìn)行生鮮配送服務(wù)，社區(qū)生鮮店無疑是生鮮配送的下一個(gè)風(fēng)口。3、新零售模式新零售與傳統(tǒng)電商和生鮮店都有很大區(qū)別。消費(fèi)者可到店購買，也可以在網(wǎng)上下單。新零售主要是以互聯(lián)網(wǎng)驅(qū)動(dòng)、線驗(yàn)的復(fù)合模式來滿足附近的消費(fèi)者對生鮮食品采購、餐飲以及生活休閑的需求。4、B2B模式...

生鮮產(chǎn)品類別繁瑣，田野就有16大類1萬多個(gè)單品，如何通過緊密協(xié)作，將健康豐富的食材，送達(dá)客戶廚房并保障客戶后勤供應(yīng)的？，小編就為大家做個(gè)詳細(xì)講解1、接到客戶您的訂單：生鮮配送是一個(gè)整合性的配送服務(wù)，涉及供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，正常時(shí)間下單，一方面保證配送更加井然有序，另一方面也確保食材的按時(shí)送達(dá)。2、倉儲(chǔ)管理3、肉類標(biāo)準(zhǔn)加工4、品控管理：5、配送管理：一、訂單信息“牽一發(fā)而動(dòng)全身”因?yàn)樯r產(chǎn)品的訂購，往往是接到客戶訂單后，在利用強(qiáng)大的供應(yīng)鏈進(jìn)行后勤供應(yīng)服務(wù)。這樣才能保證食材，大程度的新鮮和健康。訂單是整個(gè)生鮮配送的站，訂單信息的準(zhǔn)確和時(shí)效性影響著整個(gè)供應(yīng)鏈的快速高效。您的每一條訂購信息，都是田野專業(yè)配...

生鮮各項(xiàng)管理制度一、生鮮衛(wèi)生管理制度（一）員工著裝要求1、工裝、帽子、圍裙、袖套、褲子、鞋襪要求干凈、無污垢；2、工裝衣扣必須全部扣全、扣好；3、帽子佩戴須攏住頭發(fā)，留長發(fā)的女員工須把頭發(fā)簪住再帶好帽子；4、口罩要求佩戴正確，捂住口、鼻，凡進(jìn)入工作區(qū)域內(nèi)即開始佩戴。（二）員工衛(wèi)生管理1、員工必須穿戴干凈，無破損的制服；2、制服的所有扣子須扣上，制服上不粘有污物；3、指甲不能超過1mm，即不超出指肚，且指甲內(nèi)不能有臟物；4、男員工不留長發(fā)、胡須，女員工不化妝，不留長指甲、不涂指甲油，不得戴任何飾物；5、員工不能有傳染，女員工不能披發(fā)上班，長發(fā)須盤起；6、員工上班不能吃任何帶刺激性味的食物（大蒜、...

互聯(lián)網(wǎng)的崛起，不促進(jìn)了城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也方便了我們?nèi)粘Ｉ睢Ｎ覀兺ㄟ^電商企業(yè)設(shè)立的購物平臺(tái)，隨時(shí)都可以購買到生活用品和蔬菜水果，為我們的生活提供了方便，而這背后，離不開生鮮電商企業(yè)配送的功勞。在眾多生鮮類的電商企業(yè)中，主要的運(yùn)營模式分為三種，有B2B模式、B2C模式和O2O模式。其中B2C模式與O2O模式主要針對的客戶群體定位在個(gè)人，而B2B模式是指企業(yè)將主要的客戶群體定位在零售商（以下簡稱商戶），這些商戶主要由超市、中小型餐館、農(nóng)貿(mào)市場市場的個(gè)體戶所構(gòu)成。相對于個(gè)人的購買量來說，商戶的購買量更大，并且購買周期相對穩(wěn)定。如果商戶通過購物平臺(tái)成功下單后，就可以在次日預(yù)約的時(shí)間內(nèi)收到自己想要的商品...

各項(xiàng)食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類，經(jīng)營者可根據(jù)超市規(guī)模、店面布局等具體情況來選擇適合的經(jīng)營項(xiàng)目和經(jīng)營重點(diǎn)。本書所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”。與超市中經(jīng)營的其他商品相比，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來，必須運(yùn)用保鮮設(shè)備對它進(jìn)行保鮮處理。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性，就會(huì)變得沒有價(jià)值。所以，保鮮就是保商品的價(jià)值，即通過管理來實(shí)現(xiàn)保值。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備，使加工食品通過加工達(dá)到增值的目的。如一捆芹菜在市場上賣0．8元一斤，但經(jīng)過洗、切、包等加工過程，會(huì)變成2元一斤，也就達(dá)到了增值的目的。上海潛裕...

而生鮮行業(yè)卻因此出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。雖然人們都知道這一春天十分短暫，但對生鮮行業(yè)來說是難得的機(jī)會(huì)，快速教育了市場，培養(yǎng)了用戶心智。那么，哪一種模式的生鮮行業(yè)更能迎接挑戰(zhàn)，利用這一特殊時(shí)期實(shí)現(xiàn)反擊？1、訂單量暴增，生鮮事業(yè)回暖目前生鮮電商大致可以分為自營和平臺(tái)兩大種類，其中自營可分為前置倉模式和店+倉的模式。平臺(tái)類指大型商超與第三方配送機(jī)構(gòu)合作的模式。根據(jù)京東公布的春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)，除夕至初三，京東生鮮銷量環(huán)比節(jié)前增長超370%，賣出了4000多噸生鮮產(chǎn)品，3-6線城市銷量同比增長了近300%。數(shù)據(jù)顯示，蔬菜產(chǎn)品，銷量同比增長超9倍。根據(jù)目前所提供的數(shù)據(jù)，我們可以看到整體生鮮電商在春節(jié)期間都實(shí)現(xiàn)同比三倍的銷售...

生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。生鮮商品的特點(diǎn)、保存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬于散裝商品并需要用稱重打條碼方式售賣；保質(zhì)期比較短；同時(shí)在消費(fèi)習(xí)慣上也有很大的關(guān)聯(lián)性。生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點(diǎn)。水果是指可食用的多汁液且有甜味的植物果實(shí)的統(tǒng)稱。可分為：軟果（如提子、草莓、葡萄、獼猴桃、圣女果、火龍果等等）、硬果（如蘋果、梨等等）、核果（如李子、桃子、梅子、杏子、棗、枇杷、人參果、無花果、山楂等等）、瓜果（如西瓜、哈密瓜、蜜瓜、脆瓜、香瓜等等）、柑橘（如柑、桔、橙、...

接受訂單、審核訂單、分揀、稱重、配貨、打單全程實(shí)現(xiàn)了智能化，點(diǎn)擊進(jìn)入系統(tǒng)就能看到客戶的訂單，把東西往電子秤上一放，系統(tǒng)就有了提示。工作人員泉峰告訴記者，物流配送中心集分揀分包、配貨、冷鏈倉儲(chǔ)為一體，周轉(zhuǎn)筐、托盤等標(biāo)準(zhǔn)化物流容器上都安裝有RFID電子芯片，通過芯片掃描便可快速、實(shí)時(shí)、自動(dòng)采集商品的周轉(zhuǎn)信息，有效實(shí)現(xiàn)了商品的安全可追溯。將電子秤與網(wǎng)上訂單系統(tǒng)、配貨系統(tǒng)相連接，就可以實(shí)現(xiàn)管理流程從接收訂單、審核訂單、分揀、稱重、配貨、打單全程智能化、標(biāo)準(zhǔn)化，做到公開、透明、公平，這不降低了配送成本，而且還提高了配送效率和現(xiàn)代化管理水平。'物流配送中心是目前食全食美集團(tuán)公司重點(diǎn)培育和發(fā)展的新型業(yè)態(tài)之一...

認(rèn)真分析市場環(huán)境和發(fā)展大勢，以美通一級批發(fā)市場豐富的商品資源為依托，以市場需求為導(dǎo)向，在原有配送規(guī)模的基礎(chǔ)上于去年9月18日研發(fā)并上線了食全食美生鮮配送網(wǎng)上訂單系統(tǒng)，開啟了食全食美網(wǎng)絡(luò)訂購配送新模式。由于食全食美物流配送中心位于集團(tuán)公司所屬的美通一級批發(fā)市場院內(nèi)，可以充分利用和發(fā)揮美通批發(fā)市場平臺(tái)的各種資源優(yōu)勢，不能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品集中采購、合理加價(jià)、統(tǒng)一配送，減少中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，提高流通效率，有效降低了客戶的采購價(jià)格，徹底解決了中小餐飲企業(yè)和小飯桌的采購難和采購成本難以控制、食品安全難以保證等問題，而且還可以以零庫存的方式完成線上銷售、線下配送，節(jié)約庫存費(fèi)用，避免經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，徹底解決了線上...

對于有老人家買菜的家庭而言，網(wǎng)購的可能性更低。因此對于生鮮配送的需求比大城市小很多。大資本投入考驗(yàn)生鮮電商生存能力中國目前農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)已達(dá)3000多家，然而，農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運(yùn)營卻是行業(yè)現(xiàn)狀。野人森林負(fù)責(zé)人表示，雖然水果的銷售額在幾個(gè)月間不斷增加，但是與傳統(tǒng)的生鮮批發(fā)生意相比，生鮮電商所付出的努力更多，但盈利情況尚不樂觀。生鮮電商都處在市場戰(zhàn)略投入和推進(jìn)期，短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利不現(xiàn)實(shí)。業(yè)內(nèi)人士表示，在沒有足夠資本的支持下，梅州本地市場的實(shí)體門店若在3-6個(gè)月無法開始盈利，普遍較難支撐下去。因此留給電商們的試錯(cuò)機(jī)會(huì)并不多。自家人生鮮平臺(tái)負(fù)責(zé)人方月英介紹，雖然“鮮e購”項(xiàng)目剛剛上線，生鮮配送 ，就選...

一鍵下單訂貨，2分鐘完成下單訂50個(gè)菜品，2分鐘內(nèi)完成配送公司接單快，大幅度降低人力成本協(xié)議定價(jià)、成本定價(jià)，不同客戶不同價(jià)，生鮮定價(jià)更靈活限時(shí)搶購、優(yōu)惠券、滿減、滿贈(zèng)營銷，獲客速度提升80%2采購進(jìn)貨降成本，庫存管理更省心訂單匯總、采購單生成1秒內(nèi)完成，提升采購協(xié)同效率采購詢價(jià)，供應(yīng)商報(bào)價(jià)，讓采購貪腐無處遁形供應(yīng)商自主接單，供貨更及時(shí)入庫、出庫，庫存預(yù)警，進(jìn)銷存管理更便捷智能分揀一體秤，客戶再也不復(fù)稱電子秤與電腦直連，實(shí)重自動(dòng)上傳并打印標(biāo)簽，效率翻倍，客戶再也不復(fù)稱支持單品分揀、客戶分揀、線路分揀等多種分揀方式，移動(dòng)智能分揀一體稱，倉庫再大也不怕4智慧物流，半小時(shí)排線2000家店鋪根據(jù)車輛運(yùn)力...

各項(xiàng)食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類，經(jīng)營者可根據(jù)超市規(guī)模、店面布局等具體情況來選擇適合的經(jīng)營項(xiàng)目和經(jīng)營重點(diǎn)。本書所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”。與超市中經(jīng)營的其他商品相比，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來，必須運(yùn)用保鮮設(shè)備對它進(jìn)行保鮮處理。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性，就會(huì)變得沒有價(jià)值。所以，保鮮就是保商品的價(jià)值，即通過管理來實(shí)現(xiàn)保值。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備，使加工食品通過加工達(dá)到增值的目的。如一捆芹菜在市場上賣0．8元一斤，但經(jīng)過洗、切、包等加工過程，會(huì)變成2元一斤，也就達(dá)到了增值的目的。生鮮配送...

生鮮配送的幾大優(yōu)勢，你知道嗎，由于社會(huì)的快速發(fā)展，生鮮配送行業(yè)已經(jīng)成為了一個(gè)趨勢，已經(jīng)逐漸進(jìn)入了各種轉(zhuǎn)型，生鮮配送行業(yè)已然進(jìn)入新零售行業(yè)，生鮮配送行業(yè)的春天也來臨了，生鮮配送行業(yè)在發(fā)展的背后，依靠的是自身的自然優(yōu)勢，由于今年的影響，生鮮配送行業(yè)的優(yōu)勢更加凸顯，各企業(yè)也在不斷壯大，為了增添生鮮配送的市場活力，讓更多人知道，讓更多人能夠買到實(shí)惠的蔬菜，體驗(yàn)到生鮮配送的送貨到家服務(wù)。（一）生鮮配送周期短生鮮配送行業(yè)為了滿足每天客戶的大量需求，在菜品的質(zhì)量上必須嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的新鮮度，在配送時(shí)間上，要把菜品時(shí)間送到客戶的手里，盡量縮短配送的時(shí)間，做生鮮配送要有穩(wěn)定的供貨商，保證有長期穩(wěn)定的合作菜農(nóng)...

蔬菜水果的優(yōu)勢在于：熱量比較低，有一定的碳水化合物(糖分以及膳食纖維)，富含維生素礦物質(zhì)和礦物質(zhì)，水分比較多，能填飽肚子又能。它的短板也很明顯：容易吃不夠需要的熱量，蛋白質(zhì)、B族維生素等不足。1：早餐以及午餐一定要補(bǔ)充夠所需的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)食物比如雞蛋、牛奶、瘦肉類、魚蝦等。每天至少要吃一個(gè)水煮雞蛋、一杯牛奶、一個(gè)網(wǎng)球大小的肉食(不要肥肉和皮哦)2：足夠的主食：主食類用各種粗糧和豆類代替三分之一的白米面，以補(bǔ)充B族維生素和維生素E，每天要吃夠至少3小碗的主食。3：足夠的油脂：油富含磷脂和植物固醇，提供人體必需的脂肪酸，還協(xié)助補(bǔ)充脂溶性維生素，每天大概吃2勺白瓷勺分量的油。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有...