其缺點在于：時間短促，不便于記憶；只有聲音的信息傳遞，無法看到產品的視覺效果，不能夠將餐飲產品的圖片和畫面展現給顧客。電視將圖像和聲音、文字結合在一起，能產生強烈的刺激效果，是發展**快，使用**多的一種廣告媒體，也是餐飲企業樹立良好的社會形象的有效手段。其優點在于：(1)覆蓋面廣，形式為顧客喜聞樂見，影響面大。(2)因電視有形、有聲、有色，可以生動、逼真地展示餐飲產品的特點，***力強。(3)宣傳手法靈活多樣，可以從各個方面傳遞餐飲產品的信息。其缺點主要有：(1)展示時間短，不易存查和編輯。這項工作通常由廣告部門或推廣部門負責。上海創新廣告業務要求

第四，餐飲POP廣告。餐飲POP廣告，又稱賣場廣告，是指在餐廳銷售現場的門口、走道、柜臺、墻面、天花板，通過彩旗、海報、標貼、招牌、陳列品等宣傳物，針對顧客進行宣傳。作為一種推銷手段，POP廣告的作用是為了彌補其他媒體廣告的不足，通過強化銷售現場對餐飲顧客的影響力，來刺激顧客增加餐飲產品的購買量。一般說來，餐飲企業的POP廣告有創造形象、推銷餐飲產品、推銷餐飲新品種、提高餐飲產品銷售量、減少人工費等作用。第五，旅游指南廣告。針對特定的目標市場和地理區域發行的如旅游城市指南、飯店指南、城市旅游交通圖等廣告，具有較強的市場針對性，廣告效果好，費用低廉，有時列入旅游指南還不需要支付費用。有些地區，**專門編輯定期更換的旅游手冊，由于在當地所有賓館放置，***接觸旅游顧客，因此也是餐飲廣告的好媒介。普陀區質量廣告業務優勢利用報紙、期刊、圖書、名錄等刊登廣告；

現況戶外廣告已有幾十年的發展歷史，已發展成為媒體類型豐富、表現形式多樣、發展速度較快的廣告模式。隨著電視、報紙的廣告資源越來越被充分開發，戶外廣告因其發展質量和數量引起了各方重視。并且對于網絡時代的到來和興起，標志著一個新的戶外廣告時代的到來，讓我們在網絡上就能看到各類的戶外廣告信息和樣式。在戶外廣告行業細分市場領域，戶外電子屏廣告市場、公交車身廣告市場及電梯平面廣告市場因受眾覆蓋面廣、廣告投放效果好等原因廣受關注。其中，戶外電子屏廣告市場規模在戶外廣告市場中所占份額較大，2011年第3季度，中國戶外電子屏廣告市場規模達到22.16億元同比增長32%

此外還有年歷、日歷廣告，招貼廣告，路牌廣告，車船廣告等等。2．聽覺媒體和視覺媒體主要包括電視、廣播等。廣播電視是廣告的“強勢”媒體，與其他形式的廣告媒體相比有很大的優勢。它們的覆蓋面廣，通過不同的廣播頻道和電視節目可以吸引不同年齡、不同階層、不同喜好的聽眾和觀眾。通過聲音、動態的圖像、音樂等手段可以完美地將餐飲企業的形象、餐飲產品以及餐廳的氣氛、情調、設施等，生動、直觀地展示給顧客。廣播作為廣告媒體的優點有：(1)傳播迅速及時，覆蓋面廣。廣告，顧名思義，就是廣而告之，向社會廣大公眾告知某件事物。廣告就其含義來說，有廣義和狹義之分。

對餐飲企業來說，廣告不僅不能直接帶來利潤，而且還要增加企業的經費開支，并加重企業的社會責任。但是，餐飲企業必須要借助廣告的功能，在競爭激烈的市場中，突出自己的產品來吸引消費者購買。廣告的基本功能分為告知、教育及用途等。 [1]1、告知提醒消費者前來購買，提醒消費者產品可以滿足其需求。2、教育促使消費者對產品喜愛及加強其熟悉度，促使消費者了解產品的特性。3、用途幫助銷售員開發新客戶，塑造產品的差異化。廣告作為一種營銷工具，在餐飲企業的銷售活動中有著重要的意義，盡管餐飲企業使用廣告促銷策略的目的和方法有所不同，但廣告在餐飲促銷中的用途大致有以下幾點： [2]任何一種產品在市場上都將經歷導入、成長、發展、衰亡四個階段，俗稱產品生命周期。閔行區質量廣告業務便捷

通過郵局郵寄各類廣告宣傳品；上海創新廣告業務要求

廣告業是指通過廣告創意、策劃、設計、制作、展示、發布、檢測、管理、調查、科技研發、技術推廣、效果評估、媒體運營、品牌代理等方式獲取利潤的產業門類。而所謂廣告，是指為了商業或其他目的而作的付費信息發布。廣告業是現代服務業和文化產業的重要組成部分，在塑造品牌、展示形象，推動創新、促進發展，引導消費、拉動內需，傳播先進文化、構建和諧社會等方面發揮著積極作用。2024年8月15日，北京青年報獲悉，國家市場監督管理總局對857戶廣告業頭部企事業單位開展的統計調查顯示，上半年上述單位實現廣告業務收入6485.0億元，同比增長4.0%。 [3]上海創新廣告業務要求

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