四季變換中的養(yǎng)殖日常春天,榔頭河養(yǎng)殖場內(nèi)杏花、梨花次第開放,蛋雞穿梭在花叢間,啄食剛冒頭的嫩綠草芽。夏季高溫時(shí),養(yǎng)殖人員會在雞舍頂部覆蓋遮陽網(wǎng),增設(shè)噴霧降溫裝置,水槽里隨時(shí)更換清涼的山泉水。秋季,漫山紅葉映襯下,工人們將晾曬好的玉米秸稈粉碎,混入飼料中增加粗纖維。冬季大雪封山,雞舍內(nèi)提前鋪上厚厚的稻殼保暖,特制的恒溫飲水器讓蛋雞隨時(shí)能喝到溫水,每個季節(jié)都有獨(dú)特的養(yǎng)護(hù)方式保障雞蛋品質(zhì)。手工與機(jī)械結(jié)合的收蛋流程每天收蛋時(shí),工人先用竹制托盤小心端出雞窩中的雞蛋,整齊擺放在木質(zhì)推車上。推車底部裝有減震裝置,避免雞蛋在運(yùn)輸中碰撞。運(yùn)至分揀車間后,雞蛋經(jīng)傳送帶進(jìn)入全自動清洗機(jī),機(jī)器以 360 度旋轉(zhuǎn)噴頭沖洗蛋殼表面,隨后通過紫外線隧道消毒??亢箅A段仍需人工進(jìn)行二次篩選,戴著白手套的工人手持強(qiáng)光手電,逐一對雞蛋進(jìn)行透光檢查,確保每枚蛋都符合出廠標(biāo)準(zhǔn)。電子秤稱量,分級準(zhǔn)確無誤。石家莊高產(chǎn)富硒鮮雞蛋

烘焙領(lǐng)域的較好選擇在烘焙中,榔頭河富硒鮮雞蛋也是不可或缺的原料。制作蛋糕時(shí),雞蛋的濃稠蛋清能打發(fā)至濕性發(fā)泡,形成豐富的泡沫,使蛋糕體積蓬松。蛋黃中的油脂和營養(yǎng)成分,為蛋糕增添濃郁的風(fēng)味和細(xì)膩的口感??境龅牡案馍珴山瘘S,香氣四溢,內(nèi)部組織均勻,口感綿軟,比使用普通雞蛋制作的蛋糕品質(zhì)更優(yōu)。 傳統(tǒng)工藝的清洗消毒為保證雞蛋干凈衛(wèi)生,同時(shí)不破壞蛋殼表面的保護(hù)膜,養(yǎng)殖場采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的清洗方式。先用軟毛刷輕輕刷去雞蛋表面的污垢,再放入特制的消毒溶液中浸泡 3 分鐘。消毒溶液由食品級檸檬酸和次氯酸鈉調(diào)配而成,既能有效殺滅細(xì)菌,又不會殘留有害物質(zhì)。清洗消毒后的雞蛋,表面光潔如新,散發(fā)著淡淡的清香。遼寧栽培富硒鮮雞蛋煎蛋金黃酥脆,香氣四溢。

電商平臺的線上推廣除了線下銷售,榔頭河富硒鮮雞蛋在電商平臺也備受歡迎。在各大購物網(wǎng)站,產(chǎn)品頁面詳細(xì)介紹了雞蛋的產(chǎn)地、養(yǎng)殖過程、品質(zhì)特點(diǎn),并配有大量高清圖片和視頻,展示養(yǎng)殖場實(shí)景和雞蛋烹飪效果。同時(shí),推出買贈活動、限時(shí)折扣等促銷手段,吸引消費(fèi)者購買。好評率高達(dá) 98%,許多買家在評論區(qū)分享烹飪心得和食用體驗(yàn),進(jìn)一步擴(kuò)大了產(chǎn)品知茗度。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來規(guī)劃為進(jìn)一步提升品牌影響力,榔頭河富硒鮮雞蛋產(chǎn)業(yè)制定了長遠(yuǎn)規(guī)劃。計(jì)劃擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,新建現(xiàn)代化雞舍,引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備。同時(shí),加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)合作,開展富硒雞蛋的深加工研究,開發(fā)雞蛋干、蛋黃醬等新產(chǎn)品。還將打造生態(tài)養(yǎng)殖觀光園,讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)雞蛋的生產(chǎn)過程,實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到加工、旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
育雛室的溫暖守護(hù)育雛室里,300 只毛茸茸的小雞苗擠在保溫?zé)粝?,像一個個黃色的小絨球。地面鋪著柔軟的稻殼,墻壁上的恒溫器顯示 32℃。飼養(yǎng)員小李穿著白色工作服,戴著口罩,小心翼翼地將泡軟的富硒小米撒在食槽里。“小家伙們,開飯啦!” 小李輕聲呼喚,小雞們嘰嘰喳喳地圍過來,黃色的小喙快速啄食。每隔兩小時(shí),小李就要檢查飲水器是否干凈,確保水溫適宜。有時(shí),調(diào)皮的小雞會跳到她的鞋子上,她便輕輕將它們捧回育雛區(qū),眼神里滿是溫柔。在她的悉心照料下,這些小雞苗一天天茁壯成長。農(nóng)貿(mào)市場里,攤位前人頭攢動。

傳統(tǒng)工藝改良的腌蛋制作當(dāng)?shù)匮匾u百年的腌蛋工藝在榔頭河得到創(chuàng)新發(fā)展。腌制用的陶壇來自鄰縣非遺匠人手工燒制,鹽水采用山泉水調(diào)配,加入八角、桂皮等 12 味香料。特別之處在于,腌制前雞蛋需在富硒黃土與米酒混合的泥漿中滾裹,這種泥漿能讓鹽分更均勻滲入,腌制出的咸蛋黃油潤起沙,蛋白咸香適中,成為當(dāng)?shù)靥厣槭侄Y。 養(yǎng)殖場的生態(tài)循環(huán)鏈雞糞經(jīng)干濕分離機(jī)處理后,固體部分運(yùn)往種植基地堆肥。發(fā)酵好的有機(jī)肥富含硒元素,反哺玉米、大豆種植。分離出的液體則通過管道輸送到沼氣池,產(chǎn)生的沼氣用于養(yǎng)殖場食堂炊事和照明。沼液通過滴灌系統(tǒng)滋養(yǎng)果樹,形成 "養(yǎng)殖 - 種植 - 能源" 的閉環(huán)生態(tài)系統(tǒng),既降低成本又保護(hù)環(huán)境。山水環(huán)繞養(yǎng)殖場,生態(tài)好環(huán)境。通州區(qū)低膽固醇富硒鮮雞蛋
雞舍溫暖,蛋雞舒適產(chǎn)蛋。石家莊高產(chǎn)富硒鮮雞蛋
雞蛋的初檢篩選收集上來的雞蛋首先進(jìn)入初檢車間,經(jīng)過紫外線消毒后,進(jìn)入光電檢測設(shè)備。設(shè)備通過多角度拍照,自動識別破蛋、裂紋蛋、畸形蛋,并將其剔除。合格的雞蛋再經(jīng)過重量分級,分為 50-55g、55-60g、60g 以上三個等級。每一個環(huán)節(jié)都有專人監(jiān)督,確保進(jìn)入下一道工序的雞蛋品質(zhì)一致。獨(dú)特的外觀特征榔頭河富硒鮮雞蛋個頭勻稱,蛋殼呈淺褐色,表面布滿細(xì)膩的小斑點(diǎn),如同天然的花紋。輕輕搖晃,能感覺到蛋液緊實(shí),沒有明顯晃動。打開雞蛋,蛋清濃稠透亮,緩緩流淌,包裹著圓潤飽滿的蛋黃。蛋黃顏色鮮艷,呈現(xiàn)出濃郁的橙紅色,比普通雞蛋的蛋黃更大,直徑可達(dá) 4cm,視覺上極具吸引力。石家莊高產(chǎn)富硒鮮雞蛋