《登仙橋手剝筍：傳統(tǒng)工藝撬動百億健康零食市場》2025年4月，隨著消費者對天然食品需求激增，登仙橋食品推出的手剝筍產品成為行業(yè)榜樣。據中國綠色食品發(fā)展中心數據顯示，我國筍制品市場規(guī)模近三年復合增長率達22%，其中手剝筍品類貢獻超30%增量。登仙橋依托皖南萬畝生態(tài)竹林基地，通過“合作社+農戶”模式實現原料全程可追溯，其創(chuàng)建的“低溫鎖鮮梯度滲透”技術突破傳統(tǒng)腌漬筍鈉含量過高的痛點，使產品鹽分降低40%，獲國家發(fā)明專利認證。行業(yè)觀察人士指出，手剝筍的走紅反映了“輕加工、重體驗”的消費趨勢。登仙橋采用真空小包裝設計，搭配附贈的竹制剝殼工具，將食用過程轉化為社交媒介，在短視頻平臺衍生出#解壓剝筍挑戰(zhàn)#話題，播放量突破2億次。中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長評價：“這種將地域特產轉化為年輕化消費符號的實踐，為傳統(tǒng)農產品深加工提供了創(chuàng)新樣本。”據悉，該產品已進入盒馬、山姆等好的零售渠道，并帶動周邊地區(qū)竹筍收購價上漲18%。焦褐紋理如虎皮斑紋，炭香透過十層纖維，這口脆嫩夠不夠“筍”？天津制作碳烤筍尖

登仙橋手剝筍：匠心工藝打造春日鮮味，健康飲食新風尚2025年4月，正值春筍采收旺季，登仙橋食品有限公司旗下明星產品“手剝筍”憑借其原生態(tài)風味與匠心工藝，再度成為市場焦點。作為江浙地區(qū)傳統(tǒng)美食的現代演繹，登仙橋手剝筍精選皖南高山野生雷筍，以“現采現制”為中心，通過古法鹽漬工藝與現代化無菌鎖鮮技術結合，既保留了筍肉的脆嫩清甜，又賦予產品長達12個月的保鮮期。據公司生產負責人介紹，手剝筍的制作需歷經16道工序，從人工篩選直徑3-5厘米的黃金規(guī)格鮮筍，到手工剝除外層硬殼保留鮮嫩的筍芯，每一環(huán)節(jié)均體現對品質的好追求。產品憑借“零添加防腐劑”“低鈉配方”等特點，連續(xù)三年獲得中國綠色食品認證，并成為多家餐飲連鎖店的指定佐餐食材。2024年，登仙橋手剝筍線上銷量同比增長45%，復購率高達68%，消費者評價中“仿佛吃到竹林剛冒頭的鮮筍”成為高頻關鍵詞。公司總經理在采訪中表示，未來將深化與生態(tài)竹林基地的合作，計劃推出小包裝便攜款，進一步滿足都市人群對健康零食的需求，讓自然之味觸手可及。農副碳烤筍尖聯系方式外皮微焦脆響，內芯鎖住竹露清甜，碳烤工藝喚醒筍尖的野性靈魂！

【登仙橋手剝筍·品鑒指南篇】解鎖佐餐與創(chuàng)意料理場景手剝筍可直接開袋即食，推薦搭配：1.日式茶泡飯：切段后與玄米茶、海苔碎同食，清鮮解膩；2.川式冷鍋串串：以麻辣紅油浸泡30分鐘，脆爽口感平衡辣度；3.地中海沙拉：切片后混合橄欖油、菲達奶酪，打造低卡高纖維餐。企業(yè)研發(fā)實驗室測試表明，手剝筍經二次烹飪后仍能保持80%以上脆度，建議蒸制時間≤5分鐘或快炒≤90秒。2024年聯合星巴克推出“春筍芝士可頌”限定款，單周銷量破15萬份，印證其跨品類應用潛力。

《米其林主廚親測：手剝筍如何成就一道金獎冷盤》上海UV餐廳主廚PaulPairet評價：“我們測試了全球12種筍制品，**終選定登仙橋手剝筍——0.3mm均勻纖維在液氮處理后仍保持驚人的1.8N/cm2脆度。***減鈉工藝讓鹽度精細控制在1.2%，完美適配分子料理的味覺解構需求。2025春季菜單中『雪中春筍』單品拉動客單價提升28%，成為黑珍珠榜單年度推薦菜。”《米其林主廚親測：手剝筍如何成就一道金獎冷盤》上海UV餐廳主廚PaulPairet評價：“我們測試了全球12種筍制品，**終選定登仙橋手剝筍——0.3mm均勻纖維在液氮處理后仍保持驚人的1.8N/cm2脆度。***減鈉工藝讓鹽度精細控制在1.2%，完美適配分子料理的味覺解構需求。2025春季菜單中『雪中春筍』單品拉動客單價提升28%，成為黑珍珠榜單年度推薦菜。”炭火焦香滲入筍尖，特制醬料裹挾山野鮮甜，一口咬出春日野趣！

《炭烤燃料的生態(tài)考究：香榧木炭與毛竹筍的能量閉環(huán)》登仙橋炭烤工藝選用浙江會稽山百年香榧木為燃料，其燃燒值達7000kcal/kg，且富含d-檸檬烯、α-蒎烯等35種萜類物質。每窯次消耗的1.2噸木炭，均來自企業(yè)自有林場的疏伐材與修剪枝，通過碳匯交易抵消生產排放。燃燒后的竹灰經檢測含鉀量達12%，作為鉀肥施入竹林，形成“毛竹吸收養(yǎng)分→制成產品→灰燼反哺土壤”的閉環(huán)。LCA（生命周期評估）報告顯示，該模式使炭烤工藝的碳足跡較電烤降低64%，獲歐盟碳標簽（EPD）認證。情緒感知竹簽亮藍光！焦慮值超標時，碳烤筍尖的熏香自動增幅300%力量！河北低脂碳烤筍尖

元宇宙燒烤派對邀請函！碳烤筍尖AR效果觸發(fā)，火星塵埃與竹炭香跨星球碰撞？天津制作碳烤筍尖

借力電商平臺直播隨著電商直播的興起，許多美食通過直播間走進了消費者的視野。登仙橋手剝筍可以與美食主播合作，在直播間進行展示和推廣。主播們在鏡頭前現場剝筍、烹飪，展示其鮮嫩的口感和便捷的食用方式。同時，結合限時優(yōu)惠、贈品等促銷手段，吸引觀眾下單購買。通過電商平臺的傳播和直播的即時互動性，登仙橋手剝筍能夠觸達大量潛在消費者，借助電商直播的流量優(yōu)勢，提升銷量和品牌影響力。借力電商平臺直播隨著電商直播的興起，許多美食通過直播間走進了消費者的視野。登仙橋手剝筍可以與美食主播合作，在直播間進行展示和推廣。主播們在鏡頭前現場剝筍、烹飪，展示其鮮嫩的口感和便捷的食用方式。同時，結合限時優(yōu)惠、贈品等促銷手段，吸引觀眾下單購買。通過電商平臺的傳播和直播的即時互動性，登仙橋手剝筍能夠觸達大量潛在消費者，借助電商直播的流量優(yōu)勢，提升銷量和品牌影響力。天津制作碳烤筍尖

樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是一家有著先進的發(fā)展理念，先進的管理經驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在江西省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果，這些評價對我們而言是比較好的前進動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同fz樂安縣登仙橋食品供應和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產品，我們將以更好的狀態(tài)，更認真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！