網(wǎng)絡(luò)媒體的缺點(diǎn)在于：受網(wǎng)絡(luò)的適用范圍和設(shè)備的影響，沒有網(wǎng)絡(luò)的地方就不能傳播廣告；受網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和計算機(jī)技術(shù)的影響，廣告不能到達(dá)沒有掌握網(wǎng)絡(luò)實(shí)用技術(shù)的顧客。(1)識別廣告要吸引的就餐對象。 [3]了解他們的地理分布、收入，對本餐廳的態(tài)度及心理狀況，有針對性地設(shè)計廣告。(2)確定餐飲廣告的目的。餐飲廣告的目標(biāo)應(yīng)該與餐飲營銷目標(biāo)及餐飲總目標(biāo)一致。餐廳與目標(biāo)市場潛在客人進(jìn)行交流時會出現(xiàn)認(rèn)識、感覺及行動三個方面的問題，廣告的目標(biāo)可定為認(rèn)識目標(biāo)、感覺目標(biāo)及行動目標(biāo)。廣告目標(biāo)的不同，會導(dǎo)致廣告的主題、正文及其他內(nèi)容各不相同。利用網(wǎng)絡(luò)Email、BANNER等進(jìn)行廣告宣傳，數(shù)據(jù)庫營銷的一種。徐匯區(qū)咨詢廣告業(yè)務(wù)平臺

二、餐飲廣告的缺點(diǎn)1、沒有完成交易的功能廣告在創(chuàng)造**度、提高認(rèn)同感、產(chǎn)生購買意愿等方面，具有一定效果，但是無法得到預(yù)約、定金及確認(rèn)。2、銷售效果不易測量由于廣告的銷售效果還受到其他因素如產(chǎn)品的價格和整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，所以銷售效果較難測量。3、客人習(xí)慣忽略廣告如送給客人的廣告單常常會被隨手丟進(jìn)垃圾桶內(nèi)。餐飲產(chǎn)品應(yīng)該選擇適宜的廣告媒體，才能使廣告宣傳實(shí)現(xiàn)促進(jìn)銷售的功能，餐飲企業(yè)常常選用的主要的媒體包括： [2]1．平面視覺類媒體楊浦區(qū)質(zhì)量廣告業(yè)務(wù)咨詢熱線利用廣播、電視、電影、錄像、幻燈等播映廣告；

1、到達(dá)率高通過策略性的媒介安排和分布，戶外廣告能創(chuàng)造出理想的到達(dá)率。據(jù)實(shí)力傳播的調(diào)查顯示，戶外媒體的到達(dá)率僅次于電視媒**居第二。在某個城市結(jié)合目標(biāo)人群，正確的選擇發(fā)布地點(diǎn)、以及使用正確的戶外媒體，您可以在理想的范圍接觸到多個層面的人群，您的廣告就可以和受眾的生活節(jié)奏配合的非常好。2、對地區(qū)和消費(fèi)者的選擇性強(qiáng)戶外廣告一方面可以根據(jù)地區(qū)的特點(diǎn)選擇廣告形式，如在商業(yè)街、廣場、公園、交通工具上選擇不同的廣告表現(xiàn)形式，而且戶外廣告也可以根據(jù) 某地區(qū)消費(fèi)者的共同心理特點(diǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣來設(shè)置；另一方面，戶外廣告可為經(jīng)常在此區(qū)城內(nèi)活動的固定消費(fèi)者提供反復(fù)的宣傳，使其印象強(qiáng)烈。3、視覺沖擊力強(qiáng)

4、表現(xiàn)形式豐富多彩特別是高空氣球廣告、燈箱廣告的發(fā)展，使戶外廣告更具有自己的特色，而且這些戶外廣告還有美化市容的作用，這些廣告與市容渾然一體的效果，往往使消費(fèi)者非常自然地接受了廣告。5、內(nèi)容單純戶外廣告能避免其他內(nèi)容及競爭廣告的干擾。6、發(fā)布時段長許多戶外媒體是持久地、全天候發(fā)布的。它們每天24小時、每周7天地佇立在那兒，這一特點(diǎn)令其更容易為受眾見到，都可方便地看到它，所以它隨客戶的需求而天長地久。7、千人成本低戶外媒體可能是**物有所值的大眾媒體了。它的價格雖各有不同，但它的千人成本(即每一千個受眾所需的媒體費(fèi))，與其他媒體相比卻很有趣：射燈廣告牌為2美元，電臺為5美元，雜志為9美元，黃金時段的電視則要1020美元！但客戶**終更是看中千人成本，即每一千個受眾的費(fèi)用。利用影劇院、體育場（館）、文化館、展覽館、賓館、飯店、游樂場、商場等場所內(nèi)外設(shè)置、張貼廣告；

8、更易接受戶外廣告可以較好地利用消費(fèi)者途中，在散步游覽時，在公共場合經(jīng)常產(chǎn)生的空白心理。在這種時候，一些設(shè)計精美的廣告、霓虹燈多彩變化的光芒常能給人留下非常深刻的印象，能引起較高的注意率，更易使其接受廣告。缺點(diǎn)1、覆蓋面小由于大多數(shù)位置固定不動，覆蓋面不會很大，宣傳區(qū)域小，因此設(shè)置戶外廣告時應(yīng)特別注意地點(diǎn)的選擇。比如廣告牌一般設(shè)立在人口密度大、流動性強(qiáng)的地方。機(jī)場、火車站、輪船碼頭南來北往的流動人口多，可以作全國性廣告。利用短信（sms）、彩信進(jìn)行廣告宣傳，數(shù)據(jù)庫營銷的一種。楊浦區(qū)質(zhì)量廣告業(yè)務(wù)咨詢熱線

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對***現(xiàn)代社會被認(rèn)為是廣告社會，生活中與廣告絕緣的人幾乎沒有。我們都生活在廣告的包圍中。美國歷史學(xué)家波特（David M.Potter）在其著作《富足的人民》（People of Plenty）中這樣敘述：“廣告在社會中影響之大，可以和學(xué)校和教會等傳統(tǒng)制度相匹敵。廣告具有支配媒體、創(chuàng)造流行的巨大力量。在這一意義上，廣告是能調(diào)控社會的少數(shù)幾個制度之一。”對文化06:16廣告與生活：媒體如何改變我們的消費(fèi)習(xí)慣廣告既影響人們的消費(fèi)選擇，也影響人們的思想觀念，因此對廣告的功能和作用向來存在爭議，廣告業(yè)也就成為文化產(chǎn)業(yè)中一個具有特殊性的行業(yè)。徐匯區(qū)咨詢廣告業(yè)務(wù)平臺

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