1．宣傳餐飲企業(yè)及其產(chǎn)品餐飲企業(yè)的市場形象是企業(yè)競爭成敗的重要因素，好的企業(yè)形象能夠贏得顧客的好感和信賴，直接關(guān)系著產(chǎn)品的銷售。餐飲企業(yè)發(fā)布廣告是樹立企業(yè)市場形象的有利手段。廣告還能使顧客了解餐飲產(chǎn)品和給他們帶來的利益，有助于顧客根據(jù)廣告信息選擇適合自己需要的餐飲產(chǎn)品。2．刺激初步需求和選擇性需求一種餐飲產(chǎn)品剛剛進(jìn)人市場的時(shí)候，常常采用介紹性廣告，向市場和潛在顧客提供有關(guān)該產(chǎn)品和服務(wù)的相關(guān)信息，刺激初步需求。在同類餐飲產(chǎn)品市場競爭激烈的環(huán)境下，勸說性廣告尤其重要。餐飲企業(yè)常常采用說服的方式，改變顧客對產(chǎn)品的看法，勸說顧客購買餐飲產(chǎn)品，同時(shí)形成顧客對該產(chǎn)品的偏愛。利用報(bào)紙、期刊、圖書、名錄等刊登廣告；虹口區(qū)咨詢廣告業(yè)務(wù)平臺(tái)

餐飲廣告是餐飲企業(yè)通過付費(fèi)媒介傳播產(chǎn)品信息以實(shí)現(xiàn)促銷目標(biāo)的營銷形式。其**功能包括產(chǎn)品信息告知、消費(fèi)需求引導(dǎo)及市場優(yōu)勢塑造，主要類型涵蓋產(chǎn)品廣告、企業(yè)廣告與公益廣告，按傳播范圍可分為全國性與地區(qū)性廣告 [4]。常見媒介包含傳統(tǒng)平面媒體（報(bào)紙、雜志）、視聽媒體（電視、廣播）及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，其中網(wǎng)絡(luò)廣告因精細(xì)定向與交互性強(qiáng)成為主流渠道。早期餐飲廣告以平面媒體為主，強(qiáng)調(diào)品牌形象宣傳與產(chǎn)品特性展示 [2]。隨著媒介技術(shù)發(fā)展，廣告形式逐步擴(kuò)展至電視、廣播等視聽媒介，內(nèi)容側(cè)重刺激消費(fèi)需求。21世紀(jì)后網(wǎng)絡(luò)廣告興起，微信朋友圈等社交平臺(tái)通過地理位置定向、多模態(tài)創(chuàng)意素材實(shí)現(xiàn)營銷閉環(huán)，形成從品牌曝光到私域沉淀的完整鏈路。廣告策劃需系統(tǒng)性執(zhí)行市場定位、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、媒介選擇及效果評(píng)估等環(huán)節(jié) [4]。靜安區(qū)品牌廣告業(yè)務(wù)廠家報(bào)價(jià)故事板測試方法經(jīng)常被用來評(píng)價(jià)文案的好壞。

此外還有年歷、日歷廣告，招貼廣告，路牌廣告，車船廣告等等。2．聽覺媒體和視覺媒體主要包括電視、廣播等。廣播電視是廣告的“強(qiáng)勢”媒體，與其他形式的廣告媒體相比有很大的優(yōu)勢。它們的覆蓋面廣，通過不同的廣播頻道和電視節(jié)目可以吸引不同年齡、不同階層、不同喜好的聽眾和觀眾。通過聲音、動(dòng)態(tài)的圖像、音樂等手段可以完美地將餐飲企業(yè)的形象、餐飲產(chǎn)品以及餐廳的氣氛、情調(diào)、設(shè)施等，生動(dòng)、直觀地展示給顧客。廣播作為廣告媒體的優(yōu)點(diǎn)有：(1)傳播迅速及時(shí)，覆蓋面廣。

公交車廣告公交車屬于移動(dòng)媒體，表現(xiàn)形式為全車身彩繪及車身兩側(cè)橫幅掛板等，其特點(diǎn)是接觸面廣，覆蓋率高，可應(yīng)目標(biāo)受眾對象來選擇路線或地區(qū)。可以單獨(dú)或網(wǎng)絡(luò)購買形式發(fā)布。機(jī)場廣告設(shè)置在機(jī)場周圍和機(jī)場內(nèi)部的廣告牌。一般針對層次及收入較高的受眾，如公干及出外旅游人士。火車站廣告設(shè)置在火車站范圍內(nèi)的廣告形式，以來往各地旅客為主要目標(biāo)對象，特點(diǎn)是人流量高及可覆蓋鄰近區(qū)域。場地廣告場地廣告可說是電視時(shí)代的產(chǎn)物，主要設(shè)置于體育場館內(nèi)比賽場地周圍，以及大型**活動(dòng)場地。場地廣告實(shí)際是通過現(xiàn)場觀眾和電視轉(zhuǎn)播兩種途徑傳遞信息，隨著電視直播大型節(jié)目日益受注目，場地廣告效益已大為提高。通過手機(jī)短息和彩息服務(wù)傳播廣告，還有諸如郵箱中發(fā)布廣告，近期也在泛濫。

自設(shè)性指以標(biāo)牌、燈箱、霓虹燈單體字，底板（鋁塑板、扣板等）等為媒體形式,在 本單位登記注冊地址,利用自有或租賃的建筑物、構(gòu)筑物等陣地,設(shè)置的 企事業(yè)單位,個(gè)體工商戶或其他社會(huì)團(tuán)體的 名稱(含標(biāo)識(shí)等)。經(jīng)營性指在城市道路、公路、鐵路兩側(cè)、城市軌道交通線路的地面部分、河湖管理范圍和廣場、建筑物、構(gòu)筑物上,以燈箱、霓虹燈、電子顯示裝置、戶外LCD廣告機(jī)、戶外液晶顯示屏、戶外電子閱報(bào)欄、信息亭、展示牌等為載體形式和在交通工具上設(shè)置的商業(yè)廣告。利用廣播、電視、電影、錄像、幻燈等播映廣告；普陀區(qū)本地廣告業(yè)務(wù)咨詢熱線

中國有著5000年文明史，經(jīng)歷了長達(dá)2000多年的封建社會(huì)。虹口區(qū)咨詢廣告業(yè)務(wù)平臺(tái)

4．提高銷售人員的銷售效率由于人員促銷在餐飲促銷活動(dòng)中占有相當(dāng)重要的地位，餐飲企業(yè)需要在廣告中說明聯(lián)系方法，鼓勵(lì)顧客來索取更多關(guān)于其餐飲產(chǎn)品的信息。廣告在顧客心目中建立起來的形象，也有利于人員進(jìn)行銷售，從而提高銷售效率。5．提醒顧客購買產(chǎn)品，增強(qiáng)顧客的信任感在餐飲產(chǎn)品的成熟階段，使用提示性廣告提示顧客，以保持餐飲企業(yè)及其產(chǎn)品的**度和社會(huì)影響力。增強(qiáng)顧客信任感的廣告主要用于證實(shí)顧客對該餐飲產(chǎn)品的選擇是正確的。虹口區(qū)咨詢廣告業(yè)務(wù)平臺(tái)

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