對餐飲企業來說，廣告不僅不能直接帶來利潤，而且還要增加企業的經費開支，并加重企業的社會責任。但是，餐飲企業必須要借助廣告的功能，在競爭激烈的市場中，突出自己的產品來吸引消費者購買。廣告的基本功能分為告知、教育及用途等。 [1]1、告知提醒消費者前來購買，提醒消費者產品可以滿足其需求。2、教育促使消費者對產品喜愛及加強其熟悉度，促使消費者了解產品的特性。3、用途幫助銷售員開發新客戶，塑造產品的差異化。廣告作為一種營銷工具，在餐飲企業的銷售活動中有著重要的意義，盡管餐飲企業使用廣告促銷策略的目的和方法有所不同，但廣告在餐飲促銷中的用途大致有以下幾點： [2]廣告是有目的、有計劃，是連續的；上海創新廣告業務優勢

(2)廣告費用昂貴。(3)受時間和頻道的限制，觀眾只能被動接受，信息只能單向傳遞。(4)播放節目繁多，易分散觀眾的注意力，降低廣告的效果。3．網絡媒體廣告隨著網絡的普及和飛速發展，網絡作為一種廣告媒體已經越來越受到餐飲企業的重視。網絡媒體不僅*具有覆蓋面廣、不受時空限制、媒體信息豐富多彩、廣告效果易于統計、成本相對較低等特點，與傳統媒體對比**重要的特點還在于具有信息雙向流通的交互功能，傳統媒體廣告，無論是報紙、雜志，還是廣播、電視都只具有信息發布的功能，無法與顧客進行信息交流，而網絡媒體廣告具備完善的交互功能，可以反饋顧客的詢問，并可實現邊瀏覽廣告，邊談判交易，邊在線預定。餐飲企業可以通過WEB網頁和電子郵件在全球范圍內進行廣告宣傳，廣告的受眾人數會迅猛發展，這對餐飲企業進入國際市場有巨大的作用。金山區品牌廣告業務優勢中國有著5000年文明史，經歷了長達2000多年的封建社會。

廣告裝飾城市的繁華街道，構成了城市的一道風景。流行從城市中產生，喜歡城市里流***氛的人都會感受到廣告帶來的多姿多彩的生活。外國廣告業常常被稱為一個國家國民經濟發展狀況的“晴雨表”，世界上**發達的廣告業，存在于經濟發達國家。第二次世界大戰以后，隨著日本經濟的復蘇和起飛，日本的廣告業也稱雄全球。***的日本電通公司是世界上比較大的廣告公司，每年純廣告營業量就達150億美元以上。發展狀況在全球經濟一體化進程中，跨國公司的國際品牌進入其他國家的市場，往往是由跨國廣告公司充當先導。在中國加入WTO之前，就已經有外國資本進入中國的廣告業，由于這些有外資背景的廣告公司主要代理國際大品牌的廣告，所以營業量都非常大。據統計，在中國廣告公司的排名中，**名中就有八名具有外資背景。隨著后WTO時代的到來和廣告業的對外開放，中國本土廣告與外國廣告公司的競爭必將更加激烈。

自設性指以標牌、燈箱、霓虹燈單體字，底板（鋁塑板、扣板等）等為媒體形式,在 本單位登記注冊地址,利用自有或租賃的建筑物、構筑物等陣地,設置的 企事業單位,個體工商戶或其他社會團體的 名稱(含標識等)。經營性指在城市道路、公路、鐵路兩側、城市軌道交通線路的地面部分、河湖管理范圍和廣場、建筑物、構筑物上,以燈箱、霓虹燈、電子顯示裝置、戶外LCD廣告機、戶外液晶顯示屏、戶外電子閱報欄、信息亭、展示牌等為載體形式和在交通工具上設置的商業廣告。文字幌多以單字如茶、藥或雙字及雙字以上表示經營的商品品種，如米局等。

6．穩定銷售，減少銷售波動餐飲企業通過廣告引導顧客改變購買時間。在旺季，減少廣告的投入以節約經費開支，同時避免對需求的過度刺激。淡季，加大廣告的投入和力度，刺激顧客的消費需求，以增加銷售。餐飲廣告是餐飲企業與顧客之問重要的交流渠道，餐飲企業通過各種各樣的廣告可以有效地促進同顧客之間的溝通，從而達到促進銷售的目的，根據不同的劃分標準，廣告有不同的種類： [2]1．根據廣告的內容和目的分為餐飲產品廣告、餐飲企業廣告和公益廣告餐飲產品廣告是針對餐飲產品的銷售開展的大眾傳播活動，在餐飲產品的不同生命周期，應當合理地選擇開拓性廣告、勸告性廣告和提醒性廣告。餐飲企業廣告又稱為商譽廣告，主要著重宣傳介紹餐飲企業的名稱、企業精神、企業概況等有關企業信息，其目的是提高企業的聲望、聲譽和形象。公益廣告是用來宣傳公益事業或公共道德的廣告。市場特點：銷售達到高峰，進入利潤；競爭對于數量減少并趨于穩定，消費群龐大而且穩定。閔行區創新廣告業務好處

廣告推廣：強調品牌的差異性、樹立品牌地位，調整市場結構，盡快將產品導入到那些需求相對滯后的市場。上海創新廣告業務優勢

廣告業的“晴雨表”也真實地反映出中國經濟的發展狀況。上世紀80年代以來，中國廣告產業伴隨中國**開放和市場經濟的進程而發展起來，中國經濟的快速增長促使了中國廣告產業的高速發展。20多年來，中國廣告業以年均超過宏觀經濟增長速度的較高速度增長。特別是進入21世紀以來，中國廣告業正以一種前所未有的速度發展。2001年中國全國廣告營業總額為795億元，2002年達到903億元，增長率為13.62%，2003年盡管受到“非典”等一些不利因素的影響，廣告市場依然朝氣蓬勃。2003年中中國廣告業的增長率高達18%，比經濟增長率高出14倍。廣告業營業總額在2003年里***突破千億元大關（約為1060億元），這是中國廣告史上的一個里程碑。根據**預測顯示，今后8年內，中國內地廣告業的總營業額可能超過2000億元；中國在未來10年左右有望成為全球比較大的廣告市場之一。上海創新廣告業務優勢

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