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儒家文化黃酒是中國(guó)**古老的獨(dú)有酒種,被譽(yù)“國(guó)粹”,儒家文化乃中國(guó)相當(dāng)有特色的民族文化,稱(chēng)之“文化精髓”。兩者源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深。黃酒生性溫和、風(fēng)格雅致,酒文化古樸厚重,傳承人間真善之美、忠孝之德;儒家內(nèi)涵講究中庸之道,主張清淡無(wú)為,宣揚(yáng)仁、義、禮、智、信等人倫道德。細(xì)細(xì)體味,黃酒與儒家文化可謂一脈相承,有著異曲同工之妙。“中庸”黃酒之格。中庸曰:“中者,天下之大本也;和者,天下之達(dá)道也。”儒家把“中”與“和”聯(lián)系在一起,主張“和為貴”、“普通的和諧”。中庸之道即中正不偏、經(jīng)常可行之道。一般,冬天盛行溫飲。靜安區(qū)便宜的黃酒銷(xiāo)售研究

輕搖一下惠泉黃酒,一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑,令人心曠神怡。酒色為琥珀色,晶瑩明亮、富于光澤。當(dāng)酒液滋潤(rùn)到整個(gè)舌面,感覺(jué)到酒質(zhì)協(xié)調(diào)、柔和順口、清爽冰涼、別具風(fēng)味。惠泉黃酒同時(shí)也品位高格,是被譽(yù)為“傳世佳釀”的古代四大名酒之一,深受社會(huì)精英、成功人士的喜愛(ài)。因此毫不奇怪的是:“喝惠泉黃酒,嘗節(jié)日美食”已成為當(dāng)今的一股潮流,為祥和歡樂(lè)的節(jié)日點(diǎn)綴上濃濃的喜慶色彩。“惠泉”被顧客消費(fèi)者稱(chēng)做“可與XO比肩的文化名酒”,并在日本躋身入“世界名酒”行列。同時(shí)它還是**產(chǎn)品。松江區(qū)便宜的黃酒銷(xiāo)售現(xiàn)貨以稻米和/或其他淀粉質(zhì)原料、水為主要原料,以紅曲為主要糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒。

黃酒是以稻米、黍米、小米、玉米、小麥、水等為主要原料,經(jīng)加曲或部分酶制劑、酵母等糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒。 [2]黃酒在南方以糯米,北方以黍米、粟及糯米(北方稱(chēng)江米)為原料,一般酒精含量為14%–20%,屬于低度釀造酒。黃酒(Huangjiu)源于中國(guó)且唯中國(guó)有之,是漢族特產(chǎn),屬于釀造酒。黃酒是世界上**古老的酒類(lèi)之一,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì),中國(guó)黃酒釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟,成為東方釀造界的典型**和楷模。
秦漢時(shí)期,曲藥釀造黃酒技術(shù)又有所提高,《漢書(shū)·食貨志》載:“一釀?dòng)么置锥贸删屏贰!边@是我國(guó)現(xiàn)存**早用稻米曲藥釀造黃酒的配方。《水經(jīng)注》又載:“酃縣有酃湖,湖中有洲,洲上居民,彼人資以給,釀酒甚美,謂之酃酒。”那個(gè)時(shí)代,在人們心中已有了品牌意識(shí)——喝黃酒必首推酃酒,酃酒譽(yù)滿(mǎn)天下,是曲藥釀黃酒的**。漢族人獨(dú)特的制曲方式、釀造技術(shù)被***的流傳到日本、朝鮮、及東南亞一帶。曲藥的發(fā)明及應(yīng)用,是漢民族的驕傲,是中華民族對(duì)人類(lèi)的偉大成就,被譽(yù)為古代四大發(fā)明之外的“第五大發(fā)明”。黃酒(Huangjiu)源于中國(guó)且唯中國(guó)有之,是漢族特產(chǎn),屬于釀造酒。

以稻米和/或其他淀粉質(zhì)原料、水為主要原料,以紅曲為主要糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒。 [2]按含糖量分干黃酒 dry huangjiu總糖含量小于或等于 15.0 g/L的黃酒半干黃酒 semi-dry huangjiu總糖含量在 15.1 g/L~40.0 g/L的黃酒半甜黃酒 semi-sweet huangjiu總糖含量在 40.1 g/L~100.0 g/L 的黃酒甜黃酒 sweet huangjiu總糖含量大于 100.0 g/L的黃酒 [2]按原料分稻米黃酒 rice huangjiu以稻米為主要原料釀制而成的黃酒非稻米黃酒 non-rice huangjiu以除稻米外其他糧谷類(lèi)為主要原料釀制而成的黃酒 [2]我們的祖先在幾千年漫長(zhǎng)的實(shí)踐中逐步積累經(jīng)驗(yàn),不斷完善,不斷提高,使之形成極為純熟的工藝技術(shù)。楊浦區(qū)定做黃酒銷(xiāo)售哪里賣(mài)
自制冰鎮(zhèn)黃酒,可以從超市買(mǎi)來(lái)黃酒后,放入冰箱冷藏室。靜安區(qū)便宜的黃酒銷(xiāo)售研究
三、黃酒的現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題。我國(guó)的黃酒生產(chǎn)區(qū)域突破了“三省一市”即浙江省、江蘇省、江西省、上海市,而發(fā)展到全國(guó)范圍,但是黃酒跟我國(guó)整個(gè)飲料酒總量相比,*占4%,據(jù)統(tǒng)計(jì),2000年全國(guó)飲料酒年消費(fèi)量約在2800萬(wàn)噸左右,其中啤酒約2200萬(wàn)噸,白酒500萬(wàn)噸,而被稱(chēng)為國(guó)酒的黃酒反為140萬(wàn)噸,且近幾年來(lái)一直在這個(gè)量上徘徊,而作為中國(guó)黃酒**的紹興黃酒行業(yè)2001年共生產(chǎn)黃酒130萬(wàn)噸,較上年只增長(zhǎng)30.99%,工業(yè)總產(chǎn)值,銷(xiāo)售產(chǎn)值及銷(xiāo)售稅金分別增長(zhǎng)8.1%、10.84%和8.5%,增長(zhǎng)**快的是出**貨值,比上年增長(zhǎng)32.40%,而利潤(rùn)下降了4.78%,數(shù)據(jù)表明近幾年來(lái)黃酒產(chǎn)量停滯不前,企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益下降。究其原因在于:靜安區(qū)便宜的黃酒銷(xiāo)售研究
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