南京鴨血粉絲一直以來都是大家喜愛的食物，而南京鴨血粉絲的靈魂肯定是其中的高湯了。 南京鴨血粉絲制作方法： 1、鴨子半只，剁大塊后開水里煮2-3分鐘后撈出。（鴨子皮脂肉厚脂肪多，為了湯更清淡些，可以將鴨皮和脂肪全部片下來） 2、準備老姜5片、黃芪3片、甘草2片、當歸6片、沙參一小根。 3、砂鍋放水，冷水放入鴨塊和煲湯料。大火燒開后改小火煲2小時，30分鐘時加2勺鹽。 南京鴨血粉絲烹制關鍵： 1、鴨是非常涼性的動物，而且腥味偏重，所以在制作時一定不要忘記要多加姜。 2、鴨內臟在處理的時候也要非常的小心。一定要清洗干凈，及要氽燙去血水。老鴨湯鴨血粉絲，金陵湯包，鴨腿、鴨頭、鴨脖等都是南京特色美食。湖南快餐鴨血粉絲加盟費用

吃南京鴨血粉絲的五大好處 1.止血凝血 鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。 2.清毒利腸 鴨血還能較好地去除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，鴨血中的蛋白質經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。 3.病后調養(yǎng) 鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養(yǎng)都有益處，可用于預防頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。 4.預防缺鐵性貧血 動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。 5.**** 鴨血中除了含有大量的鐵元素外，蛋白質的含量也很高。天津特色小吃鴨血粉絲加盟條件及電話南京鴨血粉絲中的佼佼者，鴨得堡的鴨血粉絲吸引到你了嘛！

選擇一家南京鴨血粉絲連鎖品牌，加盟不是一件容易事，要考慮的點也不*只是上面的幾點而已，不過在加盟前多看看一些已經(jīng)經(jīng)歷過加盟的創(chuàng)業(yè)者寫的南京鴨血粉絲加盟心得體會也是非常不錯的，可以幫助我們避免許多不必要的坑。總之，在加盟的時候盡量選擇像鴨得堡這樣的南京鴨血粉絲連鎖品牌中比較有名的品牌好，因為大品牌往往會注重自己的口碑，對加盟的要求跟品質各方面都會比較嚴格。這也比較適合餐飲小白上手，全程手把手教學，無需大廚。

什么食物能體現(xiàn)南京？ 要問南京人自己，答案可能有很多種。但要是問一個外地人，反應大多是“鴨血粉絲湯”！ 鴨血在南京人這里讀作鴨衁（huāng），本是宰殺鴨子后的下腳料，但坐擁上百種“花式吃鴨法”，篤認“鴨子渾身都是寶”的南京人說：還剩鴨油？鴨油是個好東西哎不能扔哦！ ——于是有了香噴噴的鴨油燒餅。 南京人說：還有鴨血（二聲）？鴨血好吃哎倒得了闊（可）惜哦！——于是有了聞名遐邇的鴨血粉絲湯。 喝一口鴨湯，熱騰騰帶著鴨油香；咬一塊鴨血，鮮嫩柔滑；嚼一段鴨腸，彈牙多汁；還有綿密軟糯的鴨肝、咸香入味的鴨肫、以及炸過又在鴨湯里煮到鼓囊囊的油豆腐（或回鹵干），裹挾著湯汁滑溜溜的粉絲.....南京鴨血粉絲加盟選鴨得堡？為什么？

開南京鴨血粉絲店面服務態(tài)度能決定上限 好的門店衛(wèi)生和口感做好的話生意不會太差。而做好店面服務態(tài)度是決定一家店面是否能火爆的重要因素！就比如南京鴨血粉絲中的佼佼者鴨得堡，就做的非常的好。鴨得堡為什么能成為明星品牌，就是衛(wèi)生和口感都重視，服務態(tài)度好價格非常的親民才造就的鴨得堡。是我們想開南京鴨血粉絲店面的投資者可以學習的對象。 總之，想開一家南京鴨血粉絲店面建議大家要多方面的學習。如果不明白或者不懂其中的門路還是建議大家加盟像鴨得堡這樣的品牌。畢竟這樣是一種有效的保護資金的方式！在三線城市開一家南京鴨得堡鴨血粉絲湯店有前景嗎？杭州特色小吃鴨血粉絲代理條件

南京鴨血粉絲加盟需謹慎，看完鴨得堡再決定！湖南快餐鴨血粉絲加盟費用

南京鴨得堡鴨血粉絲成立于2000年，帶著一碗改良后的鴨血粉絲橫空出世，憑借著獨特的口味吸引了大量的鴨血粉絲愛好者，且迅速的在南京鴨血粉絲界站穩(wěn)了腳跟。在隨后的十多年里，南京鴨得堡鴨血粉絲并未選擇安于現(xiàn)狀，而在選擇了將鴨血粉絲不斷創(chuàng)新、升級。在口味上，南京鴨得堡將傳統(tǒng)的清湯變成了濃湯，用足4斤的上等老鴨煮湯，一焯二濾三晾四煮，每一道程序經(jīng)過千錘百煉，讓湯更具滋味!在食用價值上，南京鴨得堡將富含膠原蛋白和彈性蛋白、維生素B、E及鐵、鋅等衡量元素的鴨肉，用熬湯的方式把所有精華和營養(yǎng)萃取出來，讓鴨血粉絲具有養(yǎng)身效果!如此具有創(chuàng)新的南京鴨血粉絲，全南京只此南京鴨得堡一家，如此著獨特味道的南京鴨血粉絲，怎么能不來一碗?湖南快餐鴨血粉絲加盟費用