1．宣傳餐飲企業(yè)及其產(chǎn)品餐飲企業(yè)的市場形象是企業(yè)競爭成敗的重要因素，好的企業(yè)形象能夠贏得顧客的好感和信賴，直接關(guān)系著產(chǎn)品的銷售。餐飲企業(yè)發(fā)布廣告是樹立企業(yè)市場形象的有利手段。廣告還能使顧客了解餐飲產(chǎn)品和給他們帶來的利益，有助于顧客根據(jù)廣告信息選擇適合自己需要的餐飲產(chǎn)品。2．刺激初步需求和選擇性需求一種餐飲產(chǎn)品剛剛進人市場的時候，常常采用介紹性廣告，向市場和潛在顧客提供有關(guān)該產(chǎn)品和服務(wù)的相關(guān)信息，刺激初步需求。在同類餐飲產(chǎn)品市場競爭激烈的環(huán)境下，勸說性廣告尤其重要。餐飲企業(yè)常常采用說服的方式，改變顧客對產(chǎn)品的看法，勸說顧客購買餐飲產(chǎn)品，同時形成顧客對該產(chǎn)品的偏愛。市場特點：銷售銳減；利潤下降；競爭對手也一個個逐步消失。長寧區(qū)咨詢廣告業(yè)務(wù)好處

指導(dǎo)思想。堅持以**理論和“三個**”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，以服務(wù)國家重大經(jīng)濟、社會、文化發(fā)展戰(zhàn)略為**，以***提升廣告產(chǎn)業(yè)核心競爭力為目標，以**、創(chuàng)新、創(chuàng)意為動力，以凈化廣告市場環(huán)境、規(guī)范廣告市場秩序為保障，進一步完善廣告法律法規(guī)，建立健全廣告市場監(jiān)管機制，促進廣告業(yè)科學(xué)發(fā)展，為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式、構(gòu)建社會主義和諧社會、推動社會主義文化大發(fā)展大繁榮提供強大動力。廣告業(yè)對經(jīng)濟社會的貢獻度進一步提升。廣告業(yè)拉動消費、提振內(nèi)需、促進相關(guān)行業(yè)發(fā)展的作用明顯提升，弘揚社會主義**價值體系、傳播社會主義先進文化、推動和諧社會建設(shè)的作用進一步彰顯，提升國家文化軟實力的作用得到進一步增強，廣告的功能作用和產(chǎn)業(yè)價值得到社會普遍認同。長寧區(qū)咨詢廣告業(yè)務(wù)好處商品廣告就是這樣的經(jīng)濟廣告。

對餐飲企業(yè)來說，廣告不僅不能直接帶來利潤，而且還要增加企業(yè)的經(jīng)費開支，并加重企業(yè)的社會責任。但是，餐飲企業(yè)必須要借助廣告的功能，在競爭激烈的市場中，突出自己的產(chǎn)品來吸引消費者購買。廣告的基本功能分為告知、教育及用途等。 [1]1、告知提醒消費者前來購買，提醒消費者產(chǎn)品可以滿足其需求。2、教育促使消費者對產(chǎn)品喜愛及加強其熟悉度，促使消費者了解產(chǎn)品的特性。3、用途幫助銷售員開發(fā)新客戶，塑造產(chǎn)品的差異化。廣告作為一種營銷工具，在餐飲企業(yè)的銷售活動中有著重要的意義，盡管餐飲企業(yè)使用廣告促銷策略的目的和方法有所不同，但廣告在餐飲促銷中的用途大致有以下幾點： [2]

公交車廣告公交車屬于移動媒體，表現(xiàn)形式為全車身彩繪及車身兩側(cè)橫幅掛板等，其特點是接觸面廣，覆蓋率高，可應(yīng)目標受眾對象來選擇路線或地區(qū)。可以單獨或網(wǎng)絡(luò)購買形式發(fā)布。機場廣告設(shè)置在機場周圍和機場內(nèi)部的廣告牌。一般針對層次及收入較高的受眾，如公干及出外旅游人士。火車站廣告設(shè)置在火車站范圍內(nèi)的廣告形式，以來往各地旅客為主要目標對象，特點是人流量高及可覆蓋鄰近區(qū)域。場地廣告場地廣告可說是電視時代的產(chǎn)物，主要設(shè)置于體育場館內(nèi)比賽場地周圍，以及大型**活動場地。場地廣告實際是通過現(xiàn)場觀眾和電視轉(zhuǎn)播兩種途徑傳遞信息，隨著電視直播大型節(jié)目日益受注目，場地廣告效益已大為提高。量化研究能夠幫助客戶甄別出真正被大多數(shù)人接受的傳播概念。

自設(shè)性指以標牌、燈箱、霓虹燈單體字，底板（鋁塑板、扣板等）等為媒體形式,在 本單位登記注冊地址,利用自有或租賃的建筑物、構(gòu)筑物等陣地,設(shè)置的 企事業(yè)單位,個體工商戶或其他社會團體的 名稱(含標識等)。經(jīng)營性指在城市道路、公路、鐵路兩側(cè)、城市軌道交通線路的地面部分、河湖管理范圍和廣場、建筑物、構(gòu)筑物上,以燈箱、霓虹燈、電子顯示裝置、戶外LCD廣告機、戶外液晶顯示屏、戶外電子閱報欄、信息亭、展示牌等為載體形式和在交通工具上設(shè)置的商業(yè)廣告。利用影劇院、體育場（館）、文化館、展覽館、賓館、飯店、游樂場、商場等場所內(nèi)外設(shè)置、張貼廣告；長寧區(qū)咨詢廣告業(yè)務(wù)好處

以一定期間內(nèi)銷售額或盈余額的一定比率，計算出廣告經(jīng)費。長寧區(qū)咨詢廣告業(yè)務(wù)好處

4．提高銷售人員的銷售效率由于人員促銷在餐飲促銷活動中占有相當重要的地位，餐飲企業(yè)需要在廣告中說明聯(lián)系方法，鼓勵顧客來索取更多關(guān)于其餐飲產(chǎn)品的信息。廣告在顧客心目中建立起來的形象，也有利于人員進行銷售，從而提高銷售效率。5．提醒顧客購買產(chǎn)品，增強顧客的信任感在餐飲產(chǎn)品的成熟階段，使用提示性廣告提示顧客，以保持餐飲企業(yè)及其產(chǎn)品的**度和社會影響力。增強顧客信任感的廣告主要用于證實顧客對該餐飲產(chǎn)品的選擇是正確的。長寧區(qū)咨詢廣告業(yè)務(wù)好處

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