伽瑪輻照劑量，電子束輻照劑量如何設定呢？

很多技術人員在初次接觸到產品輻照滅菌技術時都會遇到同一陌生的問題，輻照強度即滅菌劑量的大小如何設定？如何才能找到即能對產品不產生副作用又能達到輻照滅菌解決產品細菌超標目的呢？這是一項技術和經驗活的考驗，有些之前可能采用伽瑪輻照工藝現在想改為電子束輻照工藝，這時他們又會產生疑問？不同工藝輻照劑量該如何設定呢？

輻照滅菌劑量大小即殺菌強度的大小，其單位叫戈瑞，一般運用輻照劑量都采用千戈瑞，即英文kGy,伽瑪輻照劑量和電子束輻照劑量都是相同的，即劑量率相同，通俗點講伽瑪輻照用多少劑量電子束也一樣。

但日常產品輻照如何去設置滅菌劑量呢？劑量的設定有幾種方法：一種是嚴格按照產品的初始菌檢數據和照后的微生物標準技術人員通過劑量換算公式去制定對應的滅菌劑量，公式換算出來的劑量是不是按部就班呢？答案是不可以的，得出的劑量要對產品進行劑量滅菌不良影響評估，為什么要走這一步呢？因為有些產品因劑量大小會影響產品的其它性能，如色澤，氣味，口感，形狀。輻照除有消毒滅菌抑制種子發芽作用外，還有輻照交聯，輻照降解，輻照改色等作用，同一產品不同的產地不同成份都有可能出來不同的結果，所以在實際運用過程中要小心謹慎，確保即能達到輻照目的又不影響產品其它性能。第二種，如果不能提供產品的微生物檢測，如一些材料改性抑制種子發芽或者防蟲保鮮類產品，也有些需急采用輻照處理來不及菌檢的產品，這時可以按照輻照公司提供類似產品經驗值去設定，在處理產品消毒滅菌如采用這種劑量設定會有一定的風險，因為你們不敢保證所有產品初始菌都一樣，相同的劑量去滅菌可能出來的結果會有些誤差較大，這種劑量設定比較適合材料改性抑制種子發芽的產品。第三種，如果對產品的微生物和經驗值都不太了解情況下，尤其像材料改性的產品這時可以采用梯度劑量實驗，設定不同劑量正常三到五個劑量，進行摸索，從大范圍縮小到小范圍，然后進行產品性能評估或者，如是消毒滅菌產品先找出對產品性能影響最小劑量再進行微生物檢測，即要保證滅菌又要保證產品性能。

以上幾種輻照滅菌劑量的設定我們在使用時最好和輻照專業人員溝通，不要盲目亂用，避免因劑量使用不當造成輻照質量事故，同時要認真專業找準輻照劑量，精準高效實現輻照目標。