廣告業的“晴雨表”也真實地反映出中國經濟的發展狀況。上世紀80年代以來，中國廣告產業伴隨中國**開放和市場經濟的進程而發展起來，中國經濟的快速增長促使了中國廣告產業的高速發展。20多年來，中國廣告業以年均超過宏觀經濟增長速度的較高速度增長。特別是進入21世紀以來，中國廣告業正以一種前所未有的速度發展。2001年中國全國廣告營業總額為795億元，2002年達到903億元，增長率為13.62%，2003年盡管受到“非典”等一些不利因素的影響，廣告市場依然朝氣蓬勃。2003年中中國廣告業的增長率高達18%，比經濟增長率高出14倍。廣告業營業總額在2003年里***突破千億元大關（約為1060億元），這是中國廣告史上的一個里程碑。根據**預測顯示，今后8年內，中國內地廣告業的總營業額可能超過2000億元；中國在未來10年左右有望成為全球比較大的廣告市場之一。例如罐頭每箱單位定以10元為廣告費，若一年共售一萬箱，則一年的廣告費為10元×10000箱=100000元。黃浦區品牌廣告業務平臺

對餐飲企業來說，廣告不僅不能直接帶來利潤，而且還要增加企業的經費開支，并加重企業的社會責任。但是，餐飲企業必須要借助廣告的功能，在競爭激烈的市場中，突出自己的產品來吸引消費者購買。廣告的基本功能分為告知、教育及用途等。 [1]1、告知提醒消費者前來購買，提醒消費者產品可以滿足其需求。2、教育促使消費者對產品喜愛及加強其熟悉度，促使消費者了解產品的特性。3、用途幫助銷售員開發新客戶，塑造產品的差異化。廣告作為一種營銷工具，在餐飲企業的銷售活動中有著重要的意義，盡管餐飲企業使用廣告促銷策略的目的和方法有所不同，但廣告在餐飲促銷中的用途大致有以下幾點： [2]松江區常規廣告業務咨詢熱線廣告，顧名思義，就是廣而告之，向社會廣大公眾告知某件事物。廣告就其含義來說，有廣義和狹義之分。

在科學技術迅猛發展的現代社會，戶外廣告也引用了不少新材料、新技術、新設備，并成為美化城市的一種藝術品，是城市經濟發達程度的標志之一。前列的廣告創意、較好的地理位置、超大的廣告尺寸被奉為經典戶外廣告的制勝關鍵，但即使如此，因缺乏互動，視而不見者亦不在少數。為了留住受眾轉瞬即逝的注意力，廣告商們要愛玩，愛創意，甚至要有點極端精神才行。路邊廣告牌、公交和地鐵內的廣告海報、機場候機樓的廣告，此類平淡無奇的廣告形式常被視作廣告業垂垂老矣、行將就木的象征，但也有破局者。

按地點分碼頭廣告在碼頭范圍內設置各種廣告牌，如站內***、站外***、廊橋燈布廣告燈。候車亭廣告牌設置于公共汽車候車亭的戶外媒體。以燈箱為主要表現形式。在這類媒體上安排的廣告以大眾消費品為主。可以單獨或網絡式購買多個站亭廣告位以達到較寬覆蓋率甚至覆蓋多個城市。地鐵廣告在地鐵范圍內設置的各種廣告統稱地鐵廣告。其形式有十二封燈箱、四封通道海報、特殊位燈箱、扶梯、車廂內海報等。其特點是人流集中、受注目程度高，能夠增加產品的認知度。可以單獨或網絡式購買。通過手機短息和彩息服務傳播廣告，還有諸如郵箱中發布廣告，近期也在泛濫。

4、表現形式豐富多彩特別是高空氣球廣告、燈箱廣告的發展，使戶外廣告更具有自己的特色，而且這些戶外廣告還有美化市容的作用，這些廣告與市容渾然一體的效果，往往使消費者非常自然地接受了廣告。5、內容單純戶外廣告能避免其他內容及競爭廣告的干擾。6、發布時段長許多戶外媒體是持久地、全天候發布的。它們每天24小時、每周7天地佇立在那兒，這一特點令其更容易為受眾見到，都可方便地看到它，所以它隨客戶的需求而天長地久。7、千人成本低戶外媒體可能是**物有所值的大眾媒體了。它的價格雖各有不同，但它的千人成本(即每一千個受眾所需的媒體費)，與其他媒體相比卻很有趣：射燈廣告牌為2美元，電臺為5美元，雜志為9美元，黃金時段的電視則要1020美元！但客戶**終更是看中千人成本，即每一千個受眾的費用。廣告進行的傳播活動是帶有說服性的；上海常規廣告業務優勢

廣告推廣：限度地搶攤市場，誰在這個時期搶占了更多的市場，誰就更有可能在今后取得更大的勝利。黃浦區品牌廣告業務平臺

網絡媒體的缺點在于：受網絡的適用范圍和設備的影響，沒有網絡的地方就不能傳播廣告；受網絡技術和計算機技術的影響，廣告不能到達沒有掌握網絡實用技術的顧客。(1)識別廣告要吸引的就餐對象。 [3]了解他們的地理分布、收入，對本餐廳的態度及心理狀況，有針對性地設計廣告。(2)確定餐飲廣告的目的。餐飲廣告的目標應該與餐飲營銷目標及餐飲總目標一致。餐廳與目標市場潛在客人進行交流時會出現認識、感覺及行動三個方面的問題，廣告的目標可定為認識目標、感覺目標及行動目標。廣告目標的不同，會導致廣告的主題、正文及其他內容各不相同。黃浦區品牌廣告業務平臺

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