三清云霧筍藏鮮:三清山常年云霧繚繞,千米海拔的山區(qū)晝夜溫差達(dá)15℃,濕潤(rùn)的云霧與腐殖質(zhì)豐富的黑土,共同滋養(yǎng)出獨(dú)有的云霧筍。筍尖破土?xí)r裹著細(xì)密的水珠,筍殼呈青灰相間的紋路,帶著云霧浸潤(rùn)的溫潤(rùn)光澤,剝開后嫩肉潔白如玉,纖維纖細(xì)如絲,咬下去脆嫩無(wú)渣,自帶清甜回甘。這里的竹筍富含維生素B族與鉀元素,是天然的“山林營(yíng)養(yǎng)品”。山民們清晨踏著晨霧挖筍,用山泉水反復(fù)沖洗后,或清水焯熟淋上野生蜂蜜與蒜末,清甜中帶著蜜香;或與三清山香菇、木耳同燉,菌香與筍鮮交融,湯汁澄澈鮮香。曬干的云霧筍干更是珍品,泡發(fā)后與土雞同煮,能讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的人一口嘗盡三清山的云霧之味。 樂(lè)安竹筍是地理標(biāo)志產(chǎn)品,還入選了中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄 。甘肅樂(lè)安縣竹筍多少一斤

樂(lè)安筍香飄四野:>樂(lè)安山區(qū)的紅壤富含硒、鉀等天然礦物質(zhì),經(jīng)常年雨水浸潤(rùn),愈發(fā)肥沃松軟,為毛竹筍的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的滋養(yǎng)。這里長(zhǎng)出的毛竹筍個(gè)個(gè)粗壯敦實(shí),筍節(jié)短而飽滿,像被大自然精心雕琢的白玉柱,剝開粗糙帶絨的褐紅筍衣,內(nèi)里的嫩肉潔白肥厚、細(xì)嫩無(wú)渣,蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.5%,還富含膳食纖維與多種氨基酸,是兼具風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)的山珍。春雨過(guò)后,山間云霧尚未散盡,漫山遍野的筍尖便爭(zhēng)先恐后地破土而出,有的頂著半截泥土,有的已挺出數(shù)寸,像一個(gè)個(gè)鼓足干勁的小勇士,裹著泥土的芬芳向上生長(zhǎng),短短幾日便能長(zhǎng)至盈尺。當(dāng)?shù)卮迕裆钪O竹筍的吃法,用傳統(tǒng)方法解鎖其本味:新鮮竹筍焯水去澀后,或裝入陶罐腌制成酸筍,酸爽開胃,是米粉、火鍋的較好搭檔;或切成細(xì)絲與鮮紅辣椒同炒,熱油翻炒間鮮辣交織,脆嫩過(guò)癮;或與散養(yǎng)土雞一同慢燉,湯汁熬得濃郁醇厚,筍肉吸飽肉香,雞肉浸潤(rùn)筍鮮,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。這股源自山林的鮮香,不僅飄滿了家家戶戶的庭院,更經(jīng)晾曬、真空包裝后遠(yuǎn)銷省外,讓樂(lè)安筍香飄向四方。吉林哪里有樂(lè)安縣竹筍樂(lè)安竹筍加工品總產(chǎn)值超30億元,經(jīng)濟(jì)效益十分明顯 。

春雨初歇,竹林間便鉆出了新生命。竹筍裹著層層褐綠相間的筍衣,像披甲的勇士,又似探頭探腦的娃娃,在濕潤(rùn)的泥土中爭(zhēng)相挺立。它們形態(tài)各異,冬筍粗短飽滿藏于地下,春筍修長(zhǎng)挺拔直指云天,方竹筍則帶著獨(dú)特的鈍四棱形身段,是秋日山林的秘藏。陽(yáng)光穿過(guò)竹梢灑在筍尖,泛著淡淡的光澤,仿佛大自然鍍上的薄蠟,輕撫其表,粗糙的筍衣下藏著象牙白的嫩肉,掐之即出汁水。這大自然的饋贈(zèng)自古便是"菜中珍品",《詩(shī)經(jīng)》早有食筍的記載。烹飪前經(jīng)沸水焯去澀味,便可幻化出萬(wàn)千滋味:清炒時(shí)脆嫩爽口,竹香四溢;與排骨同燉,湯品鮮甜,筍肉吸飽肉香卻不失本味;涼拌則酸辣開胃,顯其清甜本質(zhì)。從破土?xí)r的堅(jiān)韌到餐桌上的鮮美,竹筍以"清明一尺,谷雨一丈"的生長(zhǎng)力,書寫著生命的蓬勃,也承載著人們對(duì)時(shí)令的期盼。
靖安覆膜雷筍早香:靖安的竹林采用更進(jìn)的覆膜技術(shù),讓雷竹筍比普通產(chǎn)區(qū)提三個(gè)月上市,成為春日里早的鮮滋味。覆膜后的土壤溫度適宜,水分充足,孕育出的雷筍筍殼淡紫,帶著細(xì)密的絨毛,筍肉脆嫩多汁,水分含量極高,咬下去清甜爽口,維生素C含量豐富,是“春日維生素寶庫(kù)”。筍農(nóng)們清晨采摘,帶著露水的鮮筍中午便可送達(dá)縣城餐桌,保留其新鮮度。清炒時(shí)無(wú)需過(guò)多調(diào)味,只用鹽、蒜末和少許生抽提味,便能凸顯本味的鮮甜;或與蝦仁、荷蘭豆同炒,鮮上加鮮,色彩搭配清新,成為靖安人春日餐桌上的搶手貨。也有農(nóng)戶將鮮筍焯水后冷凍保存,讓這份早春的鮮香,在炎炎夏日也能慰藉味蕾。樂(lè)安東南部山區(qū)的紅壤與黃壤,滋養(yǎng)出的竹筍口感鮮嫩脆爽 。

上饒晨霧筍清冽:上饒的山區(qū)晨霧繚繞,竹筍在晨霧中生長(zhǎng),裹著云霧的清潤(rùn),筍尖鮮嫩,筍衣呈淡綠色,肉質(zhì)脆嫩無(wú)渣,自帶清甜,維生素C含量豐富,是春日里的“清潤(rùn)食材”。上饒人愛用鮮筍涼拌,加入蒜末、醋、香油和少許辣椒油,清爽開胃,辣中帶甜;或與香菇、青菜同煮,菌香、菜香與筍鮮交融,成為餐桌上的清雅風(fēng)味;也可將鮮筍切成片,與臘肉同炒,臘肉的咸香與筍的清鮮碰撞,油光锃亮,下飯十足。上饒的筍干制作采用自然晾曬,保留了筍的本味,泡發(fā)后與排骨同燉,湯汁清亮,鮮醇爽口,讓晨霧的清潤(rùn)滋味留在唇齒間,久久不散 用樂(lè)安竹筍燉肉,筍吸肉香,肉借筍鮮,是地道家常菜。福建國(guó)產(chǎn)樂(lè)安縣竹筍
中華老字號(hào)“登仙橋”深耕竹筍加工近70年,產(chǎn)品享譽(yù)市場(chǎng) 。甘肅樂(lè)安縣竹筍多少一斤
萬(wàn)安水庫(kù)筍湖鮮:萬(wàn)安緊鄰萬(wàn)安水庫(kù),湖鮮與山珍相得益彰,水庫(kù)周邊的竹筍帶著湖水的清潤(rùn),肉質(zhì)脆嫩,鮮味十足,富含鉀元素與膳食纖維,是天然的綠色食材。萬(wàn)安人擅長(zhǎng)將筍與湖鮮同烹:鮮筍燉魚塊,筍鮮與魚鮮碰撞,湯色奶白,鮮醇爽口;或用筍絲炒蝦,鮮上加鮮,脆嫩多汁;曬干的筍干與水庫(kù)魚干同蒸,咸香醇厚,越嚼越香,盡顯湖山饋贈(zèng)的美味。此外,萬(wàn)安的酸筍也很有特色,加入水庫(kù)的淡水蝦一同腌制,酸辣中帶著蝦的鮮香,用來(lái)煮米粉、炒大腸,開胃下飯,成為當(dāng)?shù)鬲?dú)有的調(diào)味佳品,深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?甘肅樂(lè)安縣竹筍多少一斤
樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在江西省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,fz樂(lè)安縣登仙橋食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),回首過(guò)去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來(lái)!