手工制曲的匠人溫度:國成臻典藏酒的制曲工藝,至今仍保留著濃厚的手工韻味。制曲師傅們憑借多年經驗,嚴格把控每一個環節。從原料配比到踩曲成型,全靠手工操作。他們用腳反復踩塔曲塊,力度均勻,確保曲塊松緊適度,為微生物生長創造比較好環境。每一塊曲都凝聚著匠人的心血與汗水,這種手工制曲的方式,讓國成臻典藏酒充滿了溫暖的人文氣息,彰顯著匠人精神。雙輪底發酵的風味魔法:雙輪底發酵工藝,如同施展在國成臻典藏酒上的風味魔法。酒醅在窖池底部歷經兩輪發酵,特殊的環境促使微生物進行深度代謝。原本普通的酒醅,在這個過程中發生神奇轉變,生成大量高沸點的風味物質,使酒體香氣更加濃郁,口感愈發醇厚綿柔。經過雙輪底發酵的基酒,是勾調國成臻典藏酒的靈魂,為其賦予獨特而迷人的風味。品鑒體系助懂酒,四步流程,領略酒中乾坤。雅酌國成臻典藏香飄萬里

在我們河北邢臺的大地上歷史傳承的匠心脈絡:國成臻典藏酒的釀造歷史可追溯至清朝光緒年間,初代釀酒師在川黔古道旁建立酒坊,以獨特的 “老五甑” 工藝釀造美酒,服務往來商賈。歷經百年風雨,家族傳承的釀造秘方從未間斷,每一代釀酒人都在原有基礎上精益求精。如今,國成臻典藏酒雖已實現現代化生產,但依然保留著古法釀造的核新工藝,從原料浸泡到蒸餾取酒,每個環節都遵循傳統工序,傳承著百年匠心脈絡,讓消費者品嘗到跨越時空的醇厚滋味。雅酌國成臻典藏香飄萬里品鑒四步體系,觀色聞香,細品典藏酒韻。

國成臻典藏酒的釀造工藝傳承自清朝光緒年間,百年間家族釀酒秘方從未間斷。初代釀酒師在川黔古道旁建立酒坊,以 “老五甑” 古法釀造美酒,如今雖已實現現代化生產,但核新工藝依舊遵循傳統。從原料浸泡到蒸餾取酒,每個步驟都承載著歲月沉淀的智慧。“九次蒸煮” 工藝是其風味形成的關鍵,每次蒸煮都有特定目的,逐步促進淀粉轉化,讓微生物充分參與發酵,將糧食中的糖類、氨基酸轉化為豐富的酯類、醛類。高溫堆積時,糧醅在 50℃ - 55℃環境中,吸引大量微生物聚集繁殖,代謝產生多種酶類,生成風味前體物質,賦予酒體濃郁醬香與獨特焦香。這種將古法與現代科技結合的方式,既保留傳統韻味,又保障了品質的穩定與提升,讓消費者品嘗到跨越時空的醇厚滋味。
陶壇呼吸的歲月陳釀:選用陳年老陶壇進行陳釀,是國成臻典藏酒品質升華的關鍵。陶壇具有獨特的微孔結構,能夠讓酒液與外界進行緩慢的氣體交換,仿佛在 “呼吸”。在漫長的陳釀過程中,酒中的乙醇分子與水分子逐漸締合,刺激性物質揮發,酒質變得更加柔和細膩。同時,陶壇中的微量元素滲入酒液,增添了獨特的韻味。隨著時間推移,酒液在陶壇中不斷蛻變,成就了國成臻典藏酒醇厚悠長的口感。大師勾調的藝術創作:勾調環節對于國成臻典藏酒來說,是一場精妙的藝術創作。國家級調酒大師憑借敏銳的感官和豐富的經驗,將不同年份、風味的基酒進行精心調配。他們如同藝術家調配色彩,從香氣的層次到口感的平衡,每一個細節都反復斟酌。有時為了達到理想的風味,需要經過上百次的嘗試與調整。很終,各種基酒在大師手中完美融合,呈現出香氣優雅、口感醇厚的國成臻典藏酒,每一滴都是藝術的結晶。陶壇微孔 “呼吸” 陳化,締合分子,酒質愈顯柔和醇厚。

非遺技藝的創新傳承:國成臻在傳承非遺釀酒技藝的同時,積極進行創新。通過引入現代科技手段,對傳統工藝進行優化和改進。例如,利用大數據分析系統,對釀造過程中的各項數據進行實時監測和分析,為工藝調整提供科學依據;采用新型的發酵設備,在保持傳統發酵原理的基礎上,提高發酵效率和質量。同時,國成臻還注重非遺技藝的傳承人才培養,與職業院校合作開設釀酒專業課程,培養新一代的釀酒技術人才,讓非遺釀酒技藝在創新中得以傳承和發展。創新技術護非遺,智能監測,保工藝穩定性。雅酌國成臻典藏香飄萬里
高度場合露鋒芒,品質見證,彰顯主人誠意。雅酌國成臻典藏香飄萬里
文化品鑒的藝術之旅:國成臻典藏酒舉辦的文化品鑒活動,是一場充滿藝術氣息的文化之旅。在品鑒會上,專業講師不僅講解白酒的品鑒方法,還深入介紹國成臻典藏酒的釀造工藝、文化內涵。參與者在優雅的環境中,通過觀色、聞香、品味,感受酒的魅力;同時,還能欣賞到與酒文化相關的書法、繪畫、詩詞等藝術作品。這種將白酒品鑒與文化藝術相結合的方式,讓消費者在品嘗美酒的同時,得到文化的熏陶和藝術的享受。商務宴請的品質之選:在商務宴請場合,國成臻典藏酒是彰顯品質與誠意的不而之選。其精致大氣的包裝,透露出高度奢華的氣質;開瓶瞬間,濃郁的酒香彌漫全場,吸引賓客目光。品嘗一口,醇厚的口感和豐富的風味讓人贊不絕口。無論是與合作伙伴洽談業務,還是答謝客戶,國成臻典藏酒都能提升宴請檔次,展現主人的品味和誠意,助力商務活動取得圓滿成功。雅酌國成臻典藏香飄萬里